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根据晚秋黄梨的不同成熟度可以分为以下几个阶段：
1. 未熟期? 果实在母体上尚未达到可食甩对应具有的足够风味的阶段；或者对于采收后有成熟过程的品种，即使进行追熟处理论达不到模好风味；
2．适熟期? 果实在母体上已经达到可食状态的阶段，或者具有后熬过程的品种，经迫熟可达到食用要求的风味、品质。
3．完熟期? 果实在母体上已经达到应具有的最佳食用风味、品质。
4．过熟购果实在母体上味道已经明显变谈，或者已经失去鲜食商品性。
确定采收期的一般原则是，对于远距离运输销售或长期贮藏的果实，采收成熟度应掌握稍低一些，而就地销售或作加工原料可以适当晚采。同时根据商品要求确定适当采收期。
晚秋黄梨作为商品，适时采摘是个重要的问题，确保采收适期，要根据市场要求、价格、品种、气候等诸多因素，综合考虑后确定。例如，7—8月份，南方市场急需金冠，乔纳金等，以青果出售，既受欢迎，价格又好、国庆、中秋节前半月，市场需早熟富士、? “步品富士”，就提前摘袋，9月中旬采收，价格非常高，绿宝石梨山东泰安地区成熟期在8月上旬，但7月中下旬市场需求绿宝石梨，果农早采上市获取高的利润。而对于加工果实则要等果实成熟期采摘，果实达到应有风味、营养，加工产品才能有好的品质。栽培技术要点
1.早酥红梨建园要点：种植密度为株行距2×3或3×4米；早酥红梨虽可自花授粉，但也可按6：1配置授粉树，授粉品种有：酥梨、雪花梨等花期相近品种。
早酥红梨适应性广，除寒地外，全国各省均有栽培，但在山岳薄地、粗砂地，果实常有缺素症，栽培时应改良土壤，培肥地力，使之壮树高产。4年即可丰
2.早酥红梨梨园管理：树下管理主要是生长期树盘覆草、松土、锄草，结合晚秋施有机肥深翻松土，以利于根系的生长发育；发芽前、落花后施一次氮肥＋复合肥，6月初施复合肥＋微量元素。树上管理要结合病虫害防治，整个生长期每隔15－20天叶面喷施0．3%尿素＋0．2%磷酸二氢钾，以弥补树体养分，加强树势。灌水的原则是前促后控，结合每次施肥进行，并留意灌封冻水，雨量大的年份应留意排水。留意硼肥使用。 早酥红梨易成花，坐果率高，应及时疏花疏果，联结冬剪去掉部分过多的花芽，花蕾分别后开端疏花，序留2朵边花。坐果后定果，幼壮树按25—30片叶留1个果，每花序只留1个单果。
疏果后套袋，以提高优质果品率，减少病虫损害，防止农药直接污染。
树形可采取双层开心形或纺锤形。双层开心形，主干分枝点高60—70厘米，第1层留3—5个主枝，第2层留2—3个主枝，层间距为70厘米，不留侧枝，主枝上直接着生结果枝组，大中小枝组错开排列，树高在2．5米左右；纺锤形，主干分枝点高60厘米，每隔20厘米留一个主枝，主枝呈螺旋式上升，形成下宽上窄树体，形似纺锤，树高2．5米。修剪时，留意开张枝条角度，对斜生长枝缓放，直立长枝从基部向上每隔20厘米左右环刻一圈，延续环刻到梢端，翌年抽生出3—7个中短枝和许多叶丛枝。早酥红梨更新复壮力稍差，要留意少负荷维持壮树，多留截枝条。
早酥红梨是早酥梨芽变品种；早熟，幼树生长直立茁壮，单枝生长量大，枝条萌牙力强，短枝多发育好，易形成成串花芽。通常3年始果，以短果枝结果为主，有腋花芽。花序坐果率高，单果重200—250克，大者350克。早酥红梨表现生长茁壮，抗性强，结果早，果实高桩形，个大，成熟早，品格优质。
早酥红梨密度栽培，株行距2。5×4或3×4米。自花授粉坐果率高。如要授粉树按6：1配置授粉树。授粉品种有：酥梨、雪花梨、花期相近。
早酥红梨适应性广，除寒地外，全国各省均有栽培。但在山岳薄地、粗砂地，果实常有缺素症，栽培时应改良泥土，培肥地力，使之壮树高产。4年即可丰收。
泥土管理主要是生长期树盘覆草、松土、锄草。联结晚秋施有机肥，逐年向外深翻扩穴，使泥土蓬松透气，有利于根系的生长发育。全年共施肥4次。基肥通常在10月下旬、11月上旬施入，第1年株施农家肥50公斤或腐熟鸡粪20公斤，以后逐年增加。发芽前、落花后各追一次氮肥，6月中旬追施复合肥。联结病虫害防治在生长季前期叶面喷0。3%尿素2—3次，6月份以后喷0。2%磷酸二氢钾2—3次，以弥补树体养分，加强树势。灌水的原前促后控，联结每次施肥进行，并留意灌封冻水。雨量大的年份应留意排水。留意硼肥使用。
