新型燃料是一种油脂性的燃料，不溶于水、不能生产调配；无挥发、不变质；运输、储存和使用无风险；燃烧时无烟尘、无异味、无积碳、无废弃物排放；燃烧后生成二氧化碳和水、少量其他排放均可生物降解，不能构成对人生、环境造成隐患。 世界原油供给紧张和大量能源消耗的双重压力下，提高我国能源迫在眉睫。因此，国内石油开发和生产不能适应市场经济和社会发展的需要，供需矛盾日益突出。随着工业化和城镇化进程的加快，石油需求将呈强劲增长态势。将新型燃料大力推广、应用在传统行业，能有效的减缓石油供给压力，为寻找、发展信心替代能源赢得时间。 新型燃料主要以动植物油脂或脂肪，通过酯化和酯交换合成的一种新型油料，可应用于家庭、商业和车辆动力，替代传统的汽油、液化气和煤炭的一种新型能源。能够广泛运用于饭店、饭堂、工业区饭店、餐厅厨房等。可在常温常压下存储、运送和应用，不用高压气瓶，用一般不锈钢桶或塑料罐密封存储就可以，着火点高，方便使用，需要专用打火器设备才可以点燃，系数高。

随着，厨房常用燃料液化气、甲醇燃料的隐患问题逐渐凸显，新型燃料的优势愈发明显。积极推广、使用一种更、更可靠的新型替代燃料越来越重要，植物油燃料就是其中的佼佼者，植物油燃料闪点高、理化性质稳定，具有液化气、甲醇不具备的优势。 新型燃料推广到厨房行业时机已经成熟，配套的灶具产品也日趋完善，新型燃料的商机巨大，逐渐形成了一种与甲醇燃料类似的商业模式。那么，小本创业新型燃料厂家应该如何选择厂家呢？ 厨房燃料这种小本创业生意，基本都是招商加盟的形式为主。目前，直接提供燃料、灶具产品的模式还不成熟，尤其是创业者在操作过程中，可能存在的各种客观问题，不能得到及时、有效的解决，选择靠谱的新型燃料厂家尤为重要，那么，新型燃料厂家如何选择呢？