偃师灵芝技术

					 
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基本参数
 
品牌
云海灵芝
产地
山东
用途
食用
	
 
  
 
 
  
 
 
  
 

                       
使用高质量的塑料袋， 减少孔 使用产品质量可靠、 稳定的厂家生产的塑料袋,厚度要求0.035 mm~0.05 mm,装 袋 、 灭菌 、 接种及运输过程中要轻拿轻放， 发现被段木块刺破 的菌袋，须用纸胶布或透明胶布粘住菌袋砂眼或孔。

灭菌彻底 灭菌仓内叠放料袋时要堆叠合理，纵向每 4 排料袋约宽60 cm作为一行，行与行之间要留有空隙，以使蒸 汽均匀循环。 用旺火烧到罩膜鼓起时，排出冷空气，当罩膜内 温度达到100P时，连续保持24~30 h，才可以停火降温;注意 加温过程中要适时加水 ， 保持水在规定的水位范围内， 加水过 程中要保证罩膜内温度不下降。 灭菌时，防止灭菌罩膜漏气， 要注意蒸汽炉的蒸汽发生量与灭菌物数量相匹配， 灭菌袋数 增加，应相应延长灭菌时间。

接种时防止料温太高料温太高，超过38t，易烧死菌 种，好是在灭菌后的料袋还有余温（32~35t）时接种。
袋栽 与瓶栽过程相似，只是采用聚 乙烯或聚氯乙烯塑料袋，装至离袋口 约10cm处，收拢袋口，套塑料套环， 加棉塞。灭菌，在无菌条件下接种培 养。当菌丝长到袋的1/2左右时拔去棉 塞和套环，露出料面，让其出芝。注 意不要过早打开袋口，以免菌丝干涸 而影响子实体发生。

段木栽培

选择栎树、榆树、桦木 等阔叶树种，树龄7~10年，树径 6~15cm。

砍伐截段 伐树在落叶后至翌年萌芽前进 行，砍伐时不要损伤树皮。接种前锯 成段，浸水12?15h，增加含水量，以 利发菌。

打孔接种 用皮带冲安装在接种锤上打孔， 直径约9.6?10mm，随即用接种枪接入 菌种，然后用树皮盖封穴，接种选晴天 进行，做到边打孔，边接种，边封穴。
随着科学技术的发展以及科研人员对灵芝抱子 的深入研究，灵芝抱子的药理作用和预防保健功能 日益显现.目前，灵芝及灵芝抱子产品不再仅仅局限 于药用，而是更多地进入了食品、饮料和保健等大健 康产业. 因此，加大对灵芝抱子破壁技术和药理作用 的深入研究，找到高效、经济、合理的破壁方法，从而 使灵芝抱子的有效成分和药用价值达到大化的利 用.同时，深入研究灵芝抱子药理作用的物质基础和 作用机制，完善、丰富和发扬传统药材的作用，可为 灵芝抱子的合理利用找到更好的途径.

自古灵芝生长于深山峡谷之中，供奉于帝王富贵之家，对 老百姓而言则是可望不可及。随着现代科学技术水平的提高， 人工种植灵芝满足了普通消费者的需求。女口今，又有一种盆景 灵芝在京城亮相，这种既是药物又能起到观赏作用的植物受到 了顾客的欢迎。
河南驻马店市近几年研究推广段木熟料栽培灵芝，其产 品质量可靠，效益较好。2009 年至 2010 年度，有部分芝农，因 前期发菌、芝棒下地等技术环节管理不到位及春季天气温度 低等方面的原因，芝棒污染严重，造成了资源浪费及经济损 失，个别地方因此产生菌种质量纠纷，影响着灵芝产业的健 康发展 。 对此，笔者对我市灵芝主产区的芝棒污染原因进行 了专门的调查研究，并提出了相应的预防措施。

污染原因

芝棒污染的根本原因是竞争性杂菌入侵感染，芝棒大范 围污染事件多发生在灵芝栽培老产区，其污染原因归纳起来 主要有以下几个方面：

栽培品种抗逆性减弱 抗逆性减弱是品种种性退化的 一个表现，这是芝棒污染的内因。