衡阳红肉苹果苗厂家直销,衡阳鼎鸿农业科技有限公司专业从事衡阳红肉苹果苗厂家直销,联系人: 郑经理,电话:15315386863,地址:衡阳开发区育苗基地。
现在刚刚到了三月，很多地方都开始修剪自己家的果园，这样可以使在开春后长得旺盛，结的果子也大。但是修剪枝也要注意季节与时间，或早或晚都不好！矮化苹果树苗怎么修剪枝？
其实修剪矮化苹果树在一月份就开始了，一直到现在很多果园都没有修建完成。其中因为矮化苹果的品种不一样，树龄不一样，修建时间也不一样。1月中旬至3月上旬为宜。过早，剪口易受冻害，形成干桩；过晚，则会削弱树势。如严寒以后，春季树液流动前修剪的苹果树，第二年的生长势比较旺盛，结果良好，产量也较高，对低温和干旱等不良外界环境条件的抵抗力也强。据观察在这段时间内修剪越早，越有利于促进树体生长，修剪时间越晚，作用就越小秋季刚刚到，就天天下雨。导致果园的很多矮化苹果树苗掉了很多的叶子。里面的水沟里全部都是雨水。老天要下雨，谁也没办法，我们要做的和能做到的事情就是要尽力把涝灾损失降到最低。
现阶段的累积降雨，果园中土壤水份已经达到饱和，地下地表潮湿，气生根、豆芽根长满地，杂草青苔更是徒长严重，树上的秋梢，甚至原来已经停长的中短梢都破顶抽长，这种现象对长果和成花都很不利
解决方法：下大雨时或雨后一定要到山上将果园中的积水排出，疏通排水道，地势低洼的果园，排水渠要深，不但要排出地表水，还要排出渗漏的地下积水。总之，排水渗水工作务必抓牢。
由于当前地下潮湿，秋涝导致园内湿度大，再加上高温的影响，此时正是各种病害发生最严重、最猖獗的时期。受这一阶段湿度和温度的影响，褐斑落叶病、炭疽叶枯病，果面上的红点、黑点病、炭疽烂果、轮纹烂果、褐腐病、疫腐病等等很有可能大暴发，特别是由缺钙引起的红点、痘斑以及苦痘病必将大发生 最近很多的用户都在问我，红肉苹果苗在全国各地都可以种植吗？今天小编给大家声名，红肉苹果苗在中国各地都可以种植！香脆酸甜：果肉细密汁多，含可溶性固形物20.6%，浓甜含糖16.6%，微酸含酸0.33%，有浓郁的香味，风味独特，品质极上，耐贮运。9月下旬成熟，平均果重200克，最大果重300克，果形扁圆形。极易管理：极丰产，二年结果，长势旺盛，树体紧凑，干性强。适合密植或矮化栽培，抗寒性强，耐零下30度要想使红肉苹果幼苗树提早结果，在加强肥水管理的基础上，还应采取以下技术措施。今天西边就您一起了解下。
刻芽 春季（3月上旬）对枝条上的芽子进行刻芽，用钢锯条在紧挨芽尖处来回一拉，深达木质部，宽度以稍宽于芽子为宜。枝条两端20厘米左右和背上芽不需刻芽。通过刻芽萌芽率可达85％以上，为抽生大量的结果枝奠定基础。
扭梢 4月中旬以后，当新梢长至20厘米左右时，于新梢红、绿交界处，将其扭转180度，削弱生长势，促使花芽的形成。
环割、涂抹“促花王” 5月上旬，要对各大主枝基部环割，割口距主干5厘米左右，割后马上涂抹“促花王2号”。环割用的刀子钝一点较好。弱枝割1道，强旺枝可连割2道，2道相隔2厘米左右。实践证明：使用“促花王2号”不仅可有效控制旺枝的发生，利于形成高质量的花芽，而且比环剥简单，易操作，安全系数高。
此外，环割后10～15天可连喷两遍PBO营养促控剂200～250倍，两次间隔15天，效果更佳。
