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果实大，长椭圆形或长卵形。平均果重15.3克，最大果重19.4克。大小较整齐。果肩圆整，很少棱线。梗洼和环洼中等深广。果柄较粗。果顶圆瘦，略凹陷。果面不很平整。果皮赭红色。果肉厚，乳白色，质地致密硬实，汁液少，含可溶性固形物33.4%～34.8%，制干率57.0%～59.2%，宜制干。红枣硕大美观，皮色深红，皱纹中等，均一，外形饱满，质地紧密，富弹性，极耐贮运，甜味浓，含糖75%～80%，稍具苦味，品质上等。果核大，长纺锤形，核内无种子。在鲁北产区，4月中旬萌芽，5月底至6月初始花，9月下旬果实成熟。果实生育期105天左右。
树体较小，树势中等，干性较弱，树冠多呈自然半圆形或开心形。80年生树，树高5.0～5.5米，冠径6米。枝条软，容易叠合，树冠内部容易形成空膛。枣股圆锥形，持续开花结果约15年。结果龄期晚，栽后10年左右开始少量结果。坐果率低，落花落果严重。环剥后，产量较高、较稳定。枣吊平均坐果1个左右。适应性较差，不耐瘠薄，要求土壤深厚肥沃，遇雨有轻度裂果。
萌蘖力弱，繁殖常用嫁接法。成园栽种，结果晚，效益低，适宜大面积枣粮间作。因树体小，干性弱，行距以10～15米，株距3米为宜。干高可在1米左右。花期必须进行环状剥皮，才能丰产稳产。
枣树常年靠根蘖繁殖，造成枣疯病传播，枣疯病是我国枣树上的毁灭性病害，多数感病品种幼苗当年即枯死，幼树1～2年死亡，成年结果树枣果逐年下降，病枝上开出变态花器，不结果， 或结不成熟的畸形果， 完全失去食用价值，最终造成果树死亡。要解决这一问题，可通过培育热处理与微茎尖结合培养脱毒枣苗，并采用组培方法进行快速繁殖。下面就工厂化生产脱毒鸡心枣进行介绍。[1]
材料与方法
选用河南省新郑枣科所特优品种鸡心枣为试材，一年生根蘖苗定植于温室内， 第二年2～4月份取其萌发的枣头芽，用稀释的洗洁精浸泡15分钟，再以自来水冲净后，置于超净工作台上，用70%的酒精消毒45秒，无菌水冲洗一遍，再用0·1%升汞消毒7分钟，无菌水冲洗4～5遍，在体视境下一一剥去叶片至0·5～0·1cm时接种于培养基上，接种后置于光强2500lx，温度27～29℃培养室内培养，光照时间14小时/天。诱导出的试管苗在38℃光照培养箱内热处理60天， 热将处理的试管苗在无菌条件下剥取0·1～0·3mm的茎尖，在启动培养基中培养出试管苗，把茎尖试管苗送到中国林业科学院森保所病鉴室，经病毒检测完全脱除枣疯病，然后进行组织培养快速繁殖，夏、秋、冬季进行培养室内组培快繁，翌年3月上旬开始生根，4月份开始室外温室大棚内炼苗、移栽， 6月份实施营养钵栽培或大田栽培。为降低成本，配置培养基时用白砂糖代替蔗糖，用自来水代替去离子水。[1]
结果与讨论
1、启动培养基
选用同一种培养基与四种激素组合： (1)MS +6 - BA3·0mg/L +NAA0·1mg/L；(2)MS +6 -BA5·0mg/L +NAA0·3mg/L；(3)MS +6 - BA1·0mg/L +NAA0·1mg/L；(4)MS+6- BA1·0mg/L+NAA0#5mg/L。结果表明，第三种配方最佳， 接种到这种培养基上的外植体，3周后开始生长、分化并长成一棵苗，40天后可以切段增殖培养。
2、热处理微茎尖脱毒
