这点你要清楚。并且，在机器运行的时候，是不能够让人靠近的，更不能允许人把手伸入其中。这样会非常容易发生。机器在运转的时候，刀片旋转的速度是很快的，所以zui好在机器运行的时候，在周围安排一些看管的人。在你打开机器之前，你要先空转一段时间。看看机器是不是正常的，如果发现机器有问题的话，要立刻停止使用。在机器开始运行的时候，是不能够打开密封盖的。如果这个时候你打开烙馍机的后盖，一方面机器的运行会收到影响，另一方面对于使用机器的人员来说也是一个隐患。为了保障大家的还是不要随意打开后盖。即便是在清洗的时候要打开，也要先保证电源是断开的。在工作的时候一定要打开的是密封盖。这个盖子是用来交换气体的。

所以不要小看一个简单的烙馍生产工艺。据相关的调查发现，烙馍的用粉量在面粉总量的一半左右，这足够可以看到它的普遍适用性了。但是南北方式有一定的食用差异的。像北方是用来做主食的，那么就应该做的偏硬一些，更加耐饿。而南方人对于烙馍的需求并不像北方那么普遍，对于它的存在，更像是一种小点心一样的。所以可以制作的更加绵软一些，适应各地口味。在利用烙馍机制作的时候，就要注意这些区别，保证到各类人的需求，而且还要注意一定的受用人群。zui后，我们可以看到经过烙馍机加工的烙馍是大批次的生产的，但是口味比较单一，形状也比较单一。所以在这里，我们就要想办法配合到消费者的各式需求，从而增加更多的花色和品种，让烙馍并不再的单调。