拉枝 9月中旬，按照树形要求把所需各主枝用细绳拉平。拉前可先拿枝软化，这样容易固定。其他无用枝冬剪时疏除，通过拉枝可以削弱枝条的顶端优势，使树体营养均匀地分配到各个芽体中。红肉苹果苗斑点落叶病:症状：斑点落叶病是又称褐纹病，受害的叶片首先出现多个褐色小圆点，以后扩大是成直径5～6毫米的红褐色圆斑，中央是常有深色小点或同心轮纹，周围有深褐色的环纹。天气潮湿时，病部正反面均长出墨绿色至黑色的霉状物。发病中后期的部分病斑扩大为不规则形，叶片穿孔或破碎。
红肉苹果苗斑点病防治方法：
1.农业防治是基础，冬春防治压基数。彻底清园，烧毁落叶，减少越冬病原菌，是去防治斑点落叶病行之有效的－项措施。许多果农往往忽视这－防治环节，这是造成近年该病严重发生的重要原因。
2.拉枝开角，红色之爱提醒合理整形修剪，改善通风透光条件，加强肥水管理增强树体抗病性。注意夏季排水，降低发病条件。
3. 红色之爱提醒药剂防治实行全面防、重点治，治点保面。在普防的基础上对重发区实行“挑治“，以杜绝病害扩展、蔓延，减缓病情，将病害及早消灭在点片阶段。加强栽培管理，对丰产后或衰弱的矮化苹果树苗增施肥料，特别是有机肥；控制树体的挂果量，防止出现大小年现象；旱季及时灌水；
2.消灭菌源，冬季结合修剪矮化苹果树苗，剪除病虫枝，开花前携出园外集中烧毁。目的是消灭越冬的菌原与虫源，压低各种病害初侵菌原和越冬虫源的基数，推迟各种病虫的发生高峰，降低各种病虫大发生的概率。其中包括清理枝干、清除落叶、清理病残、处理地面和药剂铲除等措施。轻刮树皮、地面翻耕、挂瓦楞纸、绑草把、主干涂白都是冬季清园的有效。
3.矮化苹果树苗土壤处理，为了彻底杀灭苗圃地里的立枯病、根癌病等土传病菌，苗圃地在播种前要用福尔马林消毒。40%福尔马林按30ml/m2对水100倍为了防治地下害虫，育苗地用的有机肥必须经过腐熟发酵，以杀死蛴螬等害虫。整地前可按 3000kg/mu粪与30kg尿素混匀，然后用塑料薄膜或泥浆封闭，腐化半个月，做基肥使用。整好畦面后，每亩用 3%辛硫磷颗粒剂1.5-2.0kg拌细土50千克kg，均匀撒在畦面上，然后耙锄于地表下，避免地下害虫取食种子，或防止其它害虫的危害
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苹果苗木繁育技术的现状及对策分析
我国山东、河南等地为苹果的主要产区，其年产量为3326万吨，且每年都呈现上涨趋势。苹果销量连年上涨使不少商贩看到商机，争相栽培果苗，但由于地势、气候以及技术水平等原因的限制，导致幼苗成活率低，因此，在果苗的栽培中，注意科学技术方法的使用是十分必要的。
一、现阶段苹果苗木繁育技术存在问题
1.生产体制传统
目前，我国苹果种植生产主要以个人承包经营为主，个体户对于栽培技术的掌握差，灌溉、农药计量等掌握不准确，且不会分辨带病幼苗，导致栽培成活率低。个体户占地面积有限，对于不同种类的幼苗不能做到合理的划分，导致苗木品种混乱，砧木种子来源复杂，苹果共砧现象严重。
2.新兴苗木推广应用率低
