乌鲁木齐糖尿病专用配方面粉

血糖生成指数与糖尿病：血糖生成指数与糖尿病：血糖生成指数与糖尿病

食物血糖生成指数是食物的一种生理学参数，是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标，大于70的高GI食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，葡萄糖释放快，葡萄糖进入血液后峰值高， 也就是血糖升的高；小于55的低GI食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，葡萄糖释放缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢， 简单说就是血糖比较低。

现代营养学认为,GI是一个比糖类的化学分类更有用的营养学概念,揭示了食物和健康之间的新关系。研究结果表明,GI与2型糖尿病的发生发展有一定关系。长期高GI饮食可使机体对胰岛素需求增加,增加糖尿病发病风险。食物的成分也会对血糖有影响。如豆类食品难消化，血糖生成指数低；面粉易消化，故食物血糖生成指数高。而可溶性粘性纤维由于增加了肠道内容物的粘性，从而降低了淀粉和消化酶的相互作用，如燕麦、豆类等含有大量粘性纤维，都是低食物血糖生成指数食物。另外 ，脂肪和蛋白质的增多，可以降低胃排空及小肠中食物的消化率，所以，高脂肪食物比等量低脂肪食物具有相对低的血糖生成指数。

酵素紫薯复合面粉配料表：小麦粉、地瓜粉、酵素粉、紫薯粉、马铃薯粉、红枣粉、山药粉、蛋白粉、南瓜粉、酵母粉（0.45%）、发酵粉（0.45%）

酵素紫薯自发面粉是一种以小麦面粉为主，按照人体所需能量，合理配比紫薯粉、酵素粉和多种果蔬粉等，经物理方法磨制而成的一种针对妇女儿童人群日常饮食的复合型专用面粉，融合了多种杂粮的健康元素，薯香浓郁，筋道口感好，是妇女儿童和老年人日常摄取能量的复合果蔬面粉。其食用方法和面粉一样，可以做成馒头、窝窝头、面条、蒸包、花卷、大饼等。

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质、氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生。紫薯还富含硒元素和花青素。花青素是天然强效自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。

红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养均衡的保健食品。红薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩张、降低血液粘度、改善血液循环，有降压效果，对高血压、高血脂患者来说凉薯是一种很好的调节食品

酵素含有大量的黄酮类、植物色素、超氧化物歧化酶，可以抑制大肠中的一些腐败或者胺类毒素的生成。酵素能分解血液中的废物，促进血液循环。人体中的氨基酸代谢，酵素中含有多种活性物质，可提高人体组织细胞活性、增加机体代谢率，促进多余脂肪分解，有一定减肥瘦身的作用。酵素可促进人体消化液的分泌，增强胃肠对食物的消化及吸收能力，进而可以起到促进消化的作用。酵素中含有多种天然消炎成分，具有净化血液、可抑制多种病原菌活性，提高白血球数量，当人体局部组织受损时，适当服用酵素，可促进伤口愈合。

红曲五谷复合面粉配料表：小麦粉（58%）、红曲米粉、燕麦米粉、糙米胚芽粉、薏仁米粉、豌豆粉、苦荞麦粉、植物纤维素粉、大豆分离蛋白粉、酵母粉（0.45%）、发酵粉（0.45%）

红曲复合自发面粉是根据中老年人体质，遵循饮食平衡原则，以小麦面粉为主，合理配比红曲米粉、糙米胚芽粉等多种杂粮，经物理方法磨制而成的一款针对中老年人群日常饮食的复合型专用面粉，食用方便，筋道口感好，香味浓郁，融合了多种杂粮的健康元素，不仅是中老年人群主食复合面粉。也是大众群体和妇女儿童日常饮食的五谷复合面粉。其食用方法和面粉一样，可以做成馒头、窝窝头、面条、蒸包、花卷、大饼等。

1红曲米---红曲所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇，具有降血压、降血脂的作用，活血化淤、健脾暖胃

2、糙米胚芽---降低血脂和胆固醇，预防高血压等心血管疾病

3、燕麦米---降低人体对胰岛素的需求，预防肥胖症；降胆固醇，降血脂作用

4、豌豆---豌豆中含有的水溶性纤维有助于减少血液胆固醇含量和血糖含量

5、膳食纤维素---提高胰岛素受体的敏感性，平衡餐后血糖；降压降脂预防脑血管和冠心病

6、苦荞麦---降血糖，降血脂，降低血清总胆固醇及LDL胆固醇含量

7、甘薯---抗衰老、防止动脉硬化

8、大豆蛋白---降低胆固醇，预防心血管疾病发生，减少糖尿病并发症，提高免疫力，维持细胞正常功能与新陈代谢。

黑豆苦荞复合面粉配料表：小麦粉、黑豆粉、黑苦荞粉、豌豆粉、燕麦高麸粉、植物纤维粉、豇豆粉、薏米粉、魔芋粉、酵母粉（0.45%）、发酵粉（0.45%）

黑豆苦荞复合自发面粉是根据中老年人体质，遵循饮食平衡原则，以小麦面粉为主，合理配比黑豆粉、黑苦荞粉、豌豆粉等多种杂粮，经物理方法磨制而成的一种针对中老年人群日常饮食的复合型专用面粉，食用方便，筋道口感好，杂粮香味浓郁，融合了多种杂粮的健康元素，是普通大众以及体质虚弱者的一种日常饮食的五谷复合面粉。其食用方法和面粉一样，可以做成馒头、窝窝头、面条、蒸包、花卷、大饼等。

1、黑豆---所含量元素丰富，药用价值极高，有活血、健脑益智、改善血液循环、防治便秘、降低血糖，尿糖，调整血糖代谢等功能

2、黑苦荞麦---降血糖，降血脂，降低血清总胆固醇及LDL胆固醇含量

3、燕麦---降低人体对胰岛素的需求，预防肥胖症；降胆固醇，降血脂作用

4、薏仁米---对高血糖高血压有特殊功效，润肠利尿

5、豇豆---豇豆的磷脂能有效促进胰岛素分泌，参与糖代谢的作用，能有效降低血糖

6、小麦胚芽---有降低血清胆固醇及预防糖尿病、结肠癌的效果，保护大脑、促进婴幼儿生长发育等功能。

7、植物纤维素---提高胰岛素受体的敏感性，平衡餐后血糖；降压降脂预防脑血管和冠心病。

8、魔芋---富含葡甘露聚糖，具有饱腹感，降血糖，降血脂，减肥通便。