湘潭紫薯生丁 多少钱一斤

					 
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价格
电议
发货期限
三天
运费说明
协商
供货总量
不限
价格
电议
品牌
乐农
是否可定制
是
产地
山东
	
 
  
 
 
  
 
 
  
 
 
  
 
 
  
 

                        

	工艺流程

    筛选鲜薯→连续送料→流水洗净→蒸汽去皮→切片→烫漂→预煮→蒸煮→去除杂质→脱水→粉碎→过筛→烘干→包装


	操作要点

    （一）蒸煮温度不能太高，控制在92℃左右，高不超过102℃，防止破坏营养成分。

    （二）要求游离淀粉少、还原糖量低。国外规定游离淀粉含量

高不超过2％，还原糖含量不超过1．5％。

    （三）防止原料及成品色泽变褐，可用0.5％的食盐溶液或万分之五维生素溶液，也可用千分之一至二的丰产檬酸溶液浸泡切片、丝处理10min。溶液浸泡切片，处理10 min。

    （四）干燥、粉碎用干燥机将处理过的熟薯片、丝迅速干燥、然后将其粉碎成80目的细粉经包装即为成品。


	紫薯又称黑薯，营养含量丰富，除了具有普通红薯所具备的营养成分外，还具有硒元素和花青素，那么面对营养价值如此之高的食物，我们怎样才能更好的吸收它呢，下面我们就来了解如何将紫薯吃得有营养。

紫薯 数个

其他水果 适量

大米 适量

面粉 适量

全脂牛奶 一杯

原味酸奶 一杯


	方法/步骤


	紫薯酸奶球，


	1.将紫薯蒸至九分熟


	2.用勺子(好使力的那种)将紫薯碾压成泥状，差不多都碾压过


	3.加入牛奶


	4.用手将薯泥捏一小团揉搓成球状装在盘子里，将酸奶用勺子淋在紫薯球上


	5.后与其他水果拼盘。


	紫薯干的做法，紫薯干怎么做好吃，紫薯干的家常做法


	主料

紫薯

250g

辅料

蜂蜜水

适量

步骤

1.紫薯一块。

2.冼净，刮zhi下外皮，切成长条dao。

3.弄点蜂蜜，加点水稀释一下备用。

4.切好的长条放到烤盘里，刷点蜜水。放入预热的烤箱，上下火，160度。

5.烤几分钟后，薯干外皮发干，拿出来再刷点蜜水。

6.入烤箱接着烤，改为150度。

7.看着有翘起的，拿出边刷边尽量的翻一下面。

8.约半小时候后，就差不多烤好了，一定不能温度高了，低温多烤一会儿，才能烤出外脆皮里筋道的薯干


	碳水化合物，维生素，矿物质及膳食纤维等。复水后的紫薯全粉，其色泽，香气，滋味。经去皮紫薯全粉的简介：紫薯全粉系选用新鲜的紫薯口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。脱水蒸煮干燥等工艺加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质。

紫薯的很多营养价值，由此种植紫薯的效益也是非常可观的，加上开发紫薯生加工，利用紫薯制作出紫薯全粉，销往各地的食品加工企业，制作出紫薯面条粉条等一些紫薯特色产品，也深受青睐，更进一步的提升了紫薯的附加值。

紫薯和红薯的营养价值都很高，具有很多功效，紫薯和红薯的吃法有很多，其中有一种吃法，好吃又简单，现在跟我一起学学吧！

紫薯 750克

水 适量

1准备好紫薯，红薯也是可以做的

2将紫薯全部削皮

3将紫薯放入锅中加水煮

4大约15分钟，将紫薯煮熟后捞出控干水份备用，紫薯不要煮得太熟，太熟不好切。

5将紫薯用刀切成条状，摆放到菜板上。

6将菜板拿到阳光下晾晒2天，就可以当小零食直接食用啦！紫薯不要晒得太干，太干嚼不动。也可以将紫薯干放油锅里炸，撒上熟芝麻、孜然粉、辣椒粉，这样会更香更美味、储存时间更久。

	 



								   

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