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- 企业:常德云海灵芝种植专业合作社
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鼎城灵芝养殖
发布时间:2024-05-14 21:32:22
- 价格
面议
- 发货期限
- 运费说明
- 供货总量
- 品牌
云海灵芝
- 产地
山东
- 用途
食用
科学安排栽培季节 根据中原地区气候特点, 短段木灵 芝菌棒制作期选在11月上旬至翌年2月上旬为宜,在此时段 内 , 为让菌丝有足够的发菌时间, 宜利用当地气候资源, 提 早 制作菌棒。
选择环境良好的芝地 选择芝场时,要求前茬没栽培过 食用菌,同一块芝地上下茬隔2年以上,不同年份的2块芝地之间相距 100 m 以上。 环境质量符 合 NY5010-2002 标准。
采取措施防止基质变质 适宜菌丝生长的段木块含水 量是33%~48%,若原木砍伐时间较长,可于截段前或截段后 浸水5~24h或加大填充用木屑的含水量。装袋后要尽快码袋 灭菌,冬季装袋后到灭菌开始的时间间隔也不宜超过2 d 。 注 意一次性灭菌数量不宜太多(10 000 袋以内为宜),以免造成 灭菌不彻底、基质变质,延长灭菌、接种时间,增加菌袋感染 率。
用750g、口径4cm的瓶,也可采 用广口瓶或罐头瓶。
拌料装瓶 主料与辅料等先拌匀,把糖溶于 水中而后逐渐加入料中并充分拌匀, 每100kg干料加水140?160kg,以手紧 握料指缝中有少量水滴下为宜。采用 徒手或装瓶机分装,要求松紧适中, 直至离瓶口 1cm处,压平,中央用捣 木打孔至瓶底,洗净瓶口、瓶壁污 物,瓶口用牛皮纸包好。
灭菌接种
常压100兀灭菌,持续8?12h, 高压灭菌121兀,保持1.5h。待冷却 后,在无菌条件下接入菌种。然后放 到培养室,控制温度25兀,室内相对 湿度控制在70%以下。培养室内保持 黑暗状态,以利菌丝生长。一般经20d 发菌培养,当菌丝长至1/2瓶时,可 以除去封口纸,搬至于实体发生室。 此时控温25兀?28兀,相对湿度增至 90%~95%,保持空气清新,增强漫射 光。菌盖不断生长,直至四周白色生 长圈消失,即停止生长扩大,但仍可 继续加厚。子实体形成菌管,弹射出 红褐色孢子。
段木基质变质 主要是装袋时气温较高, 装袋后放置 时 间过长,没有及时灭菌;料袋灭菌时升温时间过长;段木基质 水份含量过大 , 均可造成段木基质变性发酸等。
塑料袋质量差 塑料袋太薄(0.035 mm以下),质量差, 段木块毛刺多,装袋、接种及运输过程中未轻拿轻放或机械 破损,致使菌袋出现孔,造成污染。
罩膜初鼓起时,未放冷气;袋破或底层袋泡水或扎口太松造成 水袋; 常压灭菌保持时间不够、 温度不够或中间加水降至 100弋以下时间太长;罩膜漏气,温度达不到要求值。
接种时料温太高 接种时料袋温度太高,超过菌种所能 承受的温度范围, 造成菌种被烫伤或烫死后不萌发并感染杂 菌。
使用高质量的塑料袋, 减少孔 使用产品质量可靠、 稳定的厂家生产的塑料袋,厚度要求0.035 mm~0.05 mm,装 袋 、 灭菌 、 接种及运输过程中要轻拿轻放, 发现被段木块刺破 的菌袋,须用纸胶布或透明胶布粘住菌袋砂眼或孔。
灭菌彻底 灭菌仓内叠放料袋时要堆叠合理,纵向每 4 排料袋约宽60 cm作为一行,行与行之间要留有空隙,以使蒸 汽均匀循环。 用旺火烧到罩膜鼓起时,排出冷空气,当罩膜内 温度达到100P时,连续保持24~30 h,才可以停火降温;注意 加温过程中要适时加水 , 保持水在规定的水位范围内, 加水过 程中要保证罩膜内温度不下降。 灭菌时,防止灭菌罩膜漏气, 要注意蒸汽炉的蒸汽发生量与灭菌物数量相匹配, 灭菌袋数 增加,应相应延长灭菌时间。
接种时防止料温太高料温太高,超过38t,易烧死菌 种,好是在灭菌后的料袋还有余温(32~35t)时接种。