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冬枣以其成熟晚而得名，其果形美观、色泽鲜艳、果肉脆嫩多汁、浓甜微酸、啖食无渣，是一种风味极佳的红枣鲜食品种。冬枣富含19种人体所需的氨基酸和多种维生素，有很高的食疗价值和多种保健功效，但冬枣采后极易失水、皱缩、酒软和霉烂，并伴有维生素C的大量损失，致使冬枣供应期短，销售面窄，一直处于小范围发展阶段。
湿冷保鲜是通过低温高湿气流来冷却，同时结合了臭氧的杀菌、抑菌作用来实现冬枣长期贮藏，该技术既可以满足其对温度和相对湿度的要求，又可以利用臭氧的强氧化性杀死和抑制霉菌产生，氧化贮藏过程中产生的乙烯和乙醇，防止冬枣霉烂和酒软，延长其贮藏寿命。
一、材料和方法 冬枣的采摘周期约为一个月，可分为采摘前期(第1周)、采摘中期(第2、 3周)、采摘后期(第4周)。又根据冬枣的着色度分为：全红果(着色度50％以上)、半红果(着色度50％以下)、绿白果(专指第4周采摘的)。
将第1周采摘的全红果和半红果各取15公斤，用0.08％的保鲜剂＋5 ％的CaCl2浸泡1.5分钟，然后各分3组放置于库内。
将第3周采摘的全红果和半红果各取5公斤，用0.06毫米厚的聚乙烯 (PE)打孔塑料袋(孔数10个，直径1.2厘米)包装，同样做6组，分别放到0 ℃的普通冷库和－1.5℃湿冷保鲜库里，观察两种贮藏环境对冬枣贮藏效果的影响。
贮藏结束时，统计脆果率、软果率、腐烂率和可食率。脆果率是指完好的脆果所占的比例，软果率是指已具有酒味或明显失水的枣果所占的比例。
每15天取样一次，测定维生素C、含糖量、失重率和硬度等指标，采用 2,6－二氯靛酚钠测定维生素C，含糖量用上海仪器厂产的手持糖量计测定，失重率是用失重法来测定，硬度是以色列Chatillon公司生产的手动硬度测定仪测定。
二、结果与分析
1．保鲜剂和CaCl2浸泡对冬枣贮藏效果的影响 鲜枣采用的保鲜剂(山西农科院保鲜所研制)主要化学成分是赤霉素和防腐剂；Ca是构成水果细胞中胶层的重要成分，CaCl2处理可以提高果实硬度和贮藏寿命。冬枣表皮特别薄，小心处理也难免对表皮有损伤，并且由于氧化作用，划痕处首先变红，使半红果的外观较差。
在有臭氧作用的湿冷保鲜库中，保鲜剂的防腐和CaCl2的硬度提高作用并不明显，反而因增加了一道操作工序，对冬枣的外部伤害也增加了，降低了冬枣的耐贮性。
2．不同包装处理对冬枣贮藏效果的影响 冬枣皮薄质脆，易碰伤引起腐烂，但臭氧具有强氧化性，能快速杀死和抑制霉菌产生，有效地防止枣果的腐烂。－1.5℃ 湿冷保鲜库里的相对湿度为 90％～93％，而冬枣适宜的相对湿度为95％左右。因此采用塑料薄膜包装有利于保水保湿，但冬枣对二氧化碳特别敏感，二氧化碳积累能促进无氧呼吸，引起乙醇积累，最终导致冬枣的软化和褐变。
由于臭氧能逐渐扩散到塑料袋里产生作用，因此采后60天，对于采用聚乙烯塑料袋打孔包装的冬枣，存放在－1.5℃湿冷保鲜库里的贮藏效果明显好于存放在0℃普通冷库里的，前者半红果的脆果率比后者半红果的脆果率高16 ％，前者全红果的腐烂比后者全红果的腐烂率低32％；而存放在湿冷保鲜库里，未包装的冬枣能完全暴露在臭氧作用下，因此它的贮藏效果明显好于有包装的，前者全红果的腐烂率比后者全红果的腐烂率低10％。
3．不同采收期的冬枣贮藏中营养成分的变化 (1)维生素含量：采收期不同，成熟度不同，冬枣的维生素C含量也不同。通常是采摘中期的维生素C含量比前期和后期的高，全红果的维生素C含量比半红果的高，但在整个贮藏过程中，维生素C含量呈不断下降趋势。 (2)含糖量：采收前，随着冬枣着色度的提高，营养物质还在不断地积累，因此全红果的含糖量往往比半红果高，但采收后，由于切断了营养物质的来源，枣果内部开始出现淀粉向可溶性糖方向水解，蔗糖向还原糖方向转化等一系列分解反应，而且不同时期，反应的主方向也不同，因此，在整个贮藏过程中，冬枣的含糖量是先增加后减少，但全红果的含糖量变化比较快，90 天后全红果的含糖量反而比半红果的低。