疏花疏果及套袋/早酥红梨
早酥红梨易成花，坐果率高，应及时疏花疏果。联结冬剪去掉部分过多的花芽。花蕾分别后开端疏花，每花序留2朵边花。坐果后定果，幼壮树按25—30片叶留1个果，每花序只留1个单果。
整形修剪/早酥红梨
树形可采取双层开心形或纺锤形。双层开心形，干高60—70厘米，第1层留3—5个主枝，第2层留2—3个主枝，层间距为1米，不留侧枝，主枝上直接着生结果枝组。大中小枝组错开排列，树高在2。5米左右，不超过3米。纺锤形，干高60厘米，每隔20厘米留一个主枝，主枝呈螺旋式上升，行间主枝长些，株间可小些，主枝上直接着生结果枝组，树高2。5米。修剪时，留意开张枝条角度，对斜生长枝缓放，直立长枝从基部向上每隔20厘米左右环刻一圈，延续环刻到梢端，翌年抽生出3—7个中短枝和许多叶丛枝。早酥红梨更新复壮力稍差，要留意少负荷维持壮树，多留截枝条。
其中，安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区，栽培面积约占一半左右，产量超过60%。
山东烟台莱阳，栽培品种有海阳秋月梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、莱阳茌梨（慈梨）、莱西水晶梨和香水梨。
河北省保定、邯郸、石家庄、邢台一带，主要品种为鸭梨、雪花梨、圆黄梨、雪青梨、红梨。
安徽省砀山及周围一带为酥梨产区。安徽砀山是世界上最大的连片梨园，约占全县耕地面积的百分之七十，素有“中国梨都”之称，是吉尼斯纪录认定的世界最大的连片果园产业区。 砀山酥库尔勒香梨库尔勒香梨
梨年产量15亿斤左右，占全国梨总产量的八分之一。
辽宁省绥中、北镇、义县、锦西、鞍山、阜新等地主产秋白梨、鸭梨和秋子梨系统的一些品种。山西高平为唯一大黄梨产区，山西原平则以黄梨和油梨为主载品种。
此外，甘肃兰州以出产冬果梨闻名。四川的金川雪梨和苍溪雪梨。浙江、上海及福建一带的翠冠梨；新疆的库尔勒香梨和酥梨，烟台、大连的西洋梨，洛阳的孟津梨也都驰名中外。[2]
生产栽培：梨树对土壤的适应能力很强，不论山地、丘陵、沙荒、洼地、盐碱地和红壤，都能生长结果。但结出果实的品质稍不同。在一般栽培管理条件下，可获得高产量。
梨树寿命长，经济利用年限久，中国南北各地梨区，100～150年生的大树很多，且枝叶繁茂，结果累累，有的单株产量可达1000～1500公斤以上。 苗木繁殖多用嫁接法，常用的砧木有杜梨、山梨、豆梨、砂梨。梨树的矮化栽培是果树集约化栽培的重要手段，生产上，选用矮化砧较好的是云南榅桲，它具有扦插成活率高，矮化效应强的特点；中国科技工作者选育的K系砧木如：K31.K9.K13.K21.K28均表现出极强的矮化或半矮化特性，与梨的各品种亲和能力强，嫁接愈合好，并具生根能力。
梨树绝大多数品种自花不结实，即使有些品种自花授粉有一定结实能力，但异花授粉可以结实更好，因此，梨园配置良好的授粉组合和足够授粉数量非常必要的。一般按照主栽品种与授粉品种3∶1，4∶1的比例为宜。栽植密度不同梨树梨树 ，栽植形式不同，所采用的树形，地上、地下管理措施也就不同，这样就形成了不同的栽培管理制度。最优的栽培管理制 度应当是幼树期叶面积系数迅速增大，进入丰产期之后能维持较高的光合作用有效面积，而且应当方便管理。稀植的梨园，结果晚、见效慢。采用变化密度设计，就是采用永久植株和临时植株同时定植，666.6m 栽植333株或111株比较好。永久行株距2m，行距5m：在永久行中间1m栽植2行临时行，株行距均为1m，这样666.6m 可栽植333株。栽植三年见果，四年很容易超过1500公斤。若小行距2 m，大行距4m，株距2m，666.6m 可栽植111株。栽植密度应考虑地力、品种。一般在土壤深厚肥沃、灌溉方便的平原，树体大
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梨苗是我们现在经常种植的苗木,在种植户那里深受欢迎,我基地拥有多年种植苗木的经验,把种植梨苗的经验给大家分享一下,梨树苗在进行短截时需要注意的一些问题.短截可以防止结果部位外移,充实基部,并能起到疏花、提高座果率的功能.短截的程度不同,修剪反应则有较大差异.
