凌海灵芝技术培训

					 
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基本参数
 
品牌
云海灵芝
产地
山东
用途
食用
	
 
  
 
 
  
 
 
  
 
 
  
 
 
  
 

                       
《宋史》中写到及至南宋庆元五年八月，“太室 西北夹室楹生白芝四叶，前史以白芝为丧祥”，似乎 像被命运安排好一样“明年八月，国连有大丧”。 灵芝在早期文献记载中的明确考证

第 1 个是从《神农本草经》考证。《神农本草经》 是中国现存第一部完整的药物学著作，它集合了很 多医学著作，创作于公元前，总结了汉代以前的所 有的药物学知识。

第2个是《神农本草经》中将灵芝分为上、中、 下三种，《神农本草经》中记载的上品灵芝多达120 种，长时间服用能够使身体轻盈，血气充足，进而 达到延年益寿，而中品也有 120 种，能够治疗疾病， 补气养血。下品有 125种，能够去除寒气，疏络筋脉， 可以作为辅药。总计记载的灵芝有365种。其中上 品的灵芝中有不少学名：赤芝、黑芝、青芝、白芝、 黄芝、紫芝。《神农本草经》中还对上述的6种灵芝 进行了详细描述。与当代的各类医学著作进行比较， 我们可以清楚地发现，《神农本草经》对灵芝的药物 性质、主要治疗的疾病的描述，相差不大。这与魏 朝和晋朝之后的医药专家以严谨的态度看待被神化 的芝草有关。其中这6种灵芝的药效在现代医学验 证下也已经得到了很明确的验证。因此，所载六芝 的药效被古今药物学家不断地验证，《神农本草经》 中的六芝与现代医学中的灵芝很相近 。
蒸汽灭菌

将菌袋按排叠放，排间留有20厘米的空隙，采用一层横 排一层竖排“井”字形叠放，排放好底层覆盖农膜，外层再盖 一层彩条布，四周用沙袋将农膜及彩条布压实，防止漏气。当 温度达到100T后，持续10 h不间断加热，灭菌结束后，闷3— 5 h，等灶内温度下降到60T以下，取出菌袋放入接种棚内。

菌袋接种 汉中多采用开放式接种，一般在1月下旬进行，先将菌种 足量放入棚内（按每袋菌棒0.25 kg），再用二氯异尿酸钠消毒 粉（保菇灵）进行棚内灭菌，30x4 mx2.5 m大棚用量为20包， 灭菌4—5 h。接种人员进入时用酒精喷雾灭菌，8人为一组， 日接种20 t，采用两端断面接种，先脱袋接种袋底菌种，再接 种袋口，每袋用种 0.2-0.25 kg。
酶解法．

酶解法通过利用几丁质酶、 纤维素酶或溶壁酶 等酶液的一种或多种，使灵芝抱子细胞壁中的成分 降解，释放其有效成分．使用生物酶 辅助提取灵芝酸A，终实现灵芝酸A的提取率达 到 0. 54% ．

 溶菌法．

利用生物和灵芝抱子一同发酵，让生物在 发酵过程中降解灵芝抱子细胞壁． 利用益生菌枯草芽抱杆菌、嗜酸乳杆菌与灵芝 抱子进行液态发酵，终使得灵芝抱子破壁率达到 85%以上．

化学法

化学法的优点与生物法较为相似; 缺点是提取 溶剂易导致有效成分变性，且溶剂残留不易去除． 溶剂提取法．溶剂提取法利用“相似相溶”原理，使灵芝抱子 在水、乙醇等溶剂中长时间浸泡或回流，从而使有效 成分扩散到溶剂中.例如,Lee等8采用25%乙醇提 取灵芝中的成分，终减压浓缩并定容至500 mL保 存，通过灵芝的 25%乙醇提取物，研究其通过激活 Nrf2/HO-1 通路增强细胞的抗氧化作用，该方法对灵

芝孢子的提取率较好．

	“灵芝草”的涵义

古代的百姓用“芝草”“瑞草”“仙草”“还阳 草”等词汇来形容灵芝，从这个现象来看，古代百 姓认为“灵芝”的概念与“草”具有十分密切的联 系。大概是因为古代主要的认知方法是观察法的原 因，将灵芝看成是草，可能是灵芝科的真菌生长特 别缓慢，当其实体生长在杂草较多的地方，因为菌 盖下方的草需要穿过菌盖进行光合作用，造成灵芝 和杂草成为一个整体的现象，从而被古人描述成“草 从芝出”。再一个，从含义来看“芝”“灵芝”“芝草” 等字词涵义具有多样化，它所涵盖的不只是灵芝， 还有一些非真菌类的生物。因此，在分辨是否是灵芝， 需要有充足的证据去证明 。

灵芝的象征

在古代人民的价值观里，出现灵芝，是上天和 人相互感应的结果。