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基本参数
- 品名
杂粮五谷自发面粉
- 产地
山东聊城
- 规格
2kg/袋
- 生产许可证编号
SC10137150100446
- 水分
合格
- 灰分
合格
- 可定制
是
红曲五谷自发面粉营养保健功能(三高通用配方面粉)新配方五谷面粉市场前景
谷物面粉在当前饮食领域受到重视,但是没有一个企业对杂粮的目标消费群体进行细分,大多数人对其认知仅仅是吃杂粮有益于身体健康,但对哪个群体适合哪类杂粮并没有太多研究。为改善当前杂粮食用较乱的情况,公司将杂粮的消费人群进行简单细分:(1)为了预防疾病而进行保健的人群;(2)有了控制饮食理由的人群;(3)为了增加营养而食用的人群。并在此基础上深入研究,积极探索,自主研发出全新的谷物混合杂粮面粉,这是对当前五谷杂粮食品行业发展前景的有益探索和不断丰富,传统五谷杂粮类食品加工方式虽多,种类花样也多,但很多类型的加工食品营养结构单一,因此五谷杂粮类食品的加工研究还有很大的发展空间。公司集绿色健康食品研发、生产、推广和保健养生为一体,自主研发多种复合谷物馒头粉、具有良好的市场潜力。
在产品的研发中,我们始终都在探索如何在加工工艺中大限的保留谷物原料的营养价值,加入其它药食两用食材实现食品营养价值的丰富化和口感上的更好的筋道度,做出更加优质口感好、健康营养的面粉。
综上所述,谷类面粉是中国传统膳食的主体,是人体能量的主要来源,以五谷杂粮面粉为基础的饮食结构是符合东方人的体质的。在如今居民饮食结构动物性食物摄入过多的情况下,几乎所有营养专家都建议应适量增加谷物类的摄入,纠正多吃肉少吃饭等错误观念。现代人追求科学膳食,粗细搭配的饮食时尚,新版《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性,作为膳食宝塔的塔基,五谷杂粮是好的基础食物,也是有益于身体健康的能量来源。
红曲五谷复合面粉,是本公司开发的适合中老年(三高症)的一种通用配方馒头粉,有十种药食同源的杂粮原料组成,含有多种功能成分,应用范围广,随着对红曲有效生理活性物质的深入研究,越来越多营养成分被挖掘,其膳食功能将被进一步开发和应用,,一日三餐,将更多的走向百姓餐桌,具有广阔的市场前景好人发展空间。
马铃薯所含淀粉、蛋白质、维生素C极为丰富,而其所含的营养成分中淀粉含量居第一位。马铃薯含有脂肪、粗纤维、钾、钙等。马铃薯含有的营养比谷类食物、苹果等都优质,而且含有的蛋白质为完全蛋白,营养易被人体吸收。
马铃薯中的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍。马铃薯富含大量碳水化合物,能供给人体热能。马铃薯的皮富含绿原酸和硫辛酸,绿原酸有抗氧化和抗癌的功效,硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。
红枣具有补中益气、养血安神、健脾和胃的功效,是脾胃虚弱、气血不足、失眠等患者良好的保健品。红枣可补虚养血,经常食用红枣可驻颜祛斑、滋养容颜,红枣预防胆结石,红枣富含钙和铁,防治骨质疏松和贫血,中老年人更年期经常会骨质疏松,食用红枣有十分理想的食疗作用。红枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。
南瓜中含有丰富的锌,锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分和促进人体生长发育的重要物质。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒的作用。南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的量元素。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。
红曲五谷复合面粉配料表:小麦粉(58%)、红曲米粉、燕麦米粉、糙米胚芽粉、薏仁米粉、豌豆粉、苦荞麦粉、植物纤维素粉、大豆分离蛋白粉、酵母粉(0.45%)、发酵粉(0.45%)
红曲复合自发面粉是根据中老年人体质,遵循饮食平衡原则,以小麦面粉为主,合理配比红曲米粉、糙米胚芽粉等多种杂粮,经物理方法磨制而成的一款针对中老年人群日常饮食的复合型专用面粉,食用方便,筋道口感好,香味浓郁,融合了多种杂粮的健康元素,不仅是中老年人群主食复合面粉。也是大众群体和妇女儿童日常饮食的五谷复合面粉。其食用方法和面粉一样,可以做成馒头、窝窝头、面条、蒸包、花卷、大饼等。
1红曲米---红曲所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇,具有降血压、降血脂的作用,活血化淤、健脾暖胃
2、糙米胚芽---降低血脂和胆固醇,预防高血压等心血管疾病
3、燕麦米---降低人体对胰岛素的需求,预防肥胖症;降胆固醇,降血脂作用
4、豌豆---豌豆中含有的水溶性纤维有助于减少血液胆固醇含量和血糖含量
5、膳食纤维素---提高胰岛素受体的敏感性,平衡餐后血糖;降压降脂预防脑血管和冠心病
6、苦荞麦---降血糖,降血脂,降低血清总胆固醇及LDL胆固醇含量
7、甘薯---抗衰老、防止动脉硬化
8、大豆蛋白---降低胆固醇,预防心血管疾病发生,减少糖尿病并发症,提高免疫力,维持细胞正常功能与新陈代谢。
血糖生成指数与糖尿病:血糖生成指数与糖尿病:血糖生成指数与糖尿病
食物血糖生成指数是食物的一种生理学参数,是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,大于70的高GI食物,进入胃肠后消化快、吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高, 也就是血糖升的高;小于55的低GI食物,在胃肠中停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,葡萄糖进入血液后的峰值低、下降速度也慢, 简单说就是血糖比较低。
现代营养学认为,GI是一个比糖类的化学分类更有用的营养学概念,揭示了食物和健康之间的新关系。研究结果表明,GI与2型糖尿病的发生发展有一定关系。长期高GI饮食可使机体对胰岛素需求增加,增加糖尿病发病风险。食物的成分也会对血糖有影响。如豆类食品难消化,血糖生成指数低;面粉易消化,故食物血糖生成指数高。而可溶性粘性纤维由于增加了肠道内容物的粘性,从而降低了淀粉和消化酶的相互作用,如燕麦、豆类等含有大量粘性纤维,都是低食物血糖生成指数食物。另外 ,脂肪和蛋白质的增多,可以降低胃排空及小肠中食物的消化率,所以,高脂肪食物比等量低脂肪食物具有相对低的血糖生成指数。
主食类部分血糖生成指数
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