三、结论
1．采收期不同，冬枣的含水量和各种营养成分的比例也不一样，因此它们的耐贮性就不同。越到采摘后期，冬枣的耐贮性越好，贮藏寿命越长。
2．在贮藏过程中，冬枣采收期不同，半红果后熟变红需要的时间也不同。处于半红期冬枣的维生素C、总糖等营养成分和硬度等物性参数的变化都比较小，因此要对冬枣进行长期贮藏，选择半红(着色度为20％～60％)时采摘是比较科学的。
3．臭氧作为一种强氧化剂，在贮藏中能快速杀死和抑制霉菌产生，氧化鲜枣贮藏过程中产生的乙烯和乙醇，防止冬枣的酒软和霉烂，延长贮藏期。
4．采摘时果柄脱落，那么柄痕处就是一个自然伤口，霉菌极易产生，引起冬枣腐烂，因此过去采摘时要求保留果柄，给采摘带来难度。采用湿冷贮藏方法，臭氧可以杀死和抑制柄痕处霉菌的产生，使果柄的保留与否不再那么重要，这样可以提高冬枣的采摘效率。
5．存放在湿冷保鲜库里的冬枣，需要每天开库门通风换气，防止库内二氧化碳的积累，冬枣可以随时进出冷库，便于产品的市场营销和流通。
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无棣金丝小枣
种植概况
山东无棣县栽培枣树历史悠久，始于夏商，盛于唐代，被誉为“华夏枣都”。
全县有枣面积115万亩，拥有枣树3740万株，其中小枣树2360万株，冬枣树1380万株，基本实现了枣农间作密植园化、宜枣耕地枣树覆盖化，人均1亩小枣密植园、0.3亩冬枣密植园的“两化两均”目标。枣面积、枣果产量均居全国产枣县（市）之首，2001年8月被国家林业局命名为“中国枣乡”。在2002年全国红枣交易会上评为金奖，2003年被国家质检总局批准为“全国农产品出口金丝小枣、冬枣标准化示范区”。
金丝小枣 结果图
金丝小枣 结果图
2005年通过国家质检总局验收。2003年被评为山东省“无公害农产品”，2004年被国家农业部评为“无公害农产品”，无棣金丝小枣因气候条件、地理位置特殊，品质独特而驰名中外,2005年无棣金丝小枣被国家质检总局批准为“地理标志保护产品”。
2001年8月被国家林业局命名为“中国枣乡”。无棣金丝小枣因气候条件、地理位置特殊，品质独特而驰名中外，在2002年全国红枣交易会上评为金奖。
无棣县地处山东省最北部，渤海西南岸。该县属北温带东亚季风区域大陆性气候。具有夏热多雨，冬寒季长，春季多风干燥，秋季温和凉爽的特点，年平均气温12℃左右，适合金丝小枣的生长。
商业开发
随着枣业生产的发展，无棣县建成了以山东万德酒业有限公司、山东金丝食品有限公司、无棣精大枣制品有限公司、无棣浩立食品有限公司等大型枣产品加工企业，研制生产出了以“枣木杠”酒为代表的白酒类，以“中华金丝枣酒”为代表的果酒类，以“金丝枣汁”为代表的饮料类，以“金丝蜜枣”为代表的食品类，以“金丝枣醋”为代表的佐料类，以“蚁王壮骨液”为代表的保健品类等六大门类40多个花色品种。其中3种产品获山东名牌产品，5项在国内外获奖，4项填补了国家空白，年生产能力达1.8万吨，远销日、韩、法、美、港、澳等30多个国家和地区，年实现产值2.7亿元、创汇1460万美元。
乐陵金丝小枣
历史
