潮州菠菜粉高质量选购

					 
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基本参数
 
品牌
乐农
价格
电议
产地
山东
是否进口
否
	
 
  
 
 
  
 

                        
-7.5千克的水发菠菜。

吃前先用开水烫
菠菜是春季人们餐桌上的时令蔬菜之一。但是，炒菠菜前应用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。否则，既影响口味，又使营养价值降低。
别去根
人们在择菠菜时，习惯将菠菜根丢掉。春菠菜的根是红色的，茎叶为绿色，所以，很久以来，它就有一个美名为“红嘴绿鹦哥”。我们强调春季吃菠菜忌去根，并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗，如果抛弃，的确可惜。其实，菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用，可控制或预防糖尿病。


菠菜凉皮怎么做？
主料 2种：澄粉90g、菠菜粉10g
辅料 1种：水200g
调料 7种
盐适量、红油辣椒适量、香醋适量、生抽适量、味精适量
干粉揉合成团，松弛10分钟的时间中间在揉一次面团。
6.松弛好的面团，放在面案上撒干面粉擀开。反复擀几次面就薄了，注意擀的均匀，撒干面粉。
7.面皮擀好了，用叠被子的方法折叠起来，折叠的时候不用忘记撒干面粉。我的面案比较小只好把面切开了。
8.切面条的时候，切的均匀一些，如果做不到也没有关系的，切完的面条好马上就煮。。
9.要开水下锅，盖上锅盖，开锅就可以捞出来了。


菠菜鸡蛋卷
用料
主料：菠菜2根、水适量、鸡蛋3个
辅料：低筋面粉75克、盐2克、甜辣酱适量、酱油2克、胡椒粉1克
菠菜鸡蛋卷的做法
1.菠菜热水烫软后加入适量的清水用料理机搅打细腻，倒出加入鸡蛋
2.搅拌均匀
3.筛入低筋粉和盐
4.加入酱油，胡椒粉，搅拌均匀
5.小火热锅，刷上一层薄油，用勺子勺一勺面糊，倒入平底锅内
6.快速摊开
7.等一面凝结了，翻面
适时候进行浇水就好，不要湿度过大造成病虫害
当开始慢慢成熟的时候一定要进行间苗，这样步骤也是比较重要，然后进行锄草追肥，这样可以很好的提高产量和品质。

水菠菜和菠菜所属的植物类别也不相同，水菠菜也叫空心菜，它是一种蔓生植物，而菠菜则叫波斯菜，是苋科植物菠菜属的一种植物。菠菜是一年生草本植物，而水菠菜则多年生草本植物，这植物的生命力特别强，可以靠须根繁殖，这也是菠菜所不具有的特性。3、生长环境
水菠菜和菠菜在生长环境上也有明显区别，水波才喜欢生长在高温多湿的环境中，在国内它多生长在浅水地带，而且这种植物的耐高温能力特别强，即使外界温度达到35~40度，它依然能正常生长。而菠菜则是一种喜欢生长在肥沃土壤中的绿色草本植物，这种植物在外界温度处于15~20度时生长快。

原种繁育圃：鉴定比较原种后代特性，并
费用较低，操作管理比较容易，适于广大农村大量生产脱水菠菜时使用。但烘房内的温度、湿度及通风、难以按要求的标准调控，管理人员的劳动强度大，有时甚至因疏于管理而造成损失。
现代化的人工干制机有隧道式干燥机、滚筒式干燥机、传送带式干燥机等，适于大规模生产脱水菠菜的工厂使用。其优点是，用专门的仪器设备可以自动调控或人工调控空气的温度和流速，干燥时间短，效率高，可获得高质量的脱水菜。
采用烘房生产脱水菠菜时，将经过烫漂的菠菜沥去过多的水分，摊放在烘盘中，置于烘架上。每个烘盘的装菜量以不影响烘盘间的空气流通力度。烘房内保持75-80℃的恒温，经3-4小时可完成干燥。
在接近干燥时，将温度降低至50-60℃，使稍稍回软，以利压块包装。每100千克鲜菠菜可制成8千克脱水菠菜。脱水菜的含水量对贮藏效果影响很大，在不


								   

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