小河灵芝技术培训

					 
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基本参数
 
品牌
云海灵芝
产地
山东
用途
食用
	
 
  
 
 
  
 
 
  
 
 
  
 
 
  
 

                       
发菌 以“井”字形堆叠， 高约1m，底部用石块或废木垫空，要 求堆内温度控制在20兀以上、28兀以 下，晴天中午气温高时应撑膜通风降 温。每周将段木上下、内外翻动1次， 促进发菌均匀。约经30d，接种穴和树 皮下长满菌丝，发菌结束。

埋土养菌及子实体发生 选 排水良好、有水源或树荫下作菌床， 畦床宽1.2m，深20cm。将段木横向 排放在菌床内，段木间距5cm，以无 杂质的细壤土填没段木间隙，而后 上面覆2cm的土层。搭荫棚离菌床高 60cm，棚上盖稀草帘，外覆薄膜，防 止直射光和大雨冲刷。这段时间，减 少水分供给，养菌约30d。当段木两端 断面上具有黄白色菌丝即进入子实体 发生阶段，增加空间的湿度，晴天喷 水1~2次，保持土壤湿润。7月初子实 体陆续发生。第2年5~7月盛产，第3年 仍有子实体产生。
菌种不合格 主要表现为栽培种带有杂菌； 菌龄过 长， 菌种老化，萌发力差，吃料慢，菌丝弱，接种后封面时间长；高 温、变温培养的菌种，菌丝纤细无力，扩展缓慢。

栽培季节安排不当 一是芝棒制作及接种期安排过晚 （如 2 月以后）， 如春 季突遇高温天气 ， 发菌棚内温度达到 40弋以上,极易“烧菌”，菌丝生理活动受到限制并逐渐死亡， 各种杂菌趁机感染。 二是芝棒制作及接种期安排过早（如 11 月以前），接种期间气温高，杂菌活跃，菌棒易感染。

芝场环境污染 主要是上年度染杂菌袋和出过芝的老 袋以及当年污染的菌袋在房前、屋后、马路边、芝 场旁边晾 晒，没有及时清理销毁，致使大量霉菌孢子在空气中飞扬，造 成环境污染。
入土排场管理 场地选择背风、水源好、日照 短的场所， 搭好遮阴棚， 高度要求 2 米以上， 阴度要求五分阴五分 阳，四周开排水沟，中间开厢，厢 宽 2.5 米， 长不限， 厢 与厢之间留 30 厘米人行道， 把移到芝场已长 好的筒料外袋撕掉， 并排紧靠人 行道两旁，然后用地膜覆盖防雨， 在地膜上撒上细土， 以不见地膜 为宜，4~5天后扒开细土，撕开地 膜， 观察菌丝已恢复， 并且相互连接时，即可把地膜全部取走，盖上 细土，土高出筒料2厘米，上面撒 上树枝、树叶等，此后经常喷水保 湿，当气温升至18~24°C时会大量 现蕾，此时可根据需要，摘除太密 的菌蕾， 以防灵芝开伞时形成连 体芝。如需要制作特大灵芝，可加 厚覆土 ， 在需要长芝的地方让菌 筒小 面 积 裸 露 ， 用草木灰水喷洒 这个部位， 进行定点刺激 、定点出 菇， 如在这个部分出现多个芝柄， 即可以除小留大， 选无虫害的一 个芝柄。 制作一个特大灵芝需要 做好预算 ：“长脚紫芝 07-6”每百 公斤柴种一年可产五年， 第一年 可产 1 公斤干品， 第二年可 产 2 公斤干品，第三年可产 1.5 公斤干 品， 第四 年可 产 1 公斤 干品 ， 第五 年可产 0.5 公斤干品。如果想入土 当年制作 一 个 5 公 斤 重 的 灵 芝 ， 则一定要放足500公斤菌材。 如 果想制作更大的灵芝， 那么就要 考虑配方上的生物素的加足量。 灵芝是保健品， 所以整个制作过 程中不能用多菌灵、 敌敌畏等含 硫物质。 如果灵芝出现害虫， 可用 紫外线灯于夜间灭杀，每晚灭杀 4 个小时即可，每50平方米放上一 支紫外线灯。 如菌体上已经出现 害虫， 那就只能用手工捉杀， 或摘 除出售。
灵芝包括多孔菌科灵芝属真菌赤芝Ganoderma lucidum （Leyss. ex Fr.） Karst.或紫 芝G. sinense Zhao, Xu et Zhang,具有补气安神、止咳平喘等功效，主治虚劳、心悸、 失眠、头晕、神疲乏力、久咳气喘、冠心病、矽肺、肿瘤⑵。我国是早认识和利用 灵芝的国家，关于灵芝扶正固本、滋补强壮的作用历代的医药学专著均有记载，两千 多年前的周朝，《列子?汤问》一书中就记载了“朽壤之上，有菌者芝……煮汤沸其味 清芳，饮之明目、心静、肾坚、脑清，其宝物也J《神农本草经》记载了六种灵芝: 赤芝、青芝、黄芝、白芝、黒芝和紫芝，《本草纲目》更是详细的记录了灵芝的种类、 药性。灵芝功效不断得到验证，对灵芝的药理作用研究也已走向世界，如美国、日本、 英国等国家先后开展了对灵芝的药理与临床的深入研究，《美国草药药典》也正式收 载了灵芝，而该药典迄今只收录十来种中药材或天然药物，足以看出全球对灵芝类药 材的重视。