山东乐陵小枣的栽培，始于春秋，兴于魏晋，盛于明清，距今已有三千多年的历史。最早的文字记载见于《诗经》，其中有“八月剥枣”的诗句。《战国策》亦载纵横家苏秦游说六国时言“绕北有枣栗之利，民虽不由田作，枣栗之实足食于民”。北魏时期，高阳太守贾思勰所著《齐民要术》中又记“青州有乐氏枣，肌丰核细，膏多肥美，为天下第一。”明、清两代是乐陵小枣发展盛期。明初，国家开始制订发展林果的政策，明太祖朱元璋即位后，曾颁发榜文：“......发展枣、柿，丰年可以卖钱，歉年可当粮，由官吏督办，违背者治罪”。由于历代帝王、官吏重视，加之劳动人民的辛勤栽培，乐陵小枣得到长足发展，至清代，乐陵已被称为“斗地打石粮，一年顶三秋”的风水宝地。清代诗人吴泰庞在《同登乐陵城晚眺》中写下六月鲜荷连水碧，千家小枣射云红”的佳句。民国初年，小枣生产继续得到发展。1993年陈潞著《枣与枣子加工》一书载：“乐陵，枣树面积39554亩，结果树152600株，产干枣356000担。”
乐陵金丝小枣
乐陵金丝小枣(5张)
1937年，“七.七”事变爆发后，侵华日军践踏乐陵大地，大片枣林被毁，产量急剧下降，到1943年，干枣产量仅5万担，比“事变”前的1933年减少30多万担。金丝小枣为乐陵著名的的枣树品种，小枣半干时掰开果肉，可清晰地看到由糖分、果胶质和其它成为组成的缕缕细丝，拉长一、二寸不断，在阳光照耀下闪出灿烂光泽，金丝小枣的美名由此由来。金丝小枣果形繁多，有椭圆型、长椭圆型和倒卵型为优，具有营养丰富、皮薄肌厚、肉汁细多、色红鲜艳、甘甜爽口等特点。
生产
新中国成立后，党和人民政府特别重视小枣生产的恢复和发展，国办外的科技工作者也经常光顾乐陵进行科研、指导。1965年2月，国务院副总理李先念来乐陵视察，对小枣生产作了重要指示，1990年时任全国政协主席的李先念又专门为乐陵题写了“因地制宜，艰苦奋斗，建设社会主义新农村”的题词。1995年，乐陵市委，市政府制定了“实施红枣工程，建设百万亩枣林，建成全国最大的小枣商品生产基地”的富民的战略。新发展枣树2000万株，改良劣质枣树580万株，嫁接冬枣128万株，无核小枣200万株，枣树总株数已发展到2500万株，其中结果枣树600万株，年产干枣7.8万吨。全市百万亩宜枣地全部实现了枣粮间作化，主产地之一的朱集镇已辟为全市的最大的“百枣园旅游区”。百万亩枣林，是全国最大的也是全国的千年人工结果森林。已开发的30万亩枣林游览区，郁郁葱葱，100余个村庄点缀期间，乡间小路在枣林中蜿蜒崎岖，别有一番情趣。乐陵金丝小枣“浑身是宝”，枣肉、枣皮、枣核、枣汁都有很高的利用价值。除做食品外，还可广泛应用于医药领域。乐陵小枣只有20%的用于产品深加工，80%直接销售，可利用的资源非常丰富，在科研、加工、营销等方面，还远远没有挖掘出小枣的潜在价值，还有很大的发展空间。乐陵市依托朱集、城关、双庙赵等几个老枣区，建成了30万亩的枣园游览区。在游览区内，修建了“乾隆御赐枣王匾”、“子母树”、“百枣园”等15处景点；铺筑了6条共56.8公里的旅游线路；完成了游览区沿线乡镇、村的改貌建设，有力地优化了旅游环境。
夏秋之际，片片枣树映日红，历代名人雅士多有赞誉。古人云“六月鲜荷连水碧，千家小枣射云红”，又曰“天地蔼华金丝果，古今名士品其高”，近人又有“枣海”之称，恰如其分地刻画了万亩枣林的自然风光之美和乐陵小枣的独特品质。置身枣林，如临仙境，令人心旷神怡，流连忘返。万亩枣林有李先念题词碑、百枣园、母子树、结义园、枣林幽径及枣林观光塔、国家“金丝小枣之乡”纪念园等十几处主要景点。
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春天万物复苏，三月份苹果树正属于芽萌动期，而萌芽前的管理更是重中之重。因此在萌芽期需要采取一定的技术手法对苹果树进行管理。
高接换种
