福州
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基本参数
- 产地
山东
- 品牌
乐农
- 发货地
山东聊城
田间管理
作垄后趁土湿润，打一次除草剂，防止杂草生长，中耕2~3次，结合中耕培土扶垄，紫番薯怕渍水，一定要及时排除。干旱严重时，有条件的要及时抗旱。紫番薯翻滕打乱了养分输送，一般要减产30%，只能提滕、抓松、扯断根毛。提滕时不要打乱方向，仍放回原处。由于紫番薯滕蔓生长力旺盛，节间不定根较多，提滕是提高紫番薯产量的关健。
收获贮藏
作种紫番薯要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完。贮藏前要清理薯窖，铲除表土与消毒;入窖前紫番薯先晒1~2天，使伤口愈合;贮藏期间，前期注意通风降湿，后期注意保温保湿。
辅料:白砂糖、牛奶、江米酒
做法:
准备食材，将紫薯切片儿蒸熟，压碾成泥状
在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1调配
紫薯泥和糯米粉和均匀后，搓成丸子
.锅内加水，烧开，加入米酒，打入鸡蛋，待鸡蛋成型后，加紫薯丸子，锅内沸腾两分钟，即可出锅。
紫薯饭团
主料:紫薯、米饭做法:
.将紫番薯蒸熟后，装入保鲜膜袋子，将紫薯按压成泥;
.将紫薯泥分成8等份，将米饭也分成8等份，分别都搓成小球;
.将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上，按扁，包入小饭球，然后抓起保鲜膜的四周，拧成一团，然后再剥去保鲜膜，紫薯饭团就做好了;
.装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了。
紫薯苗又称为紫红薯苗，紫甘薯苗，紫地瓜苗。在中国的绝大部分地区都可以种植。紫薯苗除了移栽种植成为紫薯外，还可以食用，味道尚佳。
紫薯苗的品种编辑
紫薯苗的品种分为两类：鲜食型和加工型
鲜食型品种包括：日本新紫、紫罗兰、宁紫一号、越南小紫薯。
加工型品种包括：紫薯王、济黑一号、凌紫（紫薯全粉专用品种）等等。紫薯苗的培育方法编辑
选好苗床：选择背风向阳、地势平坦、土质肥沃、富含有机质，且排灌方便、交通便利的田块做苗床。扦插前要用多菌灵进行严格消毒灭菌，避免病害传播，苗床与大田比例按1：10落实苗床面积。
适施基肥：扦插前一星期每亩苗床施腐熟清水粪15—20担或45%复合肥20—25公斤，再整办苗床，通过整办使肥土充分混合，避免肥料伤苗，影响甘薯生根。
精细整地：红薯苗场要求一犁两耙一平整。并高畦作厢开好沟，厢宽1.5m，厢沟深30cm、宽20cm，厢长10m左右。
紫薯苦瓜圈
主料:苦瓜、紫薯辅料:色拉油、食盐、蜂蜜
做法:
紫薯洗净隔水蒸熟
去皮压碎成蓉，再加入一汤匙蜂蜜拌匀
苦瓜洗净去两头切段，用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净
烧一锅清水，水开后加少许盐和几滴色拉油，再放入处理好的苦瓜段，煮至断生后捞出过凉水。
将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里，压紧压实
切片装盘，上桌前再淋少许蜂蜜 。
紫薯香芋西米露
主料:紫薯、芋头辅料:西米、冰糖、炼乳
做法:
.将紫薯块和香芋块同放入汤锅中，加入适量纯净水
放入适量冰糖盖盖子中火煮沸转小火
西米提前放水里煮好，放入凉水里浸泡待用
待紫薯和香芋接近软糯时倒入煮好的西米轻搅拌同煮两分钟
起锅后，根据自己的口味倒入适量的炼乳轻搅拌均匀即可
