版权声明:本文首发自企业旺旺,请随意转发,本文编辑字数2110字,预计阅读时间,1分钟。13本页泰州南瓜熟粉价格多少钱一斤产品资讯是由泰州乐农食品有限公司提供,该公司主要经营:泰州南瓜熟粉价格多少钱一斤,想咨询更多详情,请联系泰州乐农食品有限公司,此页面由泰州企业旺旺提供!
基本参数
- 品牌
乐农
- 类型
南瓜粉
- 产地
山东
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小窍门:
1.家里没有粘米粉也可以单用糯米粉做。
2.没有面包糠不沾也没关系。
3.具体口味可以按照个人喜好增减。
4.南瓜也可以用蒸的,但我觉得蒸出来的南瓜水分比较多,而且用波炉的比较方便。
黄色的南瓜,配上白色的面粉。南瓜去皮,剖开去籽,切成小块,放锅里加水煮,水不要放太多,煮得要烂,然后乘出来,水稍挤一下,因为太多的水,面粉活不住,太湿。再把弄好的南瓜放入面粉中,加入糖,不要太多,因为南瓜本身就含有糖分,全部放在一起,搅匀,搅到南瓜和面粉融为一体,面粉变黄色的时候就可以了,然后扯一小块,搓成圆圆的一个,再拍拍,拍成扁扁的一块,这样形状会比较好看,一个一个做好后,放入锅中煎,直至饼成金黄色的,就可以出锅了。这样香脆可口的南瓜饼就完成了!南瓜粉具体步骤:
1、处理将南瓜洗净,除去瓜蒂及瓜皮,挖去瓜瓤及瓜子。
2、切丝将南瓜用切菜机切成丝,放入清水中浸泡1小时后取出。
3、晾晒选一块干净的场地,铺上纱布,把南瓜丝平摊在上面,自然风干或晒干。
4、漂洗将南瓜丝清洗干净。
5、烘干将南瓜丝放入烘箱,烘箱温度控制在60~80℃,烘8小时左右。
6、粉碎将烘干的南瓜丝粉碎成粉末。
7、过筛取60~80目筛,把南瓜粉末过筛后放入瓷盘,将粗颗粒继续粉碎。
8、消毒把过筛后的粉末放入烘箱,温度调节到80℃,烘干2小时。
9、包装用真空包装机或复合塑料袋进行无菌密封包装。不同干燥方法制作南瓜粉对比
采用喷雾干燥法工艺加工生产的南瓜粉,加热时间短,连续工作,大程度保持南瓜原有营养和风味,外观色泽亮丽、溶解迅速、可溶性强。烘箱干燥的优点是设备造价低,但不能连续工作,营养损失大,不易溶解。
南瓜粉怎么做好吃
1、红枣南瓜:红枣南瓜汤的制作方法十分十分的简单。首要便是要削去南瓜的外皮,然后除掉准备好的红枣内核。在锅里面增加恰当的水,把处理好的红枣和南瓜一同放进去,煮烂了之后依照自己的口味恰当的增加一些红糖。等到红糖都融化了之后,就能够盛出来食用了。
2、清蒸南瓜:把南瓜清洗洁净之后再去除南瓜中的子,去除南瓜皮。清蒸南瓜所要用到的南瓜是要长块儿型的比较好,将切好的南瓜放在盘中一层层的码好。再在南瓜上面。放入恰当的白糖,然后把它们一同放在蒸笼上蒸熟之后,就能够品尝啦。南瓜饼的做法是这样的:
主料:南瓜 (200克)、糯米粉 (90克)、粘米粉 (10克)
调料:豆沙馅 (适量)、面包糠 (少许)、白砂糖 (60克)、植物油 (适量)
厨具:波炉、平底锅
步骤:
准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。
把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。
盖上盖子,把南瓜碗放入波炉,分次转8分钟左右,直至南瓜软烂。
南瓜碗从波炉中拿出,趁热加入白砂糖,搅拌均匀。
用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。
用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状,如太干可以稍加入一点牛奶或者清水。
用手把面糊揉成光滑的面团,然后搓成长条,分成大小相当的坯子。
把坯子放在手中压扁。
放入适量的红豆沙。
把放有红豆沙的面团收口,轻轻地在砧板上按成饼状。
把南瓜饼两面沾上面包糠。
锅中倒入适量的植物油,放入南瓜饼,用小火煎至两面金黄色即可。
出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。![]()