1.轻短截:剪去枝长的1/3左右,剪口下抽生1-3个长势较旺的壮枝,其下抽生许多中、短枝,如果枝条粗壮、营养充足、抽枝壮,坐果率高,并能结好果.反之则差.如剪留过长留芽多、发枝多,结果也多,但分散生长势,易使枝条转弱,且基部小枝枯死,很快光秃,造成结果部位外移.
2.中短截:剪留枝条1/2左右,反应介于重短截与轻短截之间,剪口下可发2-3个壮枝,长势壮、坐果率低,其下可抽生长势中庸枝3-4个,结果好,坐果率高,果实种仁饱满,幼树中整形,各级延长枝枝头修剪,可用中短截,有利于扩大树冠,培养结果枝组.
3.重短截:对1年生壮枝,剪去枝长的2/3左右,一般剪口下可抽生1-2个壮枝,下部不太饱满的芽不萌发或萌发成中、短枝,有的萌发后即枯死,特别是徒长旺枝,这种反应更为明显.
一、 相当一部分果农在给果树施肥时，还存在着方法不科学和施肥部位不当的现象。大多数施肥部位离树干较近，不仅降低了肥料的利用率，而且伤害了果树大根，影响果树的生根、开花结果，造成减产。
二、果树对肥料的吸收主要靠根系中根毛来完成，在根毛区施肥，可以提高肥料的利用率，增产增收。一般情况下，水平根的分布范围为果树冠径的1~1.5倍，但大部分集中于树冠投影的外缘稍远处，呈垂直分布，由于树种、土质和管理水平不同而有差异。一般苹果、桃、李等果树的根系分布较浅，为40厘米左右；梨、葡萄等果树的根系分布较深，为80厘米左右。施肥应施在树冠投影处缘处或稍远处。根系分布深的果树要适当深施，反之浅施。
三、 有机肥分解慢，但供肥期较长，可适当深施；化肥移动性大，可浅施。对于密植果园，可在行间深施，在株间浅施，最好不伤或少伤大根，这样方能充分发挥肥效，提高肥料的利用率，达到增产增收的目的。
萌发前肥水办理。上肥以有机肥为主，化肥为辅，推行配方上肥技能，注重果树专用肥、微肥、植物成长调节剂等多元素肥料在果树上的使用。关于秋季未施基肥的果园应在春季补施，以树冠外围深40~60厘米，沙地果园深60~80厘米处为最佳部位，以圈肥、饼肥、绿肥、农作物秸秆为好。初果期幼树每亩施有机肥2立方米，盛果期大树每亩施有机肥2~4立方米，到达斤果斤肥或斤果倍肥的规范。一起追施速效肥，配方上肥可在发芽前或落花后一次性施入，应在距树干基部1米以外为最佳部位。配方上肥的规范为：初果期幼树每株施纯氮0.5公斤、磷0.5公斤、钾0.5公斤、硫酸锌0.1公斤、硫酸亚铁0.1公斤；盛果期大树株施尿素2公斤、二铵3公斤、氯化钾2公斤、硫酸锌0.5公斤、硫酸亚铁0.5公斤。地上撒施后洒水。
病虫害防治。1.人工防治。刮除粗皮、翘皮，剪去病虫枝，铲除树下枯枝落叶、落果、杂草，会集深埋或焚毁。2.药剂防治。①花序别离期为梨木虱的幼虫孵化期，此刻幼虫在花柄基部或鳞片缝内，喷3波美度石硫合剂对刚孵化的梨木虱幼虫具有较大的杀伤力，一起兼治黑星病、轮纹病。②落花70%时，喷80%多菌灵2000倍液+5%阿维菌素8000倍液+毒死蜱1500倍液，防治梨木虱、梨茎蜂、红蜘蛛、黑星病、黑点病。新品种如黄冠梨、黄金梨、绿宝石梨等在落花后联系喷药喷施钙肥。
花果办理。1.疏花。结果枝数量超越总枝量的50%时，应进行疏花，通常在花序别离至开花前进行，宜早不宜迟，花量大时可间隔疏掉整个花序上的花蕾。花序间隔按鸭梨25厘米、雪梨30厘米、黄冠梨25厘米留一花序。2.授粉。①盛花期喷350~400倍液硼砂+400倍液尿素液，可进步坐果率。②果园放蜂授粉。每亩梨园放1箱蜜蜂，开花前2~3天置于梨园中心即可。选用蜜蜂授粉的果园开花前制止喷农药，避免杀伤蜜蜂
红香酥梨树苗：红香酥梨是中国农科院郑州果树所以库尔勒香梨为母本，鹅梨为父本杂交选育而成。
