西藏
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基本参数
- 价格
电议
- 品牌
乐农
- 产地
山东
- 是否可定制
是
不同干燥方法制作南瓜粉对比
采用喷雾干燥法工艺加工生产的南瓜粉，加热时间短，连续工作，大程度保持南瓜原有营养和风味，外观色泽亮丽、溶解迅速、可溶性强。烘箱干燥的优点是设备造价低，但不能连续工作，营养损失大，不易溶解。
南瓜粉的加工工艺流程：处理：南瓜盛产期，选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜，洗净，去蒂、去皮、去籽。切丝：将处理好的南瓜，切成丝，放入清水中浸泡1小时，脱水取出。晾晒：选一块干净地方，铺上纱布，把洗好的南瓜丝摊在上面，自然风晾干或晒干。烘干：将南瓜丝摊开放入烘箱，温度调到60—80℃，烘8小时左右，手感干透时取出。粉碎：先将粉碎机消毒、晒干，然后把南瓜丝粉碎成细粉状。过筛：把粉碎好的粉末过筛，放入陶瓷盘中，粗粒可再粉碎。杀菌：把过筛的粉末放入烘箱，温度调到80℃，烘干2小时即可包装。南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点，或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱。用20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合，可制成糕点；将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成糊状，再加上少量明矾拌匀，通过粉丝机可压成南瓜粉丝，经煮熟晒干即为成品；南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料，与茶叶可配制成速效南瓜茶、南瓜糕等。
锦栗南瓜：早熟性好，含糖量高，味好，老熟瓜品质极佳，可以说是南瓜家族中的上乘之品，值得推广。黄狼南瓜：含淀粉糖份量高，品质就目前而言，仅次于锦栗南瓜，中熟品种，耐贮存，适于山区坡地大面积种植。另有早熟无蔓南瓜种。
大棚特早熟栽培南瓜有棚架式和爬地式两种。爬地式栽培整地按每个棚从中分开作成两大块，土中间栽早熟甜玉米，两边栽植南瓜。棚架式栽培，整地以每个大棚整地4块，靠大棚两边栽植南瓜，中间间作苋菜或空心菜。
播种育苗:用于特早熟栽培的南瓜，可于年前12月中、下旬在大棚冷床育苗，严寒时多层覆盖保温，还可在小拱棚内架设电灯炮加温。育苗方法与西葫芦育苗相同。施肥整地:翻土前按每667平方米施土杂肥3-4吨或厩肥2-3吨，或人粪尿1吨，过磷酸钙100千克，集中施于沟中。
人工授粉：南瓜雌花比雄花早开3-5天，雌花开放后，可用西葫芦雄花授粉，一般于早晨6-8时进行，有利于促进坐果；也可用2.4-D20毫克/千克或萘乙酸涂花，对于提高早期产量有显著的效果。及早采收：大棚早熟栽培南瓜的目的，是采收嫩瓜。因此，当瓜长至500克左右可采收嫩瓜上市。这样，既能获得好效益，又能提高后期产量，到后期价格便宜时，每株可留2-3个瓜做老熟瓜上市，待玉米收获后罢园。但五月早南瓜不宜作老熟瓜。病虫害防治：大棚南瓜早熟栽培的主要病害是白粉病和蔓枯病。虫害主要是蚜虫。
一般庭院种植栗味南瓜比较多，特别好吃；为防止鼠害，一般采取搭架栽培比较好；近直接点播，无需太多太复杂种子处理，我销售种子还没听说种子不出苗现象但是，种植那些观赏大南瓜那就需要足够营养面积和有机肥，种植观赏用小南瓜采取棚架走廊比较好。
做好以后的南瓜还在家庭中有多种不同食用方法，平时人们用豆浆机做豆浆时，可以加入适量的南瓜粉，这样会让做好的豆浆具有浓浓的南瓜香气，而且会让它的口感更加诱人，营养也会更均衡，南瓜粉除了可以加在豆浆中还可以加在小米稀饭中，它会让小米稀饭带有南瓜的香气，喝来起滋味特别好。南瓜粉还可以用来做南瓜面包，用它做荷叶夹饼更能用来制作南瓜饼。不过南瓜粉简单的食用方法就是取出适量放在杯子中直接用温开水冲调，这样可以让人品尝到南瓜粉的原有滋味，也能吸收南瓜粉的全部营养。
南瓜，学名Cucurbitaspp，葫芦科南瓜属蔓性草本植物。果肉中富含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、各种维生素（尤其是VA、VC、VE）、叶酸、泛生物素、果胶、环丙基氨基（CTY）、甘露醇及量元素（尤其是钴、铬、钼钾、钙、镁、磷、铁、锌等）。南瓜的药用和食用价值在医食界广受推崇，但鲜南瓜不易贮藏，因而将南瓜制成南瓜粉受到普遍关注。
