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基本参数
- 价格
电议
- 品牌
乐农
- 产地
山东
- 是否可定制
是
蒸南瓜是一道营养价值高,味道香甜的菜肴,所用的是普通的大众食材——南瓜,蒸南瓜采用了蒸煮的方法,这样不会破坏南瓜的维生素c,但是由于南瓜太硬,需要一定的时间才能将其蒸熟,那么蒸南瓜一般蒸多久呢?
由于南瓜外皮太硬,因此在蒸南瓜的时候所需要的时间要稍长点,一般35分钟左右为宜。如果蒸的时间过短,南瓜肉不熟就会入口生涩难咽,如果时间过长,南瓜肉的营养就会流失,其口感也不佳,因此,蒸南瓜的时间要掌握得恰到好处。而制作其他菜谱的话则是需要把外皮削掉,再进行蒸煮,一般20—30分钟时间即可。
长南瓜和圆南瓜并没有好坏之分,知识不同的南瓜适宜不同的人吃,大家可以根据自己的需要选择适合自己的南瓜就好。长形的肉质稍松散,煮粥或蒸着吃很好,适合老人吃,也可以做婴幼儿辅食。可能大家在很多时候都听说过南瓜糯米饭这道食物,但是有一些人却不知道怎么做,那么今天就让小编来告诉你们吧,首先我们要准备南瓜,糯米,如果家里面有红枣的,也可以准备少许红枣,将南瓜洗净,在南瓜的顶端切除一小片南瓜放在一旁,接下来将南瓜里多余的籽去除,事先将泡好的糯米与红枣一起放到南瓜里面,将南瓜放到锅中蒸至糯米熟透,这样美味的南瓜糯米饭就做好了。
蜜汁南瓜,原料:南瓜一个(选择金色南瓜或者贝贝瓜) 做法: 将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮。将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的大块。 将南瓜块一层一层的码在盘子里,在南瓜上适当撒些白糖。放在蒸茏上蒸熟即可。南瓜粉是一种黄色粉末,是近几年保健品市场上的热销保健养生食材,它的主要原料是生活中常见的大南瓜。其实南瓜粉的做法并不复杂,平时人们自己在家中就能制作,下而对它做法以及食用方法的详细介绍大家可以认真了解一下。
南瓜粉怎么做:制作南瓜粉时需要准备一个老南瓜,还要准备适量的清水和一台干果机和一个粉碎机,如果没有干果机还可以用烤箱代替。准备好的南瓜,用清水洗净以后,削掉外皮,去掉瓜瓤和种子,再把它切成薄片。把切好以后的南瓜片,放到干果机中烘干,温度控制在六十左右,大约需要六到七小时,里面的南瓜片才能烘干完成。烘干以后的南瓜片,取出以后直接放到粉碎机中,选择研磨健,接通电源以后让粉碎机工作,等它工作结束以后里面黄色的南瓜粉也就做好了,取出以后装入到瓶中密封保存,需要时可以取出直接食用。南瓜粉的生产加工生产流程:
1、解决:冬瓜出产期,挑选皮偏硬、成熟长、肉质地呈橙红色的瓜,清洗,去蒂、削皮、去籽.
2、切条:将解决好的冬瓜,切割成丝,放进冷水中侵泡1钟头,脱水取下.
3、晾干:选一块干净地区,铺平沙布,把洗完的冬瓜丝摊在上面,吹风晾晒或晾干.
4、风干:将冬瓜丝伸开放进烘干箱,溫度调到60—80℃,烘8钟头上下,触感晾干时取下.
5、破碎:先将破碎机消毒杀菌、晾干,随后把冬瓜丝破碎成细粉状.
6、筛粉:把破碎好的粉末状筛粉,放进瓷器盘里,粗粒可再破碎.
7、除菌:把筛粉的粉末状放进烘干箱,溫度调到80℃,风干2钟头就可以包裝.南瓜粉的边角料可做冬瓜点心,或添加小麦面粉做成南瓜面、南瓜酱.用20%的冬瓜边角料与80%的绵白糖混和,可做成点心;将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成粘稠,再再加小量食用碱翻拌,根据粉丝机可压成冬瓜粉絲,经煮开晾干即是制成品;南瓜粉结晶体萃取喷雾器做成冬瓜饮品,与荼叶可配置成强效冬瓜茶、南瓜糕等.