果实长卵圆形或纺锤形，平均单果重200克，最大果重498克，果面洁净、光滑、果点大。果皮底色绿黄、阳面2/3鲜红色；果肉白色，肉质细嫩，石细胞少，汁多、味甘甜、香味浓。品质极上。华北地区9月下旬成熟，常温下可贮2～3个月。该品种外观艳丽，结果早、丰产。适应性强，较抗梨黑星病、黑斑病。是一个极有希望的红皮、晚熟、耐贮新品种。
果实长卵圆形，平均单果重200．0 g，最大果重498．0 g，果皮底色绿黄，阳面2/3鲜红色；果面洁净、光滑、果点大。果肉白色，肉质细嫩，石细胞少，汁多、味甘甜、香味浓，品质极上，常温下可贮2～3个月。红香酥梨9月下旬成熟，只有在成熟期采收，才能保持品种固有的色、香、味；提前采收会严重影响着色面积和色泽深浅，而且也会影响风味、品质。长势中庸，萌芽率高，成枝力中等，树冠内枝条稍稀疏。长枝甩放后容易成花，成花率高，有腋花芽结果习性。早实丰产，定植后第2年可见花，第3年正常结果，平均株产8 kg，第4年平均株产25 kg，平均每667 m2产量2 000 kg，第5年进入盛果期，每667 m2产量3 000 kg。
水晶梨：水晶梨是韩国选育的一个晚熟梨新品种，其外观、果个、品质、早果性、耐贮性及抗逆性均优于我国目前栽培的酥梨、鸭梨，成熟期在10月中旬，平均单果重600克，套袋果表面呈浅绿色，果肉白色，含可溶性固形物14．8%，有浓郁的甜瓜或草莓香气，适口性好，品质优良，冷库贮藏可至次年6月份。水晶梨韩国从新高枝条芽变选育而成的黄色梨新品种。果实为圆球形或扁圆形，平均单果重385克，最大560克。果皮近成熟时乳黄色，表面晶莹光亮，有透明感，外观诱人。果肉白色，肉质细腻，致密嫩脆，汁液多，可溶性固形物含量14%，石细胞极少，果心小，味蜜甜，香味浓郁，品质特优。果实耐贮运，货架寿命长。在西安气候条件下10月上中旬成熟。该品种抗寒、抗旱、基本无黑星病、炭疽病、轮纹病发生。极耐贮藏，在自然条件下可贮存5个月。属梨中珍品，极具市场前景。冷藏可贮翌年2月份。自花结实力强，苗木定植后次年结果，三年株产12公斤。市场潜力大，是出口梨的首选品种。
【玉露香梨树】玉露香梨是山西省农科院果树研究所以库尔勒香梨为母本、雪花梨为父本杂交育成的优质中熟梨新品种，玉露香梨以汁多、酥脆、含糖高、无公害等特点。荣获2008年北京奥运会指定供应水果称号。2013年在第十一届中华名梨·全国梨王擂台赛中获“中国梨王”称号。 2014年被国家农业部确定为果树发展主导品种。首次试验基地在山西隰县培育，由于山西隰县地处黄土高原，昼夜温差大，初次就达到了最好的效果，具有库尔勒香梨的口感，同时优于母本，个大、核小可食率达90%以上，无沙，甜度大，是目前国内梨品质最高的，果品上市就深受消费者的欢迎.玉露香梨继承了库尔勒香梨所特有的肉质细嫩、口味香甜、无渣，果面着红色等优良品质，克服了香梨果小、心大、可食率低，果形不正的缺点，是一个优质、耐藏、中熟的库尔勒香梨型大果新品种。
【早酥红梨树】早酥红梨是早酥梨芽变品种；早熟，幼树生长直立茁壮，单枝生长量大，枝条萌牙力强，短枝多发育好，易形成成串花芽。通常3年始果，以短果枝结果为主，有腋花芽。花序坐果率高，单果重200—250克，大者350克。早酥红梨表现生长茁壮，抗性强，结果早，果实高桩形，个大，成熟早，品格优质。从2006年发现本芽变品种开始，河南省驻马店市林科所作了大量的栽培试验，取得了阶段性成果。
【红考密斯梨树】红考密斯是美国华盛顿州从考密斯梨中选出的浓红型芽变新品种果实短葫芦形，平均单果重324g，最大610g。果柄肉质，柄粗7.5mm，柄长28mm。果面光滑，果点极小。果皮厚，完熟时果面呈鲜红色。果肉淡黄色，极细腻，柔滑适口，香气浓郁，品质佳，可溶性固形物16.8%。生育期140天，9月中下旬成熟，早实丰产性强，。采后1周左右表现出最佳食用品质，果面贮藏时不褪色，0-5℃条件下可贮1-2个月。
