奉新灵芝棒

					 
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基本参数
 
品牌
云海灵芝
产地
山东
用途
食用
	
 
  
 
 
  
 
 
  
 
 
  
 
 
  
 

                       
段木基质变质 主要是装袋时气温较高， 装袋后放置 时 间过长，没有及时灭菌；料袋灭菌时升温时间过长；段木基质 水份含量过大 ， 均可造成段木基质变性发酸等。

塑料袋质量差 塑料袋太薄（0.035 mm以下），质量差, 段木块毛刺多，装袋、接种及运输过程中未轻拿轻放或机械 破损，致使菌袋出现孔，造成污染。

  罩膜初鼓起时，未放冷气；袋破或底层袋泡水或扎口太松造成 水袋； 常压灭菌保持时间不够、 温度不够或中间加水降至 100弋以下时间太长；罩膜漏气，温度达不到要求值。

接种时料温太高 接种时料袋温度太高，超过菌种所能 承受的温度范围， 造成菌种被烫伤或烫死后不萌发并感染杂 菌。

	“灵芝草”的涵义

古代的百姓用“芝草”“瑞草”“仙草”“还阳 草”等词汇来形容灵芝，从这个现象来看，古代百 姓认为“灵芝”的概念与“草”具有十分密切的联 系。大概是因为古代主要的认知方法是观察法的原 因，将灵芝看成是草，可能是灵芝科的真菌生长特 别缓慢，当其实体生长在杂草较多的地方，因为菌 盖下方的草需要穿过菌盖进行光合作用，造成灵芝 和杂草成为一个整体的现象，从而被古人描述成“草 从芝出”。再一个，从含义来看“芝”“灵芝”“芝草” 等字词涵义具有多样化，它所涵盖的不只是灵芝， 还有一些非真菌类的生物。因此，在分辨是否是灵芝， 需要有充足的证据去证明 。

灵芝的象征

在古代人民的价值观里，出现灵芝，是上天和 人相互感应的结果。

	 

壳斗科树种较理想，特别是青冈属、栎属种为好，有实 践证明供灵芝栽培的树种约77种，一般来说凡是适于香菇、 木耳栽培的树种，也能用于灵芝菌椴木栽培。要求树皮厚实、 形成层发达，不易与木质部剥离；木材容重比较大，材质较硬实； 汉中一般在11月下旬至1月中旬份采伐椴木，树木直径要求6— 20 cm,直径过大者，可辟材做料，亩备材约25—30 to

接种时间 汉中接种时间一般安排在12月下旬至元月中旬，这段汉 中气温低、少雨、空气干燥，感染率低，接种成活率高，为 理想。4月初气温稳定在20T以上，可埋菌棒使灵芝原基慢慢 生长，经过半月时间发菌，菌丝积累养分多，为子实体正常生 长提供了营养供应，年内可收获1—2潮灵芝。

菌种准备 汉中目前主要品种为赤芝1号，盖大、肉厚、色泽亮，感 染率低，产量高，较为理想。亩备种为 2000kg。

种植流程

截椴装袋

将原材截成30 cm 长的短椴木，直径超过 20 cm 者，辟开 材树皮朝外，用利刀修光断面、枝叉面，以免剌破袋膜，引起 感染杂菌，将木材装入40x65 cm规格的0.005厚的低压聚乙 烯袋内，每袋装 3---6段，用绳子扎紧袋口。
科学安排栽培季节 根据中原地区气候特点， 短段木灵 芝菌棒制作期选在11月上旬至翌年2月上旬为宜，在此时段 内 ， 为让菌丝有足够的发菌时间， 宜利用当地气候资源， 提 早 制作菌棒。

选择环境良好的芝地 选择芝场时，要求前茬没栽培过 食用菌，同一块芝地上下茬隔2年以上，不同年份的2块芝地之间相距 100 m 以上。 环境质量符 合 NY5010-2002 标准。

采取措施防止基质变质 适宜菌丝生长的段木块含水 量是33%~48%，若原木砍伐时间较长，可于截段前或截段后 浸水5~24h或加大填充用木屑的含水量。装袋后要尽快码袋 灭菌，冬季装袋后到灭菌开始的时间间隔也不宜超过2 d 。 注 意一次性灭菌数量不宜太多（10 000 袋以内为宜），以免造成 灭菌不彻底、基质变质，延长灭菌、接种时间，增加菌袋感染 率。