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基本参数
- 品牌
云海灵芝
- 产地
山东
- 用途
食用
第3个是六芝和灵芝之间的联系,在中国古代“灵 芝”一词有很多含义,而《神农本草经》中的六芝 只是根据药性进行系统的分类。人们将灵芝当作祥 瑞,大概认为它有“灵”,主要是由药性和丰富的象 征意象共同决定。一些专家学者将六芝与灵芝进行 对比分析得出结论:六芝从根本上说,它的组成只 是由赤芝和紫芝。《神农本草经》中记载的黄芝、白芝、 青芝、黑芝四芝,在其他古代药物著作中,对它们 的记载很少,对它们的记载,第 1 个是《本草纲目》, 书中是这样描述的:黑芝又非常撤且多黄白,稀有 黑青者;第2个是《瑞应图》, 书中是这样描述的: 芝草常以六月生,春青、夏紫、秋白、冬黑。根据 现代的药物研究者研究和查找相关药物著作得出: 赤芝在成长阶段,初的菌盖是白色或者是黄白色, 紫芝的菌盖颜色比较深,接近于黑色。古代医学著 作中所记载的黄芝、白芝、青芝、黑芝四芝也可能 指的就是赤芝及紫芝。一些药物学家认为,灵芝的 主要特征是菌盖的外形像人的肾脏,半圆形或者类 似于圆形,表面颜色呈褐黄色或红梅色,有很好的 光泽性,还具有菌柄。菌肉的上半部分的颜色较浅, 下半部分较深,与许多医学著作所记载赤芝很相似, 因此赤芝这一类灵芝可以作为灵芝的代表的说法是很 有权威性的,推测古代医学著作中的灵芝就是赤芝 。
养菌管理
先将养菌棚消毒杀菌,再将菌袋“井”字分层堆叠在农膜上, 高度不宜超过1.5 m,外层覆盖农膜,保持温湿度,温度控制 在20—25T,湿度控制在75%以下。让菌丝快速定植、生长, 灵芝菌丝从轴向长满椴面,同时向韧皮部、形成层、维管束生长。 棚内保持空气新鲜,每天中午要通风1—2 ho随着菌丝的生长, 菌袋内氧气减少,当菌丝长满外层,可结合室内灭菌,开袋 口,进行通风、排湿、增氧,促进菌丝生长。
搭棚埋棒
整地搭棚。芝场要选择地势开阔,交通便利,排灌 方便地块,前茬不宜选择在食用菌场,好选在水旱轮作地。 搭建复式栽培棚,即外层遮阳棚和内层塑料大棚,遮阳棚采用 钢管架棚结构,立柱高3.5 m,拉铁丝覆盖80%遮阳网,达到 4 阴六阳的效果;搭建塑料大棚,采用钢管在地基上弯拱后, 再覆盖上塑料薄膜,棚高2.5 m,棚长30 m、宽4 m。每棚做 畦2行,畦宽1.5 m、高0.2 m,长30 m,畦间留0.3 m走道。埋棒。菌袋内菌丝长满椴木,呈红褐色菌被,有少量菌原基突 出,即可埋棒,选择在4月初,晴天将菌捆取出,畦上开沟将 菌袋放入沟中,每行4个菌袋,行距12—15 cm,埋土压平, 土层深 5 cm。段木基质变质 主要是装袋时气温较高, 装袋后放置 时 间过长,没有及时灭菌;料袋灭菌时升温时间过长;段木基质 水份含量过大 , 均可造成段木基质变性发酸等。
塑料袋质量差 塑料袋太薄(0.035 mm以下),质量差, 段木块毛刺多,装袋、接种及运输过程中未轻拿轻放或机械 破损,致使菌袋出现孔,造成污染。
罩膜初鼓起时,未放冷气;袋破或底层袋泡水或扎口太松造成 水袋; 常压灭菌保持时间不够、 温度不够或中间加水降至 100弋以下时间太长;罩膜漏气,温度达不到要求值。
接种时料温太高 接种时料袋温度太高,超过菌种所能 承受的温度范围, 造成菌种被烫伤或烫死后不萌发并感染杂 菌。河南驻马店市近几年研究推广段木熟料栽培灵芝,其产 品质量可靠,效益较好。2009 年至 2010 年度,有部分芝农,因 前期发菌、芝棒下地等技术环节管理不到位及春季天气温度 低等方面的原因,芝棒污染严重,造成了资源浪费及经济损 失,个别地方因此产生菌种质量纠纷,影响着灵芝产业的健 康发展 。 对此,笔者对我市灵芝主产区的芝棒污染原因进行 了专门的调查研究,并提出了相应的预防措施。
污染原因
芝棒污染的根本原因是竞争性杂菌入侵感染,芝棒大范 围污染事件多发生在灵芝栽培老产区,其污染原因归纳起来 主要有以下几个方面:
栽培品种抗逆性减弱 抗逆性减弱是品种种性退化的 一个表现,这是芝棒污染的内因。