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苗床管理
正确控温：膜内温度控制在25——30度之间。晴天上午10点至下午2点之间，要注意膜内空间温度变化。因为这个时间是膜内高温期，可能伤苗。测温后，根据不同时期的适宜温度，采取相应增温、保温或降温措施。育苗期应以控制温度为重点，育苗期的控温分为3个阶段：前期高温催芽，中期平温长苗，后期低温炼苗。在薯芽出土前，以催为主，膜内温度不超过35℃，一般不通风，从薯苗出齐到采苗前10天，温度适当降低，前阶段不低于30℃，后阶段不低于25℃，及时进行调温。在接近大田栽苗前7—10天，把苗床温降低到大气温度，停止加温，昼夜揭开薄膜炼苗，薯苗在自然条件下提高适应自然的能力，使薯苗老健。
从生产角度看当有些症状出现时，采取重新育苗的措施，势必导致大田栽期推迟。因此。对照上述可能出现的问题，及早采取有效的措施。
紫薯苗病虫害较少，但不能麻痹大意，地下害虫有地老虎、红蚂蚁、应用、石灰或其他农药。田间害虫主要有大螟、卷叶虫，用农保丁等极时朴杀。紫薯苗食用方法编辑
清炒紫薯苗
原料：紫薯苗、盐、鸡精、姜、蒜、红干椒。
做法：
紫薯苗冼净，掐成一段段；
油锅烧热，爆姜蒜和红干椒；
倒入紫薯苗，翻炒；
加盐，继续炒二至三分钟；
加鸡精，起锅装盘。
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