佛山明城镇ISO22000认证费用

【看累了，开心一刻】
我要当飞行员
一年一度的招飞行员考试开始了
小明：“老师，我要当飞行员，给我报个名吧！”
老师：“你视力怎么行吗？”
小明：“没问题，两只眼都是1.2的”
老师：“有纹身吗？”
小明：“没有！”
老师：“血压正常吗？”
小明：“正常的很！”
老师：“身高，体重呢？”
小明：“身高1.78米，体重62公斤，都符合标准！”
老师：“好，体检能过，来，背一下26个英文字母！”
小明：“abcd……e……e……f……abcdef……额……x……老师，飞行员要求背这个吗？”
老师：“不需要！”
小明：“那您让我背它干什么？”
老师：“测智商”

   问题1.在加工过程中存在的确定的显著危害，是否在这步或后部的工序中有预防措施?如果回答，有，回答问题2。如果回答无，则回答是否有必要在这步控制点食品安全危害。如果回答“NO”，则不是CCP。如果回答“YES”，则说明加工工艺，原料或原因不能控制保证必要的食品安全，应重新改进产品等设计，包括预防措施。另外只有显著危害，而又没有预防止措施，则不是CCP则需改进。在有些情况，的确没有合适的预防措施。在这种情况进一步说明HACCP不能保证100％的食品安全

判断树(Decision tree)

        通过上面所进行的危害分析，我们已知道什么是显著危害，以及采取什么样的预防措施来防止危害发生。但是危害介入的步骤，不一定就在该加工步骤进行控制，而在随后步骤或工序上控制其危害，那么后面的工序就是CCP。确定CCP容易混淆，但决定树是一个好帮手。
判断树是四个连续问题组成：