钾明矾是指十二水合硫酸铝钾，KAl（SO4）2·12H2O。也叫明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾。是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。在我们的生活中常用于净水，和做食用膨胀剂。

总的来说明矾是一种在工业、药物、食用等方面都有应用的物质，但是在食品方面应用时需要严格控制添加量，

我们经常对水进行氯化处理，殊不知氯化处理对明矾处理也有很大的功效。明矾进行氯化处理的具体作用是我们接下来要讲的内容。
  1、用明矾和氢氧化钡反应得到氢氧化铝（不稳定）沉淀和硫酸钡的稳定沉淀物。将沉淀物过滤后用蒸馏水冲洗干净，再加入盐酸消化，所得液体即为氯化铝和盐酸的混合物。**加热液体，就可使多余的盐酸挥发，剩余的液体就是氯化铝溶液了；
  2、用氢气和明矾在较高的环境下（至少要加高温、隔氧），发生还原反应，生成硫化铝和水。然后直接用盐酸和硫化铝反应，生成氯化铝。多余的盐酸除去即可。
  明矾的生产都在追求精益求精，对于这种明矾的氯化处理，也是能够解决我们问题的一个解决方法。根据化学原理和上述的步骤，可以进行具体尝试。