经初代培养的试管苗在培养箱内温度从30℃逐渐升高到38℃，开始计时，热处理60天，中间换一次培养基。茎尖培养苗经PCR扩增方法检测脱除枣疯病类菌质体。
3、继代增殖培养基
选用三种激素组合：(1)MS+6-BA1·0mg/L+IBA0·5mg/L；(2)MS+6BA1·5mg/L+IBA0·5mg/L；(3)MS+6- BA2·0mg/L+IBA0·5mg/L。结果表明，第二种培养基及激素组合最佳，转接带叶茎段1·5cm长，1个月可增殖4·5倍左右，幼苗生长健壮。
4、生根试验
共用四种组合: (1)1/2MS+IBA0·3mg/L+NAA0·3mg/L；(2)1/2MS+IBA0·5； (3)1/2MS+IBA1·0mg/L+NAA0·3mg/L；(4)1/2MS+IBA1·5mg/L+NAA0·5mg/L。结果表明，第四种培养基发根早，生根率达到100%，每株根数3条以上， 平生根长2cm以上。
5、试管苗驯化移栽
枣树苗喜欢高温强光照，4月下旬开始闭瓶温室内炼苗， 炼苗20天，然后打开瓶口2～3天，注意保湿， 取出试管苗，洗净根部培养基，栽入盛有珍珠岩的育苗盘，扣上小拱棚保湿，并在每天上午10时到下午4时罩上遮阳网防强光直射，湿度保持在90%左右，温度30℃左右，10天后，可适当通风降湿，随后撤去遮阳网和小拱棚，将枣苗栽入泥炭土和田园土1∶1的混合土中，1个月后可入大田。采用这种方法移栽试管，苗成活率可达90%以上。[1]
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就是将枣树苗的枝条从茎部疏除，疏枝的对象主要是交叉，并生或者细弱的下垂枝，这些枝既扰乱树是我形状，又造成内膛紊乱，通风透光不良，又消耗养分，影响果实和品质。
二、截：又称堵。就是对枣头延长枝只剪一剪子，前后一般不放枝，可有效控制生长，促进结果。骨干枝上不做延长枣树枝的枣头生长过长的时候，短截之后可以控制其延伸，使结构紧凑，下部的二次枝以及枣股生长粗壮，发育充实，不再跑条。对连年单抽延伸，后部二次枝虚弱的主枝延长枝，可以剪去延长的枝30厘米左右，使后部的二次枝得到更新复壮之后继续延伸。对徒长枝和1-2年发育枝，有生长空间的，可留4-6个二次枝短截，培养为中小型结果枝组。
三、缩：在树苗多年生枝上，两年之间有一段脱节现象，枣头顶芽连续萌发生长几年后，脱节更加严重，形成上尖。对这类枝要采取逐年回缩的办法，压缩上头部分，以利更新复壮。对多年生枝下垂部分可回缩至壮枝芽处，抬高枝条 第一，冬苗防止回芽的发生 ，栽后萌发的芽过一段时间又去出现枯干的现象，叫“回芽”。这种现象的出现，也是因苗木的质量差、根系的不良或栽后管理不当所致。遇到这种情况时，如果苗木是尚未枯干变色，仍需继续管理，施以肥水，并适当松土，促其萌发成活。
第二、栽植冬苗树后，最好的用地膜覆盖定植穴，树干套薄膜加温，上面再去盖一层细土、周边压实，这对于保湿增温、根系伤口愈合、提高成活率及以后的生长发育都是有明显的效果。地膜覆盖后，地表和20厘米深土层的日平均温度比不覆盖膜的分别提高3.6～7℃和1.3～4.5℃；这样还可明显减少土壤水分的蒸发。改善土壤周 边温度有很大的左右，由于地温和土壤湿度条件得以改善，不仅栽植成活率显著提高，而且萌芽期提前10天左右。
第三、 冬苗成活后，要加强田间管理。依据土壤墒情，适时灌水，并且结合浇水或降雨、适时的施入一部分氮肥，一定注意，要少施勤施；未覆地膜及后期未进行覆草的、要及时做好松土保墒工作，以提高地温、减少土壤水分蒸发等。与此同时，还要随时注意除草灭荒方面的工作。
