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做工细致匠心工艺
西宁乐农食品有限公司成立初期一直坚持“质量是天,安全是命”的生产理念,从 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,山药粉的生产,层层把关,严格筛选,确保 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,山药粉产品的高品质生产。公司深知,做产品要质量可靠、交货及时、价格合理、服务周到,做企业要创造精品、服务社会,公司会坚持落实贯彻企业理念,竭诚与国内外朋友合作,共谋大业。
注意:1,裱花袋如果用一次性的,好套两个。 2,黄油一定要打发到位,不然饼干口感会偏硬。 紫薯粉分为紫薯生粉和紫薯熟粉,紫薯熟粉:经过蒸煮过程,使部分淀粉转化为糖分,因此熟粉比生粉口感更好,营养更高,色泽更鲜艳具有熟甘薯的天然香味,用水一冲即可检验紫薯生粉的做法:我们有专业的人把紫薯清洗干净、用竹刀将紫薯外皮去净、去皮后用清洗干净的蔬菜切片机把紫薯切成丝或者是片,为了保护紫薯的纯真颜色我们用5%的食盐溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分钟。下面的的工作就是干燥,用干燥设备一般45摄氏度-50摄氏度,让紫薯丁或者紫薯片的温度蒸干。(一定要注意卫生和温度),干燥之后的紫薯丁要经过粉碎机粉碎才可以变成紫薯粉,紫薯粉的细度在90-120目左右,后就是包装和封装。
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