明水灵芝技术培训基地

					 
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基本参数
 
品牌
云海灵芝
产地
山东
用途
食用
	
 
  
 
 
  
 
 
  
 
 
  
 
 
  
 
 
  
 

                       
壳斗科树种较理想，特别是青冈属、栎属种为好，有实 践证明供灵芝栽培的树种约77种，一般来说凡是适于香菇、 木耳栽培的树种，也能用于灵芝菌椴木栽培。要求树皮厚实、 形成层发达，不易与木质部剥离；木材容重比较大，材质较硬实； 汉中一般在11月下旬至1月中旬份采伐椴木，树木直径要求6— 20 cm,直径过大者，可辟材做料，亩备材约25—30 to

接种时间 汉中接种时间一般安排在12月下旬至元月中旬，这段汉 中气温低、少雨、空气干燥，感染率低，接种成活率高，为 理想。4月初气温稳定在20T以上，可埋菌棒使灵芝原基慢慢 生长，经过半月时间发菌，菌丝积累养分多，为子实体正常生 长提供了营养供应，年内可收获1—2潮灵芝。

菌种准备 汉中目前主要品种为赤芝1号，盖大、肉厚、色泽亮，感 染率低，产量高，较为理想。亩备种为 2000kg。

种植流程

截椴装袋

将原材截成30 cm 长的短椴木，直径超过 20 cm 者，辟开 材树皮朝外，用利刀修光断面、枝叉面，以免剌破袋膜，引起 感染杂菌，将木材装入40x65 cm规格的0.005厚的低压聚乙 烯袋内，每袋装 3---6段，用绳子扎紧袋口。
发菌 以“井”字形堆叠， 高约1m，底部用石块或废木垫空，要 求堆内温度控制在20兀以上、28兀以 下，晴天中午气温高时应撑膜通风降 温。每周将段木上下、内外翻动1次， 促进发菌均匀。约经30d，接种穴和树 皮下长满菌丝，发菌结束。

埋土养菌及子实体发生 选 排水良好、有水源或树荫下作菌床， 畦床宽1.2m，深20cm。将段木横向 排放在菌床内，段木间距5cm，以无 杂质的细壤土填没段木间隙，而后 上面覆2cm的土层。搭荫棚离菌床高 60cm，棚上盖稀草帘，外覆薄膜，防 止直射光和大雨冲刷。这段时间，减 少水分供给，养菌约30d。当段木两端 断面上具有黄白色菌丝即进入子实体 发生阶段，增加空间的湿度，晴天喷 水1~2次，保持土壤湿润。7月初子实 体陆续发生。第2年5~7月盛产，第3年 仍有子实体产生。
培菌环境不良 主要是培养室内湿度过大， 通风不良， 环境不洁，甚至有鼠害。 个别芝农在培养室内洒水并使地面上 存有积水，空气相对湿度超过70％，利于杂菌滋生。

高温烧菌 培养室温度太高，杂菌易生长；发菌期菌袋 内温度升至32弋以上，没及时疏袋散热，造成烧袋，致使绿霉 等杂菌严重感染。培菌时有两个升温关键期，一是菌种萌发覆 盖料面后的迅速生长期； 二是早春气温迅速升高。 高温烧菌 后，病害症状没及时表现出来，但由于灵芝菌丝受损严重，芝 棒割袋下地后，病害很快爆发。

芝棒菌丝体成熟度不足 灵芝菌丝体成熟度不足，菌 丝体抗性弱，芝棒下地、菌袋剪口后仍易感染杂菌。

阳光暴晒菌袋 菌袋覆土后，日照强烈，迅速升温，芝 棚遮阳度小（甚至没有遮阳），致使菌袋菌丝体被太阳暴晒受 损后感染杂菌。
灵芝的抗氧化作用与多糖有关，并与多糖的单 糖组成、分子量有较大关系.Heleno等28在对灵芝 不同部位多糖的提取中发现，灵芝菌丝体中提取的 多糖含量高，灵芝抱子中提取的多糖抗氧化活性 好，其DPPH清除率为0. 15 mg/mL,还原能力为 0. 69 mg/mL，均比其他部位提取的多糖抗氧化能力 强. Deepalakshmi  实验发现灵芝抱子的乙醇提 取物表现出强烈的抗氧化活性，其体外抗氧化活性 显示，灵芝抱子的乙醇提取物对ABST、DPPH、OH -、 O2－ 的体外清除能力均较抗坏血酸低，但相差不大.

神经保护作用

灵芝抱子对神经系统有一定的保护作用.Zhou 等30研究发现，给大鼠服用高剂量（8 g/kg/d）的灵 芝抱子粉可以使大鼠海马区谷胱甘肽/谷胱甘肽过 氧酶（GSH/GR）和丙二醛（MDA）恢复到正常水平， 保护大鼠的海马区神经细胞，从而减少阿尔茨海默 病的发生. Gokce 等［31 观察到，给予脊髓损伤大鼠 灵芝多糖后，其能够减少组织中半胱氨酸蛋白酶-3、 肿瘤坏死因子a、过氧化物酶、丙二醛和一氧化氮的 水平，从而保护脊髓损伤神经细胞.

保肝作用 相关研究表明，灵芝抱子具有护肝、保肝作用.