江东灵芝技术培训

					 
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基本参数
 
品牌
云海灵芝
产地
山东
用途
食用
	
 
  
 
 
  
 
 
  
 

                       
相关研究发现，灵芝抱子的抗癌作用主要由多 糖、三萜等有效成分起作用.例如，Fukuzawa等19研 究发现灵芝抱子中含有16 ~20个碳的长链脂肪酸， 能够抑制各种癌细胞的增殖；Liu等閃通过气相色 谱检测出含16个、18个碳的脂肪酸，具有抑制癌细 胞增殖的作用，Gao等回发现含有19个碳的脂肪 酸也具有抑制癌细胞增殖的作用，Shen等因发现 灵芝抱子可以通过调节肝细胞和几种相关免疫细胞 的miRNA来抑制人肝癌细胞HepG2的增殖，从而 达到治疗肝癌的目的，在测定的61个miRNA 中, miR-3131的表达多，Li等阴观察灵芝抱子的超 临界CO2提取物对离体胆管癌的影响，发现其能抑 制离体胆管癌的迁移，其作用主要是通过抑制TGF- 01诱发上皮间质转化（EMT）,从而抑制EMT激活 胆管癌细胞的迁移.此外，其他相关研究还指出，灵 芝抱子提取物对乳腺癌、前列腺癌、结肠癌 等多种癌症治疗均有效果.

 免疫调节作用 灵芝抱子在传统中药中用来调节免疫系统已有 较长历史.Pan等閔观察灵芝抱子多糖对甲基硝基 亚硝基胍（ MNNG） 诱发胃癌大鼠的免疫性和抗氧化 活性的影响发现，给予患胃癌大鼠灵芝抱子多糖后， 可以降低血清和胃组织中脂质过氧化产物水平，并 使胃癌所致的血清SOD、CAT和GSH-Px水平趋于 正常，表明灵芝抱子多糖具有一定的免疫调节作用 和抗氧化作用.实验发现，灵芝抱子可以 提高ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化能力，增强SR- BC诱导的小鼠足肿胀，增加溶血空班数等，表明灵 芝抱子主要通过作用于免疫细胞增强其活性，从而 直接或间接调节机体免疫功能.

 抗氧化作用
蒸汽灭菌

将菌袋按排叠放，排间留有20厘米的空隙，采用一层横 排一层竖排“井”字形叠放，排放好底层覆盖农膜，外层再盖 一层彩条布，四周用沙袋将农膜及彩条布压实，防止漏气。当 温度达到100T后，持续10 h不间断加热，灭菌结束后，闷3— 5 h，等灶内温度下降到60T以下，取出菌袋放入接种棚内。

菌袋接种 汉中多采用开放式接种，一般在1月下旬进行，先将菌种 足量放入棚内（按每袋菌棒0.25 kg），再用二氯异尿酸钠消毒 粉（保菇灵）进行棚内灭菌，30x4 mx2.5 m大棚用量为20包， 灭菌4—5 h。接种人员进入时用酒精喷雾灭菌，8人为一组， 日接种20 t，采用两端断面接种，先脱袋接种袋底菌种，再接 种袋口，每袋用种 0.2-0.25 kg。
气流粉碎法使压缩空气通过特定角度的研磨嘴 进入研磨腔，产生高速的螺旋状气流，物料在螺旋气 流的带动下在研磨腔内高速旋转，颗粒间由于不同 速度而产生碰撞，从而达到粉碎的效果．例如，肖鑫 等利用高压气流粉碎法处理灵芝抱子，破壁率达 99%以上．

 高压均质法．

高压均质法利用高压均质机的撞击、剪切、空 化、湍流等作用，将物料“研磨”成小的颗粒，达到 均质化的效果．使用高压均质技 术破除灵芝抱子细胞壁，破壁率平均值为94.35%． 综合法

综合法，即联合运用以上4种方法中的2种及 以上对灵芝抱子进行破壁．目前，国内外的灵芝抱子 破壁技术和方法，很少单独使用，绝大多数是同时或 先后使用上述几种方法，以增加灵芝抱子的破壁率． 其原因主要是:灵芝抱子十分小，且细胞壁十分坚 韧，单独的一种作用难以快速、彻底的破坏灵芝抱子 壁，因此，综合法的运用成为可能． 就先后使用酶解法、低温真空干燥法、低温冷冻法、 机械法等方法来处理灵芝抱子，以提高其破壁率． 药理作用

灵芝抱子具有灵芝完全的遗传物质，因此两者 的药理作用基本完全相似． 随着灵芝抱子研究的深 入，其药理作用越来越受到人们的关注．目前，国内 外对灵芝抱子药理作用的研究主要集中于抗癌、免 疫调节、抗氧化、神经保护、保肝、抗糖尿病等方面． 抗癌作用
灵芝的抗氧化作用与多糖有关，并与多糖的单 糖组成、分子量有较大关系.Heleno等28在对灵芝 不同部位多糖的提取中发现，灵芝菌丝体中提取的 多糖含量高，灵芝抱子中提取的多糖抗氧化活性 好，其DPPH清除率为0. 15 mg/mL,还原能力为 0. 69 mg/mL，均比其他部位提取的多糖抗氧化能力 强. Deepalakshmi  实验发现灵芝抱子的乙醇提 取物表现出强烈的抗氧化活性，其体外抗氧化活性 显示，灵芝抱子的乙醇提取物对ABST、DPPH、OH -、 O2－ 的体外清除能力均较抗坏血酸低，但相差不大.

神经保护作用

灵芝抱子对神经系统有一定的保护作用.Zhou 等30研究发现，给大鼠服用高剂量（8 g/kg/d）的灵 芝抱子粉可以使大鼠海马区谷胱甘肽/谷胱甘肽过 氧酶（GSH/GR）和丙二醛（MDA）恢复到正常水平， 保护大鼠的海马区神经细胞，从而减少阿尔茨海默 病的发生. Gokce 等［31 观察到，给予脊髓损伤大鼠 灵芝多糖后，其能够减少组织中半胱氨酸蛋白酶-3、 肿瘤坏死因子a、过氧化物酶、丙二醛和一氧化氮的 水平，从而保护脊髓损伤神经细胞.

保肝作用 相关研究表明，灵芝抱子具有护肝、保肝作用.