【爱宕梨苗】原产日本，用二十世纪和今村秋杂交而成，1985年引入我国，是砂梨系统中一个优良的晚熟品种。果实为略扁圆形，果形指数0.85，果个特大，平均单果重415克，最大果重2100克。果皮薄，黄褐色，果点较小中等密度，表面光滑。果肉白色，肉质松脆，汁多味甜，石细胞少，含糖量15.5%-16%，可溶性形物12.7%，品质上等。果实极耐贮运，窖藏可贮至翌年5月。果实扁圆形；果实大型，平均单果重415克，果个过大者或树势衰弱时果形不正。果皮黄褐色，果点较小，中密，果面较光滑。套袋果果皮淡黄色，果点不明显。果肉白色，肉质细脆，汁多，石细胞少，可溶性固形物含量12.0%～16.0%，味酸甜可口，有类似二十世纪梨的香味，品质上。成熟极晚，10月中下旬成熟，耐贮性极强。树势健壮，枝条粗壮，树姿直立，树冠中大，结果后半开张。萌芽力强，成枝力中等。各类果枝均能结果，以短果枝和腋花芽结果为主，花芽极易形成，自花结实率高。早果性好，定植后第二年见果，单株产量可达4～5千克，第三年可达10千克。坐果率极高，极丰产，稳产，生理落果和采前落果轻。但负载量过大影响发枝，幼树扩冠缓慢，成龄树易衰弱。对肥水条件要求较高，喜深厚砂壤土。幼树易发生蚜虫，较不抗黑斑病，抗寒性稍差。树体矮化，适宜密植，需防风。
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今天就为大家介绍一下晚秋黄梨树苗的栽培与种植：
1.栽植的方法与顺序：
(1)平地一般土壤栽植时，把树苗根部放在填有半坑上层土的树坑中后，封上少量土，然后向上稍提5-10公分，再覆土踩实、浇水，水要浇透。待水渗干后封土。封土后一般嫁接部位与地面平为宜，嫁接部位高的应高出地面3公分左右，这一点应根据嫁接部位的高度灵活掌握。
(2)山坡地、不易保水的沙壤地或水源地或水源不足的地块，在栽植时可在树坑中撒上一匙保水剂(公司有货供应)。
(3)低洼地、易涝地栽植时，应浅挖浅栽，根部多覆土为宜。
2.定干的目的与要求：
(1)栽植覆土后，从地面向上40公分处将树干剪掉，剪口处可用油漆点抹，以防风干。此后还必须顺行培好浇水的垄沟。在麦地栽种的必须将须树行中的3-4垄麦苗锄掉，并培好垄沟，便于旱时浇水和通风透光，否则，树苗会因无法浇水而死亡。
(2)树苗栽上后20天左右不下雨时应浇水一次，此期间不得缺水，以免影响成活。
3.果园作物的套种与设施：套种是果园前两年收入的主要来源。套种作物不当会直接影响农户的经济收入和果树的生长。一般来说，果园套种不可种玉米、棉花等高杆作物，最适应种植大蒜、蔬菜、花生、瓜类、豌豆或低杆的中草药等。
1 晚秋黄梨的生长结果习性
（1）生长习性。晚秋黄梨树势较弱，树冠较小，幼树生长直立，4年生树树高2.5米，冠径1.85米，干周16.5厘米，树势直立，枝条细弱，萌芽率高，成枝力中等，属于密植型品系。抗逆性较强，抗旱、抗涝、抗轻度盐碱。但过度干旱可能造成次年成花量减少、果个小、产量低等。幼树期易遭受梨瘿蚊危害，沙质土壤易出现铁元素缺乏症。
（2）结果习性。晚秋黄梨开始结果早，个别单株栽植当年结果， 第2年结果率达86%,第3年达到高产和稳产，平均株产果12千克以上。花粉量中等，自然结实率74%,花序结果率67.3%,生产上可不配置授粉树。但为了确保坐果质量和提高坐果率一般要配置相应授粉树，梨新品种：早金香栽培技术要点授粉树以皇冠、圆黄为宜。比例为5∶1.前期以腋花芽结果为主，3年后以短果枝结果为主。抗风性强。基本没有自然落果。
（3）果实经济性状。晚秋黄梨果形扁圆，果个大，平均单果质量450克，最大1600克；汁味甜，具有哈密瓜的香味；可溶性固形物15%以上；果皮薄，黄褐色，套袋后淡黄色；果点大但不明显；果肉白而致密，石细胞少，清脆可口；极耐贮藏，自然条件下可存放80天以上。