第四、由于土壤的肥力比较低，苗木成活后更要及时追肥，特别是栽植时未施肥的冬枣园更应如此，施肥时以氮、磷肥应同时并重。
第五、在正常追肥的基础上、还要进行叶面喷施。一般用0.4%的尿素溶液或0.3%左右的磷磷二氢钾的溶液，可以单施，也可以混用，或与农药一起混用。树苗要注意防止“闷芽”的发生
刚移栽的枣树春季该萌芽的时侯不发芽，又不干枯、也不皱皮，这种的现象称为闷芽。发生了闷芽的主要的原因可能有以下的几方面：
1、移栽枣苗苗木时，伤根过多或苗木须根少，定植后不易的吸收水分和养分，造成了地上部与地下部的生理机能失调。一般枣树是用酸枣树嫁接的，它的须根很少，但不会影响成活率。
2、定植的土壤粘重或过于沙化，造成根系的缺氧或通风过度。
3、定植时浇水过多或地下的水位过高，从而降低土壤温度，根系严重缺氧，影响发根发芽。
4、定植时，修剪不合理，留下弱芽、隐芽或伪芽。 进入本世纪以来，我国北方主要产枣区，枣果成熟季裂果和采收前后浆烂现象时有发生，并日趋严重。尤其是0五年以来，轻的年份减产15%~30%，重的年份枣果损失率高达50％~60％，最为严重的二00七年导致枣园几乎没有经济收成。红枣裂果成了枣农最大的心病。
红枣裂果泛指在枣果生长期的果皮开裂，是一种生理性病害；浆烂是指果实在发育、成熟、采摘、晾晒和贮藏过程中烂果和浆果现象，是受环境影响而发生的质量变化。裂果与浆烂果虽然致害原因不同，但往往总是交织在一起显现，裂果重的年份往往浆烂也重。红枣裂果主要是当枣果进入白熟期后，果皮细胞较果肉细胞更加致密，弹性减小，如果这时降雨，就会导致果肉细胞吸水，膨大速度较快，果皮细胞吸水难、生长慢，与果肉细胞不能同步生长而形成裂果。
各地的经验和多年的实践证明，枣果生长期间加强喷施多种叶面肥料和生长素，虽然不能彻底解决红枣裂果问题，但能预防和减轻红枣裂果。主要措施有：
1、从7月初起，每10～20天喷1次300毫克/升氯化钙＋0.2%磷酸二氢钾水溶液。从果实硬核前后开始，每隔1个月喷1次10%有机钙200倍液或碳酸钙400倍液，连喷2～3次。喷钙期间控制氮肥施用量，防止尿素消耗钙元素。
2、果色转白期喷布B9、1000毫克/千克或800～1000倍液氨基酸或20—40mg赤霉素，不但能减轻红枣裂果，也能增加单果重。从8月上旬开始到9月初，每隔7～10天连用2～3次。
3、从8月上旬开始到9月初，每隔7～lO天连用2～3次沧州农科院研制的枣果防裂防烂剂，具有集控树体营养和枣果生长发育于一身的效果。适期喷施，不仅能防止裂果，还有防止烂果的作用。
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1.确定最佳栽植时间
虽然春秋两季均可栽植，但是因枣树苗生根、发芽要求的温度较高，而且枣树苗发芽晚，实际生产中不提倡秋栽，以春栽为主。在同等条件下，春季萌芽期移栽，成活率可高达90%以上。北方地区约2月下旬至5月上旬(气温18℃以上)，因为此时树液已流动，枣树苗开始生长，受伤根系容易恢复再生，地下部营养能及时运输到地上部，易于成活。若春季过早栽植，枣树苗会失水过多，根系难以补充，影响成活。
2.起苗