结合改形，采取劈接、皮下接（靠接）、舌接、带木质芽接等方法高接换种或嫁接授粉品种，优化品种结构。
花前复剪
对于花量过大、树势偏弱以及大年的果树，不但冬季要精细修剪，还要进行花前复剪。在能分清花芽和叶芽的时候，回缩串花和过长、过弱结果枝（组），疏除过弱结果枝，适当短截部分顶花芽，使花枝率保持30%。提前去除部分花芽以节省养分，既能生产大果，还能以花换花，克服大小年。
刻芽拉枝
冬季天冷，刻伤口会散失树体内的水分，且芽体失水受冻，严重者干枯死芽，最理想的时间应为萌芽前7~10天开始。根据枝条强旺的程度决定刻芽的方法。合理的树形和枝条合理的空间分布，是保证良好光照的前提，但仅仅做好这些还远远不够，还需要对树势、枝条势以及果树负载等方面进行调节。而萌芽金丝小枣，是由酸枣演进而来。掰开半干的小枣，可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣由此得名。小枣多为椭圆形和鹅卵形，平均个重5—7克。它核小皮薄，果肉丰满，肉质细腻，鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味；干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细，利于储存和运输。金丝小枣具有丰富的营养价值和药用价值，可滋补身体和辅助治疗脾胃虚弱，消化不良，肺虚咳嗽，贫血等病症的功能。
产地河北沧州，金丝小枣又名“西河红枣”。果实长圆形，果皮棕红色，果肉青黄，掰开能拉出缕缕晶莹的糖丝，由此得名“金丝小枣”。小枣皮薄、肉厚、核小、质细、味甜。含糖量高达67%，核肉比1∶5.6。同时，还含有蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁以及多种维生素。维生素C的含量比苹果高70多倍，是老弱病者的滋补佳品。
产妇和食用红糖煮小枣，或用小枣熬成小米粥、糯米粥，可以大大加快身体的康复。它与枣花蜜一样，可以对婴儿进行人工哺乳，既能助婴儿发育，又可杀菌护齿，对于便秘、眼角膜炎和角膜溃疡也有很好的疗效。同时，还具有舒肝健脾、清心润肺、补血养颜、调中益气等方面的功能。
鲜枣生吃，甜脆爽口；晒干生吃，嫩肉温醇，香甜如蜜，风味殊佳；用白酒浸泡后做成醉枣，也颇有风味，可消痰祛火。经过各种加工，还可以制成美味可口的传统甜、粘食品，枣粽子、枣粘糕、枣切糕、枣花糕、龙卷糕、枣锅糕、油炸糕，以及日常吃的腊八糕、腊八粥等，都是人们喜餐之食。
营养价值
金丝小枣色泽美观，核小肉丰、金丝绵绵、甘露可口，营养丰富，素有天然“维生素丸”之称，是很好的滋补食品。金丝小枣含糖量高达70-80%，富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、降低胆固醇等功能。金丝小枣可加工成蜜枣、枣脯、饮料等多种营养食品。《本草纲目》记载：“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气”。
历史
金丝小枣是河北省沧州市的著名特产，沧州枣树栽培源远流长。早在春秋战国时代，农民就获枣树之利。青县、大城、沧县、河间、献县、泊头、盐山、海兴等县都是小枣盛产之地。沧州金丝小枣因为风味独特，成为我国红枣中的珍品，其中，从口感、外形以青县小辛庄品种最为优良。相传在1737年秋，乾隆皇帝到沧州一带狩猎，途经献县，见路边风摇枣树，果实累累，顿时喜上眉梢，上前摘枣一枚，开时金丝闪耀，吃在口中甘如含蜜，喜言道：“沧州自古草泽之地，然金丝小枣风味殊佳，如是者鲜矣？”
种植
