万全灵芝

“灵芝”的涵义
在汉代，首次出现了“灵芝”一词，汉代的班 固创作的《灵芝歌》，书中描写到：因灵寝兮产灵芝， 象三德兮瑞应图。延寿命兮光此都，配上帝兮象太。 参日月兮扬光辉。在他之后的张衡著作的《西京赋》 也进行了相关描述：“浸石菌于重涯，灌灵芝以朱柯” 在古代，灵芝具有超然的地位主要有以下几方面原 因：一是它具有神奇的药效，能够治疗很多疾病； 二是它象征着国家昌盛和人民生活富足。同时，人 们将它比喻成瑞草，服用之后可以成为神仙。至于 古代著作中的“灵芝”到底是什么，仅凭著作中的 只言片语很难解释清楚。然而，在研究灵芝的过程中， 一部分人认为古代著作中的灵芝就是现在生活中见 到的灵芝，这种观点是错误的，是缺乏根据的 。

“灵芝” 一词的解释
古代书籍中早出现“芝”字是战国玺印。众 多周知，古代所创造的词汇具有鲜明的时代特点， 好多文字具有多重含义，这与古代词汇的词性有很 大关系。古代文字中单音节词十分有限，只能将很 多词意注入其中，因此古代文献中的“芝”字同样 具有多重含义，不仅具有本意，还具有引申义和假 借义。研究人员通过对《康熙字典》《中华大字典》 辞源》《现代汉语词典》《古今汉语词典》等著作进
行研究，并对“芝”的注音和释义进行分类总结， 研结果显示，它具有以下几层意思:它的本意，菌 类植物中的一种，古人认为是祥瑞的象征；引申义， 外形像“芝”的顶端；假借义，通“芷”，一种香草 的名字；姓氏。由于“芝”存在一词多义的现象， 很可能是一个氏族的姓氏。作者对古代著作中提到 的“芝”的真正含义，下文将对此进行论证和认真 考证 。

后期管理
控制温度在22—28 空气相对湿度在90%—95 %，每天
浇水一次，做到湿而不见水，忌长时期积水，同时做好通风管理， 灵芝原基生长迅速，日生长速度可达0.5-1 cm，边缘向外扩展， 形成菌盖，菌盖边缘乳白色， 菌盖一圈圈向外扩散生长。
采收
经过20 d左右，灵芝菌盖边缘乳白色-乳黄色圈消失， 菌盖开始革质化，呈棕色，表明菌盖已停止生长，但还可进行 加厚生长。菌盖下面子实层内弹射出棕红色担孢子时，表明子 实体已成熟，即可采收。采收时用锋利的小刀或果技剪在菌柄 0.5-1 cm处割取。采收后的子实体应及时晒干或烘干，然后装 袋入库储藏。

酸、碱降解法．
酸、碱降解法利用无机或有机酸、碱等破坏灵芝 孢子细胞壁中几丁质、纤维素等成分的结构，使其有 效成分易于溶出． 使用无机酸或有 机酸溶液热处理灵芝孢子提取灵芝多糖，后多糖 中分子量在2 000 ~4 900 Da的部分均在60%以上. 物理法
物理法的工作原理各异，优缺点也不相同，总体 来说，物理法的能量消耗较大，且设备较为复杂、投 资较大．
低温冷冻法．
低温冷冻法利用灵芝孢子中的水分在低温条件 下结晶、结晶长大等作用破坏灵芝孢子细胞壁．例 如，金刚阴在实验中将灵芝抱子在-20 T反复冻 融，其破壁率高达99. 5 % ． 超声波法．
超声波法主要利用超声的空机械振动和空化效 应来破坏灵芝抱子细胞壁.例如，Alzorqi等利用 超声波提取P-D-葡聚糖,在优化条件下p-D-葡聚糖 的产量为 5. 228 mg /g． 波法．
波法利用波的穿透能力和热效应，使细胞 内部的温度迅速上升，从而使细胞内部的压力超过 细胞壁膨胀所能承受的压力而破碎，促使其有效成 分释放．例如，先将灵芝抱子进行波处 理，而后在低温深加工，灵芝抱子的破壁率可达 99% 以上．

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