枣树苗起苗，要求挖苗(刨苗)，不是“起“苗、“别“苗，保证根系韧皮部和木质部不断裂，根系不撕裂，主侧根韧皮部完整无损伤。主根长30-35cm以上，侧根完整，尽可能多带细根。离枣苗根茎30-35cm处开始挖下去，深35-40cm，至少挖三面，顺行挖。边起苗边浸根沾浆。
3.包装
一天内的运输距离可以不用包装。否则，要很好得包装，挂浆的每捆枣苗用薄膜包住枣树苗根部，最好根部放些吸足水的湿锯末，包好的2捆枣树苗装入编织袋。
4.及时栽植
要求枣树苗根蘖苗木带15-20厘米的母根及全部须根，随刨出，随按株距20-25厘米、行距60-100厘米栽植到苗圃里。运输时不要碰伤枣树苗根系和枣枝，最好用塑料布包裹根系，以防风吹日晒，摩碰根皮，确保枣树苗根系完好湿润为了快速繁育优质枣树苗壮苗，当年播种当年嫁接、当年成苗的枣树快速育苗技术。介绍如下:
1 整地作床
(1) 整地：秋冬季深翻育苗地30厘米，结合深翻每亩施入腐熟农家肥10米3和磷肥100公斤，放置待用。
(2) 作床：翌年2月中下旬，再浅耕育苗地一遍，每亩施入碳酸氢铵l00公斤，耙平。育苗采用高垄作业，垄高10厘米，宽50厘米;垄的长度原则上要便于作业，垄作好后，覆盖地膜。
2 播种及砧木苗管理
(1) 播种：在整好的垄上，用利器刺破地膜，点播经过脱壳处理的酸枣仁，株行距15×(30～50)厘米，株距15厘米，垄上行距30厘米，垄间行距50厘米，每穴2～3粒，浇上水，然后用细土封穴。
(2) 砧木苗管理：及时除草和根据墒情浇水，结合浇水追施氮肥3～4次。
3 嫁接
嫁接一般在6～8月份进行，凡砧木粗度与接穗粗度相当即可嫁接，具体时间可根据实际情况分别对待，早接成活率高，利于培养壮苗。嫁接刀具是单面刀片，绑扎条用厚地膜。嫁接方法是顶端嫩枝嫁接法，即采用幼嫩的枣头枝作接穗，在砧木上的幼嫩部位去顶后，纵切一刀，插入接穗。接穗剪取以一个接芽为宜，具体操作方法同春季劈接。绑条要绑紧下部接口，除叶柄外包严全部接穗。
4 接后管理
(1) 除萌：及时抹除砧木的萌芽，以减少水分、养分消耗和利于砧穗愈合。
(2) 解条：待接芽长到10厘米时，解除接口包扎物。
(3) 肥水管理：当接芽大部分萌发后，及时浇水、追肥。前期以氮肥为主，后期追施磷钾肥。
总之，采用嫩枝顶端嫁接的方法繁育枣苗，较常规方法缩短了枣树青苗周期，降低了生产成本，只要加强生产管理，就可实现当年播种、当年嫁接、当年成苗出圃枣树苗多为春栽，以春季萌芽前栽植成活率高。
一般选用适合树体大小的素烧盆（瓦盆）使其快成型，易结果。
待枣树成型后，可更换釉盆、紫砂盆、瓷盆或木盆（桶）中。
检查盆底水孔是否通畅，用碎盆片凸面向上盖到孔上，然后铺约2cm后的炉渣，再放入少量培养土。
栽前对苗木进行修剪，剪平伤口，剪除伤根，多留须根；栽时使根部舒展并与土壤密接，对较大或主根较粗的根系，可用竹签或木棒将根部四周的土轻轻插实，并用手轻拍盆腰，以避免根际存有较大的空隙。
栽植深度以枣苗原土痕（根颈）处相平为宜，若为嫁接苗，接口要露出土面，盆土装八成满，留20%左右的水口以利浇灌。
上盆后及时浇透水，然后放于背风向阳处，保持盆土湿润。.确定最佳栽植时间
虽然春秋两季均可栽植，但是因枣树苗生根、发芽要求的温度较高，而且枣树苗发芽晚，实际生产中不提倡秋栽，以春栽为主。在同等条件下，春季萌芽期移栽，成活率可高达90%以上。北方地区约2月下旬至5月上旬(气温18℃以上)，因为此时树液已流动，枣树苗开始生长，受伤根系容易恢复再生，地下部营养能及时运输到地上部，易于成活。若春季过早栽植，枣树苗会失水过多，根系难以补充，影响成活。