金丝小枣有20多个品种，其中大长身、小长身、大园身、小园身4个品种最多，占99%。在结果树中，100年以上的占4.4%，50年至100年的占30%，15年至50年的占57.6%，15年以下的占8%。据查，沧州现有数株千年以上枣龄的枣树，沧县王会头有一颗枣树，树龄1千多年，这棵枣树胸围1.8米，树高7.4米，枝展南北5.6米，东西6.2米。
解放前，由于战争与自然灾害的袭击，全区枣树面积仅有14万亩。解放后，在中国共产党的领导下，人民政府重视枣树的发展。特别是党的十一届三中全会以后，大力推广枣粮间作，枣树栽种面积增长更快，到1996年达到247万亩，总产量达1.15亿公斤。其中沧县种植面积76万亩，年产量4400万公斤。
沧县是金丝小枣集中栽培的重点县之一，集中分布在黑龙港河以西的高川、闫村、黄递铺、杜生、崔尔庄、大官厅、史楼、大褚村、陈圩、纸房头一带，占全县种植面积的95%。高川乡有耕地63310亩，1985年小枣种植面积12720亩，318000株。
1996年发展到2万余亩，枣粮间作5万亩，占土地面积的33%，年产小枣4500吨。
全市枣粮间作面积247万亩，年产量2.2亿斤左右。金丝小枣以它的皮薄核小，含糖量多，营养丰富，肉质肥厚细腻，风味清香甘甜而驰名中外。金丝小枣鲜食脆而甘美，每100克鲜枣含维生素c500毫克以上，干制小枣甘甜清香，含糖量高达70--80%，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、无机盐、磷、铁、钙、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B等，除具有较高的营养价值外，还有一定的医辽功效，有益心润肺、和脾健胃、益气生津、补备养颜之功能，我国民间早就流传着这样的谚语：“五谷加小枣，赛过灵芝草”。金丝小枣一直被誉为传统的上等滋补佳品，有“日食仨枣，长寿不老”之说。金丝小枣除生食外，还用于制作各种传统甜、粘食品，如枣花糕、枣棕子、枣粘糕、枣切糕、龙卷糕、长春糕等，还可加工制成蜜枣、糖枣、醉枣、鸟枣、脆枣、枣茶、枣汁、枣冻、枣酒、枣香槟、枣酱、枣罐头等。
金丝小枣皮薄、核小、肉厚、营养丰富，在国内外享有盛誉，畅销新加坡、马来西亚、泰国、英国、法国、美国、新西兰、瑞士、加拿大和香港、澳门等20多个国家和地区。
沧州枣树栽培源远流长。早在春秋战国时代，农民就获枣树之利。沧县、河间、献县、泊头、盐山、海兴等县都是小枣盛产之地。
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果实大，长椭圆形或长卵形。平均果重15.3克，最大果重19.4克。大小较整齐。果肩圆整，很少棱线。梗洼和环洼中等深广。果柄较粗。果顶圆瘦，略凹陷。果面不很平整。果皮赭红色。果肉厚，乳白色，质地致密硬实，汁液少，含可溶性固形物33.4%～34.8%，制干率57.0%～59.2%，宜制干。红枣硕大美观，皮色深红，皱纹中等，均一，外形饱满，质地紧密，富弹性，极耐贮运，甜味浓，含糖75%～80%，稍具苦味，品质上等。果核大，长纺锤形，核内无种子。在鲁北产区，4月中旬萌芽，5月底至6月初始花，9月下旬果实成熟。果实生育期105天左右。
树体较小，树势中等，干性较弱，树冠多呈自然半圆形或开心形。80年生树，树高5.0～5.5米，冠径6米。枝条软，容易叠合，树冠内部容易形成空膛。枣股圆锥形，持续开花结果约15年。结果龄期晚，栽后10年左右开始少量结果。坐果率低，落花落果严重。环剥后，产量较高、较稳定。枣吊平均坐果1个左右。适应性较差，不耐瘠薄，要求土壤深厚肥沃，遇雨有轻度裂果。
