玉溪
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山东
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乐农
聊城市乐农食品有限公司位于美丽富饶的山东聊城，是聊城农业产业化龙头企业。其与前身聊城景才农产品业合作社，均由当地久负盛名的农民致富带头人，聊城劳模马景才先生在当地支持下联合创办。马先生自90年代初从事农产品的及储存、销售工作，从2000年伊始山东农科院引进日本川山紫开始，在省家和当地技术人员的支持下潜 心研究紫薯的种植技术、种苗培育及紫薯的深加工产品业务。经过十余年各方面的积累和沉淀，本合作社在当地种植的基础上，在全国范围内择优良土质大规模发展紫薯种植，年 产紫薯数千吨，现已发展成为北方很大的鲜紫薯集散基地。种子发芽后，把花罐放在阳光下，适当减少浇水。但不能让介质干燥，保持湿润。注意：幼苗期，植株要充分接收阳光，防止小苗徒长。待苗长到3-8厘米高后，进行移栽。一般来说，每个花罐保留1-2株健状的小苗。
保花保果
南瓜开花期遇高温或多雨，易发生授粉不良，不易座果，应当进行人工辅助授粉，以提高座果率。人工授粉宜在早上进行，采摘刚开放的雄花，除去花冠，把花粉轻轻涂抹在雌花柱头上。分枝果前留2叶打顶，每蔓选留一个正常果，去掉多余和畸形果。早春种植的西葫芦结瓜前期温度低，雌花多，雄花少而花粉不足，不利授粉受精，易落花落果，可在雌花开放时用20-30mg/公斤的防落素涂抹雌花柱头，促进坐果
适时采收
栗味南瓜和中国南瓜以收老瓜为主，授粉后约40天可采收。摘瓜时好留有3-4cm果梗，利于贮藏。西葫芦采食嫩瓜，开花后7-10天，约250g时采收，或根据市场需要而定采收标准，由于果实间竞争养分激烈，要适时早收，利于上层幼瓜的生长，提高结瓜率。
南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。
很喜欢喝南瓜粥，面面的那种，喝到嘴里又甜又面。每次去豪享来吃饭的时候，总要点上一碗这样的粥。其实，自己做的味道一样好喝，绝对要比他们卖的还好喝呢！而且做法非常简单，简单的做法，但味道却不简单哦！秋天的南瓜更是又香又甜，多吃南瓜也有利于健康哦。
南瓜半个（要选那种圆圆的小金南瓜，或者是长的熟透的又甜又面的海南南瓜，青青的水水的那种南瓜不适合做这个，适合炒菜用。）去皮切小碎块。锅里加适量的水，水开后放南瓜煮，煮到南瓜软软的，用勺子一按即成泥时，关火。用勺子压碎南瓜，碗里放少许生粉，用适量凉水和开，倒入南瓜粥里，然后再煮2分钟即可。喝的时候放点熟芝麻点缀提香。（喜欢甜的放糖或者是蜂蜜。我没放，我感觉甜度够了。
关于南瓜的营养和药用价值，李时珍在《本草纲目》中有详细记载。而清代起学敏在《本草纲目拾遗》中则提醒人们：“南瓜滋补元气，不能以贱而忽之”。南瓜营养成份全面而独特，居一切植物之冠。
含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较多。因为正常人的血浆与组织液之间的水不停地交换，但却保持着平衡，如果人体长期缺乏蛋白质，那么血浆蛋白的含量也会降低，血液内的水分会渗入周围的组织，这样就会造成营养不良性水肿了。