（4）物候期。晚秋黄梨在民权县花芽萌动3月中旬，初花期4月5日，盛花期4月8日，终花期4月18日，花期14天左右。4月下旬展叶，7月中旬至8月中旬为果实膨大期。10月上旬成熟。从盛花期到果实成熟145天左右。11月中下旬落叶。
2 配套栽培技术
（1）密植栽培，早产高产。由于晚秋黄梨具有成花容易，结果早的特点，为此，前期丰产的关键因素之一就是密植，栽培密度为2米×3米和2米×4米。每亩栽植111株和84株，两种栽植密度前者比后者第3年平均每亩多产梨400千克。
（2）合理负载。为了节约树体营养，使树体合理负载，生产高档优质果品，我们进行了疏花疏果。疏花疏果宜早不宜晚，疏花从花芽现蕾期开始，疏果于花后30天完成。疏花时按照每20~30厘米留一个花序，其余全部疏除；疏果时每30厘米留一个单果，一次疏成。
（3）果实套袋。晚秋黄梨为褐皮梨，内在品质高，但外观不理想，需要套袋栽培。应选择外黄内黑的大型纸袋。套袋时间在谢花后30~45天，幼果如拇指大小时套袋，10天左右结束。套袋前一定要喷杀虫杀菌混合药1~2次，用药对象主要针对梨黑星病、轮纹病及梨木虱、黄粉虫等。
（4）树形采用疏散分层形，树体主干高约40厘米，树冠高约2.5米。定植当年可在40~50厘米处定干，若苗木细弱应在基部4~6芽处重截，促发强枝。第2年，在定干附近抽发4个以上长枝，即可选留第1层三大主枝。此时修剪要求弱枝轻剪，多留枝芽，促其粗壮，梨星毛虫防治方法强枝重剪，以平衡三大主枝的生长势。中心干可在1/2处重剪。第3年，中心干选一斜生枝于1/2~2/3处短截，其余剪除。选角度较开张枝继续作主枝延长枝，于1/2~2/3处剪截，剪口芽朝外。将与中心干距离在50厘米以外的轻截留作副主枝，50厘米以内的可拉平作辅养枝。
（5）实行配方施肥。根据晚秋黄梨特性，制定科学的施肥方案，加大有机肥和钾肥的使用量，具体配方为∶氮∶磷∶钾=1∶0.5∶1,配以微量元素硼、锌、钙等，在具体的施肥过程中，根据树势、树龄不同、生长季节不同施肥，一般前期偏重氮磷肥、中后期偏重磷钾肥。
（6）合理灌溉。水分对晚秋黄梨的生长发育、果实品质影响巨大。所以在晚秋黄梨生产中，除了花期前后、新梢生长期、果实膨大期保证充足的水分外，其他时期一般不灌溉。
（7）果园覆草。每年于麦收后在晚秋黄梨园内覆盖作物秸秆或杂草，厚约25厘米，覆草后能增加土壤水分含量，改善根系生长环境，改善土壤团粒结构，有利于土壤微生物繁殖和分解活动，提高土壤营养素。据调查覆草比不覆草的土壤氮、磷、钾有效成分相应提高55%,28%和29%.果园覆草可有效提高果实品质，增加梨园经济效益。
（8）防治套袋梨果黄粉虫、康氏粉蚧。套袋后易发生的虫害主要是黄粉虫、康氏粉蚧等。可选用专制的套果药袋，利用纸袋上的药剂来预防和杀灭病菌害虫。如无专制药袋，也可将自制的果袋放入杀菌剂和杀虫剂中浸泡，取出晒干后再套果对防治黄粉虫、康氏粉蚧等效果十分理想。
梨树休眠期一般为上一年12月到第二年2月。在这期间，梨树处于自然或被迫休眠状态，病虫害大部分也处在休眠状态。
栽培措施：通过冬季修剪，改善树体通风透光条件，调节梨树根系与枝干、生长与发育的衡关系，保留壮枝壮花和合理花枝量，为梨树的优质丰产创造条件。
病虫害防治：休眠期采取措施能降低病虫害基数，减少化学用药次数，对生产放心果尤为重要。
1.清园清理果园内的落叶、残枝、落地果等，并尽快进行分类处理。落叶可用作高温堆肥的原料，残枝、落地果可作燃料或进行深埋处理。
2.刮树皮刮除梨树枝干上的粗老翘皮、轮纹病瘤，并将刮下的树皮、病瘤带出果园，集中销毁，并在树干上涂抹护树将军保护树干，阻碍越冬病菌着落与树体繁衍。3.剪锯口保护，修剪口及时涂抹愈伤防腐膜保护伤口组织愈合，防治病菌侵入，同时在全园普喷护树将军杀菌消毒，减少病菌源
