并且经常是关节疼痛，为此，张大娘的儿女都让她别再干下去了，去儿女家享福多好，可是张大娘总是说自己闲不住，放不下这么多年来的经营，也放不下周围人们每次买烙馍的笑脸，觉得这是对她的一种认可，每当听到人们夸她的烙馍好吃的时候，都会感到一种欣慰，这可难坏了她的儿女们，这不近儿子为了让张大娘做烙馍省力气，特意从万年红机械厂家购买了一台烙馍机设备，替代张大娘做烙馍，这样下来，张大娘又可以省下不少力气，继续从事她的烙馍生意了。众所周知，所烙馍是一个力气活，每天的劳累程度也是非常大的，特别是需要起早贪黑，长期以往，对人的身体是会造成一些影响的，严重的还会落下慢。烙馍是发酵食品，需要一定的醒发时间，为了确保人们在早上就能吃到的烙馍。

食之比手工制作的烙馍更富嚼劲，香而可口。面团的厚度、大小均可调节，操作简便快捷，符合 食品卫生要求。是烙馍制作加工的理想设备，为面点食品工业的提供了广阔的发展市场。烙馍机是面点加工行业不可缺少的设备，整机采用不锈钢设计，坚固耐用、外型美观，卫生、清洗方便。生产效率高，每小时生产量约4200个，节约了人工支出，大大提高了产品利润。该设备适用于食堂、旅馆、学校、企、饭店、、招待所等使用，物美价廉、实惠方便。食品加工企业要想企业有所发展壮大。只有通过产品的质量和生产效率的提高来获得成本收益。然而传统手工制作是远远达不到这种劳动强度的，只有采用机械化自动化的烙馍机器设备，来达到市场要求的品质。