萌蘖力弱，繁殖常用嫁接法。成园栽种，结果晚，效益低，适宜大面积枣粮间作。因树体小，干性弱，行距以10～15米，株距3米为宜。干高可在1米左右。花期必须进行环状剥皮，才能丰产稳产。
枣树常年靠根蘖繁殖，造成枣疯病传播，枣疯病是我国枣树上的毁灭性病害，多数感病品种幼苗当年即枯死，幼树1～2年死亡，成年结果树枣果逐年下降，病枝上开出变态花器，不结果， 或结不成熟的畸形果， 完全失去食用价值，最终造成果树死亡。要解决这一问题，可通过培育热处理与微茎尖结合培养脱毒枣苗，并采用组培方法进行快速繁殖。下面就工厂化生产脱毒鸡心枣进行介绍。[1]
材料与方法
选用河南省新郑枣科所特优品种鸡心枣为试材，一年生根蘖苗定植于温室内， 第二年2～4月份取其萌发的枣头芽，用稀释的洗洁精浸泡15分钟，再以自来水冲净后，置于超净工作台上，用70%的酒精消毒45秒，无菌水冲洗一遍，再用0·1%升汞消毒7分钟，无菌水冲洗4～5遍，在体视境下一一剥去叶片至0·5～0·1cm时接种于培养基上，接种后置于光强2500lx，温度27～29℃培养室内培养，光照时间14小时/天。诱导出的试管苗在38℃光照培养箱内热处理60天， 热将处理的试管苗在无菌条件下剥取0·1～0·3mm的茎尖，在启动培养基中培养出试管苗，把茎尖试管苗送到中国林业科学院森保所病鉴室，经病毒检测完全脱除枣疯病，然后进行组织培养快速繁殖，夏、秋、冬季进行培养室内组培快繁，翌年3月上旬开始生根，4月份开始室外温室大棚内炼苗、移栽， 6月份实施营养钵栽培或大田栽培。为降低成本，配置培养基时用白砂糖代替蔗糖，用自来水代替去离子水。[1]
结果与讨论
1、启动培养基
选用同一种培养基与四种激素组合： (1)MS +6 - BA3·0mg/L +NAA0·1mg/L；(2)MS +6 -BA5·0mg/L +NAA0·3mg/L；(3)MS +6 - BA1·0mg/L +NAA0·1mg/L；(4)MS+6- BA1·0mg/L+NAA0#5mg/L。结果表明，第三种配方最佳， 接种到这种培养基上的外植体，3周后开始生长、分化并长成一棵苗，40天后可以切段增殖培养。
2、热处理微茎尖脱毒
经初代培养的试管苗在培养箱内温度从30℃逐渐升高到38℃，开始计时，热处理60天，中间换一次培养基。茎尖培养苗经PCR扩增方法检测脱除枣疯病类菌质体。
3、继代增殖培养基
选用三种激素组合：(1)MS+6-BA1·0mg/L+IBA0·5mg/L；(2)MS+6BA1·5mg/L+IBA0·5mg/L；(3)MS+6- BA2·0mg/L+IBA0·5mg/L。结果表明，第二种培养基及激素组合最佳，转接带叶茎段1·5cm长，1个月可增殖4·5倍左右，幼苗生长健壮。
4、生根试验
共用四种组合: (1)1/2MS+IBA0·3mg/L+NAA0·3mg/L；(2)1/2MS+IBA0·5； (3)1/2MS+IBA1·0mg/L+NAA0·3mg/L；(4)1/2MS+IBA1·5mg/L+NAA0·5mg/L。结果表明，第四种培养基发根早，生根率达到100%，每株根数3条以上， 平生根长2cm以上。
5、试管苗驯化移栽
枣树苗喜欢高温强光照，4月下旬开始闭瓶温室内炼苗， 炼苗20天，然后打开瓶口2～3天，注意保湿， 取出试管苗，洗净根部培养基，栽入盛有珍珠岩的育苗盘，扣上小拱棚保湿，并在每天上午10时到下午4时罩上遮阳网防强光直射，湿度保持在90%左右，温度30℃左右，10天后，可适当通风降湿，随后撤去遮阳网和小拱棚，将枣苗栽入泥炭土和田园土1∶1的混合土中，1个月后可入大田。采用这种方法移栽试管，苗成活率可达90%以上。[1]
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