甘南紫薯熟粉怎么做

					 
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基本参数
 
品牌
乐农
类型
紫薯粉
产地
山东
	
 
  
 
 
  
 
 
  
 
 
  
 
 
  
 

                        
小兔子面包

- 食材 -

蛋液 15g丨高筋面粉 140g

无盐黄油 15g丨脱脂奶粉 6g

砂糖 20g丨盐 2g

干酵母 2.5g丨水 75g

紫薯粉丨卡仕达酱丨黑可可粉

- 做法 -

1、将面粉、砂糖、盐、干酵母倒入碗中，用搅拌器搅拌均匀；

2、将蛋液倒入水中混合，倒入里，搅拌混合；

3、将面团倒在面板上揉5分钟；

4、添加无盐黄油，再揉5分钟；

5、将面团的放入碗中，用保鲜膜覆盖，室温放置30-40分钟；

6、准备电子秤分割面团， 分别为30克×5（兔头），22克×5（身体），14克（耳朵），6克（尾巴）；
紫薯双色春花刀切馒头的做法：

1、酵母，水，油，白糖，盐放入主锅，以20秒/速度3混合均匀，或用蛋抽拌至酵母融化。

2、倒入面粉和紫薯粉，用20秒/先速度3再转至速度6混合成颗粒状。或把酵母水慢慢倒入面粉和紫薯粉里，边倒边用筷子搅拌成絮状。

3、开启揉面程序2分钟，揉成光滑的面团，另揉一个白色面团，取一小块白色面团揉入南瓜粉，成黄色面团。揉好三个颜色的面团。

4、白色面团和紫薯面团用压面机压成13厘米宽的面片，来回压3到4次，压到面片表面光滑，或用擀面杖擀成宽13厘米，0.4厘米厚的面片，切掉边角不平的部分。

5、多余的紫薯面团揉成长条切小块，小面团揉圆在白色面片上摆出梅花造型。在花心中间放一个小南瓜面团。放入压面机压成面片，或擀面杖擀成薄片。

	紫薯粉做法_紫薯斑马面包做法

4.将揉好的面团取一半出来，剩下的一半留在面包机里，放入紫薯粉和一小勺水，再次启动面包机的8：和面Ⅰ的程序

5.揉面8分钟后面团完全揉成均匀的紫色，停止面包机，将面团和里面的搅拌刀一起取出

6.两份面团都揉成长条，两边拧几下，成麻花状就可以了，将麻花状的面团放入面包机桶里

7.选择12酸奶程序，调整时间为1小时20分，启动面包机进行发酵

8.1小时20分后，面团发至约7分满桶

9.再选择18“烘烤”程序，时间设定为40分钟，烧色选择浅色，启动面包机

10.烘烤结束后，面包机会发出滴滴的提醒声，这时，用隔热手套取出面包桶，烤好的面包倒出放在晾网上放至手心温度后装袋保存即可蛋清中拌匀

1. 准备好各种原料。紫薯粉加水做成紫薯泥。加入适量甜奶粉和适量牛奶搅拌均匀。过筛后，留30g放入蛋糕糊中，剩余的装入裱花袋中入冰箱冷藏。

2. 取豆腐花，用打蛋器搅打顺滑。加入玉米油和40g牛奶混合均匀

3. 再将30g处理好的紫薯泥放入豆腐花中，充分搅拌均匀。

4. 将低筋面粉晒到紫薯豆腐花中切拌法拌匀。

5. 打发蛋清，分三次加入糖粉。打至很细腻，打蛋器头部提起有弯勾，不流动即可。

6. 取一半打发好的蛋清加入蛋糕糊中拌匀，再将其混合物全倒入打发好的紫薯粉有好几种，有紫薯生粉和紫薯熟粉，有的人还是分不清这两中，下面我们就简单的介绍一下。


								   

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