吉安灵芝技术培训

“灵芝” 一词的解释
古代书籍中早出现“芝”字是战国玺印。众 多周知，古代所创造的词汇具有鲜明的时代特点， 好多文字具有多重含义，这与古代词汇的词性有很 大关系。古代文字中单音节词十分有限，只能将很 多词意注入其中，因此古代文献中的“芝”字同样 具有多重含义，不仅具有本意，还具有引申义和假 借义。研究人员通过对《康熙字典》《中华大字典》 辞源》《现代汉语词典》《古今汉语词典》等著作进
行研究，并对“芝”的注音和释义进行分类总结， 研结果显示，它具有以下几层意思:它的本意，菌 类植物中的一种，古人认为是祥瑞的象征；引申义， 外形像“芝”的顶端；假借义，通“芷”，一种香草 的名字；姓氏。由于“芝”存在一词多义的现象， 很可能是一个氏族的姓氏。作者对古代著作中提到 的“芝”的真正含义，下文将对此进行论证和认真 考证 。

采收加工 当菌盖四周白色生长圈消失，整 个菌盖呈红褐色，出现咖啡色粉末状 孢子时，即可摘下子实体。一般从接 种至米收约需50~60d，米后置竹帘上 晒干，也可低温烘干。若要收孢子粉 可以采用套袋法或架子闭封法收集， 然后再摘取子实体。
灵芝以其独有的医学特性、保健特性，广受市场热宠。灵芝种植技术在汉中不断探索、研究、改进，总结出了适合本地 种植的技术，尤其是将穴空接种改为断面接种，较大的提高了工作效率、减少了用工、节省了支出，同时采取断面接种方法，菌
丝萌发集中快速，成功率高，可在灵芝生产基地应用。灵芝菌种植以周期短、见效快、收入稳而在汉中迅速发展， 现将近年来的种植技术归纳如下：
准备工作
椴木选伐

《宋史》中写到及至南宋庆元五年八月，“太室 西北夹室楹生白芝四叶，前史以白芝为丧祥”，似乎 像被命运安排好一样“明年八月，国连有大丧”。 灵芝在早期文献记载中的明确考证
第 1 个是从《神农本草经》考证。《神农本草经》 是中国现存第一部完整的药物学著作，它集合了很 多医学著作，创作于公元前，总结了汉代以前的所 有的药物学知识。
第2个是《神农本草经》中将灵芝分为上、中、 下三种，《神农本草经》中记载的上品灵芝多达120 种，长时间服用能够使身体轻盈，血气充足，进而 达到延年益寿，而中品也有 120 种，能够治疗疾病， 补气养血。下品有 125种，能够去除寒气，疏络筋脉， 可以作为辅药。总计记载的灵芝有365种。其中上 品的灵芝中有不少学名：赤芝、黑芝、青芝、白芝、 黄芝、紫芝。《神农本草经》中还对上述的6种灵芝 进行了详细描述。与当代的各类医学著作进行比较， 我们可以清楚地发现，《神农本草经》对灵芝的药物 性质、主要治疗的疾病的描述，相差不大。这与魏 朝和晋朝之后的医药专家以严谨的态度看待被神化 的芝草有关。其中这6种灵芝的药效在现代医学验 证下也已经得到了很明确的验证。因此，所载六芝 的药效被古今药物学家不断地验证，《神农本草经》 中的六芝与现代医学中的灵芝很相近 。

灵芝，始载于《神农本草经》，属于担子菌纲多 孔菌科灵芝属的一种药用真菌植物． 灵芝孢子是灵 芝在成熟时从菌盖中弹射出来的极小的孢子，具 有较高的药用价值和药理活性，其药理作用主要 为抗癌、免疫调节、抗氧化、神经保护、保肝和抗糖尿 病等． 由于灵芝孢子具有双层细胞壁，其主要为 几丁质、纤维素、木质素等，导致其细胞壁坚韧，不易 破解，使其中的有效成分难以被人体吸收利用． 对此，本研究主要综述了灵芝孢子的破壁方法及其 药理作用，以期充分了解灵芝孢子的研究现状，为其 进一步的研究、开发和利用提供一定的参考依据．  灵芝孢子破壁方法
目前，国内外有关研究对灵芝孢子的破壁方法 概括起来主要有5 种，分别为生物法、化学法、物理 法、机械法和综合法．
生物法
生物法的优点是基本不消耗能量，破碎效果较 好，设备简单; 缺点是需要的时间较长，并且难以去 除残留的酶液或生物等． 孢子萌发法．
孢子萌发法主要利用灵芝孢子自身的萌发能力 破坏灵芝 孢子 细胞 壁，释 放胞 内 成分． 将灵芝抱子和面粉等混合，在温度27?29 °C、相对湿度75%?85%条件下发酵，结果显示，灵 芝抱子萌发良好．

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