扬州南瓜粉的做法视频

					 
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基本参数
 
品牌
乐农
类型
南瓜粉
产地
山东
	
 
  
 
 
  
 

                        
南瓜粉藤汤怎么做

1、南瓜藤做汤也很好吃，在制作时需要南瓜藤两百五十克，鸡蛋两个，盐适量，食用油适量，别的还需要预备适量的淀粉。

2、把南瓜藤用清水洗好今后，去掉外表的丝络，然后切成小段，把鸡蛋磕开今后打成蛋液备用，汤锅中放水，加热烧开。

3、把南瓜藤入锅煮制一会，加入适量食用盐，然后把淀粉用水化开入锅调匀，终倒入蛋液，打成蛋花，淋上香油，直接关火知名就能食用。

如何清炒南瓜粉藤

1、南瓜藤能够清炒，清炒时需要预备新鲜的南瓜嫩藤五百克，盐与鸡精和食用油各适量。

2、把预备好的南瓜藤，用清水洗净，去掉它的外表的绒毛，切成段状备用，把大蒜去皮今后切成蒜片。

3、炒锅中放油加热今后把蒜片入锅炒香，再把南瓜藤入锅同，调匀今后直接出锅就能食用。
南瓜粉具体步骤：

1、处理将南瓜洗净，除去瓜蒂及瓜皮，挖去瓜瓤及瓜子。

2、切丝将南瓜用切菜机切成丝，放入清水中浸泡1小时后取出。

3、晾晒选一块干净的场地，铺上纱布，把南瓜丝平摊在上面，自然风干或晒干。

4、漂洗将南瓜丝清洗干净。

5、烘干将南瓜丝放入烘箱，烘箱温度控制在60~80℃，烘8小时左右。

6、粉碎将烘干的南瓜丝粉碎成粉末。

7、过筛取60~80目筛，把南瓜粉末过筛后放入瓷盘，将粗颗粒继续粉碎。

8、消毒把过筛后的粉末放入烘箱，温度调节到80℃，烘干2小时。

9、包装用真空包装机或复合塑料袋进行无菌密封包装。
一斤面粉需要半斤的南瓜做馒头，面粉和南瓜的比例为2:1即可。这个比例做出来的南瓜馒头不会生硬或者塌陷，馒头颜色金黄，不需要添加其他的色素和糖精也可以制作出来香甜可口的南瓜馒头。酵母要加入热水化开再倒入面粉中和面。

 在制作南瓜馒头的时候，要将南瓜去皮切片，将南瓜放入碗中蒸熟，捣碎成南瓜泥，还可以加入一些白砂糖搅拌均匀。这个时候将南瓜泥中加入5克用温水哦化开的酵母，倒入面粉，慢慢加入清水搅拌成絮状。继续兑水开始用手和面，揉成一个光滑的面团，面团不用醒面，但要多揉一会儿。

揉好的面团搓成一个长条，切成大小相同的剂子，做成馒头坯子形状。开始准备蒸锅，蒸锅上涂一层油，馒头生坯放上去，稍隔开一些，有一些空间，盖上锅盖醒面20分钟，然后开火，先大火蒸10分钟，关火后再闷3分钟。

在做南瓜泥的时候，我们可以加入黄糖，比白糖的口味要更好一些，可以将糖和南瓜用电动搅拌器打的更细腻，制作出来的南瓜馒头也更细腻。
南瓜粉的烹饪小技巧

1、可直接用开水冲着喝，还可用热豆浆和果汁冲泡，加入果汁前要先加入半杯开水，把南瓜粉冲泡开；南瓜粉除了可以加在豆浆中还可以加在小米稀饭中，它会让小米稀饭带有南瓜的香气，喝来起滋味特别好。

2、南瓜粉与面粉搭配，可做南瓜糕、南瓜面条、南瓜馒头等。

用开水或者热豆浆冲泡南瓜粉时，一般一杯水加2匙南瓜粉。

搭配果汁 南瓜粉还可以和果汁搭配在一起喝,在需要的时候你准备两个柠檬和20克南瓜粉,以及适量的蜂蜜,把柠檬切开以后炸出果汁,再把南瓜粉放到炸好的果汁中,加入适量蜂蜜,放入适量凉白开调匀即可食用,

南瓜粉还可以用来做南瓜面包，用它做荷叶夹饼更能用来制作南瓜饼。不过南瓜粉简单的食用方法就是取出适量放在杯子中直接用温开水冲调，这样可以让人品尝到南瓜粉的原有滋味，也能吸收南瓜粉的全部营养。


								   

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