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人工辅佐授粉挑选亲合力强、花粉量大的种类作授粉种类，收集老练即将开裂或刚刚开裂的花药，放在散光下暴晒，下垫报纸，使花药开裂，收集花粉，然后进行人工授粉。人工授粉的方法有人工点授和液体授粉。人工点授是按每个花序的留果数进行授粉。授粉时将花粉装在小瓶内，用毛笔蘸花粉，轻轻地在花的柱头上一擦，每蘸一次花粉可授10朵花。液体授粉是每25毫升花粉加水10公斤、砂糖1公斤、硼肥10克配成液体花粉进行喷雾，请求配后2小时内喷完
梨苗定植时，应先将基肥拌上一部分土壤填入定植穴或定植沟中，有条件的地方可在施基肥前，在定植穴或定植沟的最底层填放一些稻草、秸秆等资料以增加土壤透气性、透水性。基肥填入后，再在定植穴或定植沟中填土至接近地表处，最后将梨苗放入穴中覆土，留意苗的根部要舒打开，且不能与肥料直接触摸，不然简单致使烧苗现象，覆土到必定高度时轻提树苗，使土壤小颗粒漏入根部的空隙与根系充沛触摸，踏实后充沛灌水，灌水后再覆一层土以保墒。
1、用钝刀刃在树干润滑处环割深达木质部，宽度为周径的一半，如果作为主枝的芽子，就在元月前后进行。用钝刀刃在树干润滑处环割深达木质部,用毛刷浸蘸促花王2号乳液在刀口处涂抹,使药剂充沛进入割口缝隙，推进梨树苗调理养分，多开花，多坐果，完全均衡大小年。
2、定值后应及时定干，在干高70厘米至80厘米处取舍，剪口下留五至六个丰满芽子，修剪口及时喷涂“护树将军”杀菌消毒。
3、对骨干枝要采取以长放为主，尽量不剪，缺枝就环割，特别是基地干缺枝。冬季必须在下部三主枝距基地干40~50厘米处进行环割，促发短枝。
4、基地干不宜去，但也不要留得过大，只能作为一个枝组处理。
春季倒春寒、霜冻对黄金梨苗的危害很大，一般梨树在花蕾期遇到 -4.0℃、花期遇到-2.3℃～-2.9℃的低温，持续半小时以上，花器官就要受到冻害。梨树花期受冻后，通常表现为授粉不良、柱头干枯死亡、花丝或子房变褐。防止梨树花期发生冻害应采取如下措施：
一、早春树干涂白 早春对果树用自配的涂白剂将主干涂白，能有效减少太阳热能的吸收，延迟发芽和开花，有防寒防冻、防枝干害虫产卵等作用。涂白剂的配制方法是：生石灰５千克、硫磺粉0.5千克、食盐1.5千克、植物油0.1千克、面粉0.5千克、水15千克。配制时先将石灰、食盐分别用热水化开，搅拌成糊，然后再加入硫磺粉、植物油和面粉，最后将水加入搅匀。
二、花前灌水、花期喷水 春季梨树开花前 10天进行灌水，可显著降低地温，延迟发芽。发芽后至开花前再灌水1～2次，一般可延迟开花3-4天。而在倒春寒来前灌水又能提高地温，可预防和减轻冻害。在霜冻到来之时，采用喷水法，改善局部小气候，提高气温，预防冻花。
三、熏烟法 在梨树花期可利用烟雾法防霜，效果很好。
四、果园放蜂 在梨树开花期前3～4天引进蜂群，4～5亩放蜂一箱。
五、喷洒果树防冻剂 在倒春寒和晚霜来临前1～2天，喷果树防冻液。给果树喷洒0.4%的磷酸二氢钾加0.2%硼砂溶液，可增强花蕊的抗寒性，减少倒春寒为害，提高坐果率。
圆黄梨树不仅干性强，且顶端优势明显。幼年梨树成枝力低，但萌芽率高，枝条脆硬，果台枝后期易形成结果枝群。
为使幼旺梨树尽快进入结果期，应加强梨树的夏季修剪。改变不重视梨树夏季修剪的管理模式。要通过修剪控制强旺枝的生长，促进花芽分化、并尽快成形。
夏剪时间：在北京、河北省部分地区梨树夏剪适宜时间为6月中旬，其他地区可在6月上中旬。
夏剪方法：主要有疏枝、短截、拿枝、摘心等。成枝力弱的品种如鸭梨、酥梨等可对幼树的竞争枝、徒长枝、直立旺枝进行摘心，控制其生长，促使其成为骨千枝。对于竞争枝、可继续摘心，待其长到20厘米可轻度控制摘心。
对于成枝力强的品种如京白梨，可对其徒长枝、竞争枝、直立枝采取疏枝与短截相结合。6月上旬可疏除密挤枝，对有发展前途的旺枝，可进行重截，以截后枝条基部留下3?5片叶为宜。
