亳州
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基本参数
- 品牌
乐农
- 类型
南瓜粉
- 产地
山东
1、南瓜削皮切一小块隔水蒸熟，煮熟今后一部分做皮，一部分做饺子馅儿。
2、粘米粉、粘米粉相似8:1的占比掺在一起。
3、不放水，取煮熟的南瓜趁着热拌到小麦面粉里，翻拌。
4、增加少数无盐黄油、糖，无需许多糖，再次揉匀，直至面糊用力翻开的状况下有粘性就好了。
5、剩下的南瓜冷了今后用沙布滤掉水份就变成饺子馅儿。
6、蒸熟的南瓜馒头立即吃味儿也很好，要煎得话就锅中放少数油，入锅炸至表层金黄色松脆就可以，无需炸透，炸透的消化吸收的油太多了。
制作蛋黄南瓜粉的过程
1、把准备好的咸蛋黄放在碗中参加少数的料酒调匀今后放入蒸锅蒸制十来分钟，然后取出，再用勺子把蒸好的蛋黄压碎。
2、把准备好的南瓜去掉外皮和里边的瓜瓤，然后再切成片状，在锅中放入清水，烧开今后把切好的南瓜片放入沸水中焯烫一下，取出今后去掉水分备用。
3、把炒锅中多放一些食用油，加热到七多半热的时候，把去掉水分的南瓜片放入油中炸制，炸二到三分钟就可以取出沥油。
4、把锅中的油取出只留底油，把咸蛋黄放入锅中炒制，炒到出现汽泡今后把炸好的南瓜粉放入到锅中一起翻炒，炒匀今后出锅撒成葱花进入装修即可。南瓜饼的做法是这样的：
主料：南瓜 (200克)、糯米粉 (90克)、粘米粉 (10克)
调料：豆沙馅 (适量)、面包糠 (少许)、白砂糖 (60克)、植物油 (适量)
厨具：波炉、平底锅
步骤：
准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。
把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
盖上盖子，把南瓜碗放入波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。
南瓜碗从波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍加入一点牛奶或者清水。
用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。
把坯子放在手中压扁。
放入适量的红豆沙。
把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
把南瓜饼两面沾上面包糠。
锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。
出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。工厂拥有多台先进的膨化机，三维混合机，粉碎机及波干燥杀菌生产线，灌装机，真空包装机等设备。通过专业的配方，科学的生产工艺，良好的卫生控制，公司凭借十余年行业操作经验。
由于南瓜具有季节性，人们不能一年四季都食用到新鲜南瓜。所以，我们把新鲜南瓜加工成南瓜粉。这样可以食用方便，而且利于保存，同时南瓜粉还可以加工成其他食品。此外，我们还可以把新鲜南瓜或南瓜粉加工成饮料，这样人们就可以随时食用、饮用了。南瓜还有良好的减肥功效。因此，很多人都喜欢食用南瓜。大家知道，南瓜不如南瓜粉那样易于储存、保鲜时间长、食用方便。我国各地所产的南瓜粉含营养物质的量大同小异。例如，云南省产的南瓜粉中，每100克中含脂肪2.29克、粗纤维12.54克、维生素E2 0.81毫克、β-胡萝卜素120毫克、维生素C 13.2毫克、维生素B1 0.22毫克、维生素B2 0.27毫克、尼克酸2.99毫克、钠2.2毫克、钾3050毫克、钙213毫克。南瓜粉是由南瓜加工而成,，又名饭瓜、金瓜、倭瓜等，属葫芦科一年生草本植物，含有多种氨基酸、胡萝卜素、D族维生素、维生素E抗坏血酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、脂肪、葡萄糖、戊聚糖及甘露醇等成分，此外,还含有部分有机酸、无机盐、叶黄素、叶白素、果胶以及酶等。
南瓜是一种新鲜的蔬菜，在冬季大家可能会使用到南瓜的次数比较多一些，因为它也是节粒型的蔬菜和南瓜的味道甜美，其中的糖性以及量元素含量是很多的，南瓜可以生吃，或者是熟吃，不管大家是炒着炖着还是煮着，都会带来非常丰富的味蕾感受。
南瓜：南瓜是葫芦科南瓜属的一年生蔓性植物，别名：金瓜、番瓜、窝瓜、饭瓜、倭瓜等。专家认为，南瓜是横跨饮食业六级台阶：主食——蔬果——外来食品——饮料保健食品——药理食物。人们正以全新的感觉和目光重视自己的南瓜饮食。南瓜粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶，及钾、铁、镁等丰富的量元素，此外还有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶类对人体十分有益，脂肪含量却非常低。