2.起苗
枣树苗起苗，要求挖苗(刨苗)，不是“起“苗、“别“苗，保证根系韧皮部和木质部不断裂，根系不撕裂，主侧根韧皮部完整无损伤。主根长30-35cm以上，侧根完整，尽可能多带细根。离枣苗根茎30-35cm处开始挖下去，深35-40cm，至少挖三面，顺行挖。边起苗边浸根沾浆。
3.包装
一天内的运输距离可以不用包装。否则，要很好得包装，挂浆的每捆枣苗用薄膜包住枣树苗根部，最好根部放些吸足水的湿锯末，包好的2捆枣树苗装入编织袋。
4.及时栽植
要求枣树苗根蘖苗木带15-20厘米的母根及全部须根，随刨出，随按株距20-25厘米、行距60-100厘米栽植到苗圃里。运输时不要碰伤枣树苗根系和枣枝，最好用塑料布包裹根系，以防风吹日晒，摩碰根皮，确保枣树苗根系完好湿润。
以上是顺义3公分枣树苗货源充足的图片
果实近长筒形，两端平，中部略粗。平均果重10～12克，整齐度高。果肩平而略斜，无明显梗洼，环洼中等深宽。果尖微凹。果面光滑，光亮艳丽。果皮细薄富韧性，白熟期浅绿白色，着色后呈浅棕红色。果肉白色，质地致密脆嫩，汁液较多，味极甜微酸，无苦辣草辛等杂味，口感极佳。可溶性固形物含量40%～45%，高于所有枣品种。品质极上。制干率55%左右，红枣浅棕红色，肉厚富弹性，果核细小，含1粒饱满种子。在泰安4月中旬发芽，5月下旬盛花，9月底果实成熟。
生长势中等，8年生树，树高5米，冠径4～5米。嫁接树当年结果0.86个，果重7～11.4克。二年生以上枝系，结果枝平均结果1.6～2.1个，果重9.6～14.8克。栽种1～2年的砧苗，嫁接当年全部结果。四年生树，株产8～ll千克。适宜低温冷凉气候，花期日均温2l℃以上坐果稳定。果实硬核期后不再落果，抗风力较强。对土壤适应性广，在砂壤至黏壤土上都能正常生长结果。抗炭疽病、褐腐病和轮纹病。遇雨很少裂果。
金丝新四号萌芽期在4月中旬，略早于普通金丝小枣3-4天，初花期5月下旬，盛花期6月上旬，花期长，果实采收长，从9月上旬果实半红期即可采收鲜食上市，至10月上旬结束，落叶较早，10月下旬开始落叶。
植物学性状
金丝新四号一年生枝棕红色，多年生枝棕褐色，叶片呈圆形，叶片较大，叶色较深，幼树针刺特别发达，主刺长1.5-3cm，副刺带钩，枝条粗壮，花量大，每叶腋间着生7-15朵花，花蜜量大，花量、花蜜明显多于金丝小枣，枣吊长，其明显长于金丝小枣。在壮旺树上，极易形成半脱落性木质化枣吊，新梢顶芽粗大，健壮。
生长习性
金丝新四号生长势强，较易萌发形成新枣头，树体成型较快，枣吊萌发力较强，一般每枣股可萌发4-7个枣股，较金丝小枣多。枣吊较长，节间密，树冠较致密。
结果习性
金丝新四号早果性极强，当年生早头具有极强的结果能力，在粗壮的砧苗嫁接，当年即可坐果，第二年即可收获1.5-2kg。金丝新四号进行高接，树体当年即可成形，并可结果形成经济产量。花期长，盛花期较金丝小枣长7-10天。坐果率高，枣吊坐果率平均达每吊2-2.6个，很容易达到平均每个枣吊坐果1.5个以上的丰产指标。坐果稳定、丰产性强、落果少、不易形成大小年现象。坐果时间长，新生枣头上7月20日前座的果均可正常成熟。金丝新四号极易坐果，对树势中庸的树体不需开甲即可正常结果，可省了开甲用工，也适合于密植、高密植丰产栽培。