对已进入结果期的大年梨树，长果台副梢要轻摘心，以促进果枝增加小年的产量。
对已进入缓慢生长期的幼树徒长枝，背上直立枝，可疏剪与重短截相结合，对当年未结果的枝组可适当回缩，以节约养分，促进成花。
水分管理应以土壤水分状况和绿宝石梨苗需水量来确定灌水时间和灌水量。梨树发芽前后到开花前、花后幼果膨大期、果实生长中后期、果实采收后到落叶前对水分需求比较多，其中花后幼果膨大期是梨树的需水临界期，最为重要。及时灌水可促进新梢和叶片生长，扩大同化面积，增强光合作用，提高坐果率和增大果实，并对后期的花芽分化有良好的作用。对于梨幼树而言，因其对自然环境的变化比较敏感，容易遭受旱涝灾害，因此要经常松土，干旱时浇水前施肥：培育强壮的丰水梨苗树体萌芽、开花需耗费非常多的养分，仅凭树体本身贮存的养分远远不够。花器（雄蕊、雌蕊）的发育，芽前肥以速效性氮肥为主，辅助喷洒瓜果壮蒂灵，可以加大养分输送量，壮苗、壮蒂、药肥增效，自我调节营养匹配。在树冠滴水处每树挖对称２条深３０厘米，长宽与肥料多少依树龄与树体强壮而定。
做好病虫预防工作：冬季未喷施石硫合剂的，必须抓紧时间在开花前喷施３至５度石硫合剂，同时加入适量的新高脂膜，能提高农药药效达300%以上，可以更好的消灭越冬病虫源，减少越冬病虫基数。
搞好修剪：对一年生枝直立性强的，进行拉枝，主枝拉成４５°角，副主枝拉得比主枝略平些。进一步疏除过多花芽，剪除病虫枝、弱枝，逐年回缩５年生以上大枝，保持强壮的树体，对于刮治腐烂、整形修剪难免造成伤口，对此要及时涂抹愈伤防腐膜，以防伤口干裂、污染，使大量气传性病菌和病毒从伤口侵入树体内，诱发梨树腐烂等多种病害。
清沟排水：全面疏通全园沟渠，便于排除过多积水，特别是新开果园，更应抓紧时间疏通沟渠，确保园内不积水，梯田不被雨水冲毁。
1、避免偏施氮肥。有的农户栽梨树苗套种红薯，为了割薯藤养猪，因此经常泼猪粪，梨树长得又高又大，就是光开花不结果。这类梨树要停施氮肥，增施磷钾肥，在树冠滴水处沟施和冠层喷施磷酸二氢钾。
2、排除果园渍水。有的梨树栽在田里，虽然土层深厚、土质肥沃、梨树长得好，但排水不良。开花期一般雨水过多，因渍水生长受挫，以致很少挂果甚至挂不了果。这种情况要开好排水沟，做到天旱能灌，雨天不渍。
3、适当整枝吊枝。有的梨树生长过旺，要砍去主枝和部分骨干枝，把长得密的枝条用绳索拉往冠边缘吊枝。适时使用促花王2号控梢促花，提高坐果率。
4、增植授粉树苗。梨属异花授粉植物，品种内授粉坐果率很低甚至不坐果。增植授粉品种可促进梨树授粉结果，一般授粉树和原植树的比例为1：3较为适宜。
5、人工辅助授粉。选择亲和力强、花粉量大的品种作授粉品种，采集成熟即将开裂或刚刚开裂的花药，放在阳光下晾晒，下垫报纸，使花药开裂，收集花粉，然后进行人工授粉。
6、花期、幼果膨大期喷施壮果蒂灵增粗果蒂，提高营养输送量。防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果实着色靓丽、果型美、品味佳。
梨子树苗结果一定要正确套袋，方式如下：
1、套袋时，通气放水口要张开，梨子苗的果实一定要处于袋子中部。
2、套袋期遇雨或药后5天未套完的，应重新细致喷药。
3、露水未干或药液未干时不能套袋，否则果实表面易产生黑点和果锈。
4、套袋树体要选择盛果期的中庸树，不要选择老弱树、虚旺树、病虫树、风口树、梨苗小老树。
梨树苗栽培的疏果在谢花后10-15天开端进行，通常按每花序留1－2个果，疏除剩余的果实，每20－25厘米留1果，使叶果比保持在（25－30）：1。疏果时首要疏除病虫果、变形果、受精不良果和无叶果。同一种类宜留果形较长、果梗长而粗、果面有光泽的幼果。每一果台中宜保存第三、四位果。
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