扬州
版权声明：本文首发自企业旺旺，请随意转发，本文编辑字数5242字，预计阅读时间，3分钟。5分钟前更新:扬州南瓜面粉,48价格:面议,起订量:不限,联系人:李经理,联系地址:扬州冠县万善乡南王段村,以上扬州南瓜面粉信息是由扬州乐农食品有限公司为您提供,您还可以查看更多相关的产品信息.
- 价格
电议
- 发货期限
3
- 运费说明
协商
- 供货总量
不限
- 品牌
乐农
- 类型
南瓜粉
- 产地
山东
南瓜粉除了直接食用以及用之外，还广泛用于各种食品、品的配方组份和食品添加剂等。当前在国际和国内市场上，对南瓜粉的需求量不断增加，是一项成长性良好的产品。南瓜粉的产业化开发一直是全国各界关注的热点问题。目前，国内大多数厂家采用烘干后粉碎生产南瓜粉，产品存在复水性差、风味的大量丧失、质量不稳定等缺陷；虽然少数厂家采用了喷雾干燥工艺的生产南瓜粉，但由于能耗高等因素，严重制约了产业化的发展，增产不增效的现象仍然凸显。虽然南瓜粉是很大众化的产品，但是大家在挑选的时候还是不要掉以轻心，抓住这些重点，需要看清产品配方、适合人群、保质期等，选择适合自己的南瓜粉，这样才能在享受美味的同时，也把健康吃回来。
南瓜饼，材料：南瓜，面粉，蜂蜜，芝麻，食用油。 做法：将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥。加入蜂蜜，面粉，然后做成大小同一的圆饼，再沾上面包糠待用。（面包糠也可以不用）倒入食用油，油锅热后，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。
蒸南瓜是一道营养价值高，味道香甜的菜肴，所用的是普通的大众食材——南瓜，蒸南瓜采用了蒸煮的方法，这样不会破坏南瓜的维生素c，但是由于南瓜太硬，需要一定的时间才能将其蒸熟，那么蒸南瓜一般蒸多久呢？由于南瓜外皮太硬，因此在蒸南瓜的时候所需要的时间要稍长点，一般35分钟左右为宜。如果蒸的时间过短，南瓜肉不熟就会入口生涩难咽，如果时间过长，南瓜肉的营养就会流失，其口感也不佳，因此，蒸南瓜的时间要掌握得恰到好处。而制作其他菜谱的话则是需要把外皮削掉，再进行蒸煮，一般20—30分钟时间即可。
1. 将南瓜去皮去籽,切成薄片,上蒸笼蒸软。蒸的时间大概15分钟左右。
2. 把蒸好的南瓜碾成泥均匀铺在油纸上,越薄越好。
3. 晾的越干越好,夏天放在有阳光的地方。
4. 南瓜片晾干后,放进烤箱,用低温烘干。我用的是低温60度左右。
5. 将烘干的南瓜片,研磨成粉。南瓜粉是一种新兴的营养食品，它其实就是南瓜的粉末，是把南瓜脱水以后研磨得到的一种特殊食材，它保留了南瓜中的大部分营养成分，人们食用以后对身体有多种好处。南瓜粉不仅颜色金黄，入口有鲜南瓜清爽感觉，易溶于水，其目数在100--120目之间可调，不含任何添加剂、防腐剂和色素，以及不搀加从颜色和口味上相似或类似的物质。
南瓜怎样加工成南瓜粉的工艺流程：
1、处理：南瓜盛产期，选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜，洗净，去蒂、去皮、去籽。去皮可使用南瓜削皮机代替传统人工，适应大规模南瓜深加工产业。2、切丝：将处理好的南瓜，切成丝，放入清水中浸泡1小时，脱水取出。3、晾晒：选一块干净地方，铺上纱布，把洗好的南瓜丝摊在上面，自然风晾干或晒干。4、烘干：将南瓜丝摊开放入烘箱，温度调到60—80℃，烘8小时左右，手感干透时取出。5、粉碎：先将粉碎机消毒、晒干，然后把南瓜丝粉碎成细粉状。6、过筛：把粉碎好的粉末过筛，放入陶瓷盘中，粗粒可再粉碎。7、杀菌：把过筛的粉末放入烘箱，温度调到80℃，烘干2小时即可包装。南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点，或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱。用20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合，可制成糕点；将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成糊状，再加上少量明矾拌匀，通过粉丝机可压成南瓜粉丝，经煮熟晒干即为成品；南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料，与茶叶可配制成速效南瓜茶、南瓜糕等。1、南瓜削皮切一小块隔水蒸熟，煮熟今后一部分做皮，一部分做饺子馅儿。
2、粘米粉、粘米粉相似8:1的占比掺在一起。
3、不放水，取煮熟的南瓜趁着热拌到小麦面粉里，翻拌。
4、增加少数无盐黄油、糖，无需许多糖，再次揉匀，直至面糊用力翻开的状况下有粘性就好了。
5、剩下的南瓜冷了今后用沙布滤掉水份就变成饺子馅儿。
6、蒸熟的南瓜馒头立即吃味儿也很好，要煎得话就锅中放少数油，入锅炸至表层金黄色松脆就可以，无需炸透，炸透的消化吸收的油太多了。
制作蛋黄南瓜粉的过程
1、把准备好的咸蛋黄放在碗中参加少数的料酒调匀今后放入蒸锅蒸制十来分钟，然后取出，再用勺子把蒸好的蛋黄压碎。
2、把准备好的南瓜去掉外皮和里边的瓜瓤，然后再切成片状，在锅中放入清水，烧开今后把切好的南瓜片放入沸水中焯烫一下，取出今后去掉水分备用。
3、把炒锅中多放一些食用油，加热到七多半热的时候，把去掉水分的南瓜片放入油中炸制，炸二到三分钟就可以取出沥油。
4、把锅中的油取出只留底油，把咸蛋黄放入锅中炒制，炒到出现汽泡今后把炸好的南瓜粉放入到锅中一起翻炒，炒匀今后出锅撒成葱花进入装修即可。