金丝新四号果实采收期长，果实糖分积累早，可溶性固形物白熟期即可达23%，半红期达33%，完熟期最高可达42-45%，明显高于完熟期金丝小枣的34%。在我县9月上中旬果实半红期时即可果实上市，9月下旬至10月上旬达完全成熟期，采收期可长达25-30天。
果实性状
果实长筒形或圆柱形，平均单果重10-12g，最大单果重20以上，明显大于目前栽培的金丝小枣品种。果个较整齐，果皮薄，浅棕红色，光亮艳丽。果肉细脆致密，汁液较多，味极甜微酸，无苦辣辛草等杂味，果核小，多含种子，可食率达97.3%，鲜食品质极上，口感极佳。完熟枣可制干，制干率60%左右，干枣浅棕红色，皮较细，肉厚饱满，富弹性清香甘甜，干制枣多为高等级品质的产品，品质极上。金丝新四号属干鲜两用的品质均达极上的优良品种。
逆性性
金丝新四号在我县各类土壤上均正常生长，抗病性较强，果实上正常的年份很少炭疽病发生，锈病也很少发生。抗裂果能力强，在正常年份裂果率一般在8-13%以上，远远低于金丝小枣50%左右的裂果率。
金丝四号与蜂蜜罐的区别
一、历史渊源：
1、金丝4号是山东省果树研究所1990年从金丝2号自然杂交的实生枣树中选育出的优良单株。
2、蜂蜜罐枣，原产于陕西省关中东部，于1995-2008年，对该品种进行了系统的保护与开发性研究，后进行选育推广。
蜂蜜罐枣
二、植物学性状：
1、金丝新四号枣一年生枝棕红色，多年生枝棕褐色，叶片呈圆形，叶片较大，叶色较深，幼树针刺特别发达，主刺长1.5-3cm，副刺带钩，枝条粗壮，花量大每叶腋间着生7-15朵花，花蜜量大，花量、花蜜明显多于金丝小枣，枣吊长，在壮旺树上，极易形成半脱落性木质化枣吊，新梢顶芽粗大，健壮。
2、蜂蜜罐枣树势较强，树体小，树冠圆头形，树姿开张。枣头红褐色，托刺不发达。枣股中大，抽吊力较强，枣吊中长。叶片中大，卵状披针形，深红色。花小，花量中多，属昼开型。
二、果型区别：
1、金丝四号枣果型近长筒形，两端平，中部略粗，平均果重12-15克，整齐度高，头尾两端大小基本相同。
2、蜂蜜罐枣果近圆形，果个中等偏小，,平均单果重8.5～13克，大小整齐。果皮薄，果面略有隆起，鲜红色，有光泽。
金丝四号枣
三、成熟时间：
1、金丝四号枣在9月上中旬果实半红期时即可果实上市，9月下旬至10月上旬达完全成熟期，采收期可长达25-30天，为干鲜兼用品种。
2、蜂蜜罐枣9月上旬着色成熟，从9月到10月都有鲜枣上市，果实发育期100天，为鲜食品种。
三、产量：
1、金丝四号极易坐果，当年即可坐果，第二年即可收获1.5-2kg。金丝四号进行高接，树体当年即可成形，并可结果形成经济产量。花期长；坐果率高，枣吊坐果率平均达每吊2-2.6个。坐果稳定、丰产性强、落果少、不易形成大小年现象。
2、树势较强，发枝力中等。枣吊平均结果0.78个，最多3、4个，产量高而稳定。
四、枝条区别：
1、金丝四号枣树苗为嫁接苗，针刺较稀、较短，幼苗间节长颜色微青。
2、蜂蜜罐枣树苗枝条颜色灰青，硬度大，枝条水分较干，木质硬。
五、缺点及措施：
1、金丝新四号在各类土壤上均正常生长，抗病性较强，果实上正常的年份很少炭疽病、锈病发生，抗裂果能力强，缺点是枣果白熟期后遇连续阴雨天气有裂果情况，可采用遮雨棚或遮雨板减少裂果。
2、蜂蜜罐枣该品种适应性强，较丰产，产量稳定，在我国南北方城郊均可栽培。主要缺点果实稍小核较大，可食率较低。生产中可进行优选，发展推广大果型树，以提高产量。
以上是顺义3公分枣树苗货源充足的图片