当前，嫁接繁育技术深受果农推崇，幼苗普遍以嫁接的方式进行繁殖，然而由于无病毒苗木的推广速度缓慢，导致许多幼苗在嫁接时仍然存在病毒，传染给其他树木。现阶段，我国采用无病毒果苗多为中间砧或部分无毒苗，此种树苗可能为病毒携带者，严格意义上来说并非无病毒苗，因此，对于果树仍然存在安全威胁。
3.栽培技术落后
我国在果木的培育上仍然采用老旧的方法，栽培方式单一，时间分布不均匀，导致果苗营养不良，结出的果实小等。高档苗使用偏少，且果农对于现今创新的科学栽培技术认知甚少，对于不同苗种间的差异、需水量、所需营养成分等印象模糊。这些对于幼苗的生长及成果都是十分不利的。
二、针对苹果苗木繁育技术的对策分析
1.改善育苗观念
如今，我国从事苹果树栽培的人数越来越多，但大部分为个体商贩，大规模的果园由于管理成本高，且收益小，因此数量较少。欧美国家关于苹果树的栽培，拥有较为发达的技术，栽培植株占地少，存活率高，且成果质量好，而亚洲目前只有日本、韩国开始引进了先进的技术。虽然我国无病毒幼苗科技已能够保证幼苗质量安全，但现阶段在国内甚少有人使用，加之个体果农较为分散，很难做到集中管理，因此，应加大宣传力度，普及幼苗栽培的基础知识，改变果农的生产经营方式，学会用科学技术手段实现幼苗的栽培，选取能够适应环境、地势特征的幼苗，并懂得分辨苗木病症，确保在嫁接时防止将病原传染给整棵树木。淘汰老旧的经营观念，促进果园的更新换代。
2.掌握嫁接技巧
果树嫁接可增加树苗的成活率，缩短树木生长时间，提高产量。苹果苗木嫁接应注意方式方法，可从每年三月份起进行室内嫁接，保证储存库温度为0.5℃-1℃，湿度保持在96%左右，嫁接前应先用清水浸泡砧木与接穗12h-24h，补充其在储存期间失去的水分，调节生理机能，对表皮细菌彻底进行清除。嫁接过程中，对于土肥水等都有严格的要求，保持土壤潮湿，忌用除草剂等，及时进行追肥，浇灌要采用小水流，大水浇灌容易造成树苗喝水过饱，不利于其他养分的吸收。嫁接后7d-9d，对树苗的嫁接成果进行检查，将未成活的树苗进行及时补接。当接枝处发芽长度为20cm-30cm时，对嫁接处进行松绑，及时抹除掉砧木上的萌芽。秋天完成嫁接的树苗应在来年春季萌芽上方0.5cm处剪砧。此外，大风地区应对嫁接树苗进行捆绑，并用支棍支撑；干旱及寒冷地区应将嫁接部位埋于土下，依靠土壤温度帮助其生长，并能有效对抗蚜虫、卷叶虫等病虫害。
3.加强无病毒苗木的栽培
无病毒苗木栽培将成为我国新的发展趋势，由于其自身性质，不仅可以保证树苗的健康，并且为产量提供了保障，可以说是有益无害的。因此，需要加强对于无病毒苗木的推广和宣传，确保其在我国苹果栽培领域的普及。为了从根本上防止苹果病毒，应建立起无病毒的母本园及采穗园，每个园区只负责栽培同一品种树苗，防止因生产初期混乱形成病毒，且采穗园必须保证为未种植过其他果树的土地，经过松土、施肥后进行灌溉，确保幼苗在一个完全安全、干净的环境下成长，定期进行施肥观察，并将确认后的母本木进行编号存档。采穗园要求与母本园基本相同，但要求树木健壮，确保其能够为生产提供接芽等。无病毒苗木的砧木必须采自母本园或采穗园，其选用的嫁接幼苗也必须为无病毒幼苗，具体的繁育模式为一級母本木→二级母本木→育苗专业户→跨牌销售苗木，根据正规的流程进行栽培，能够从根本上确保树木的安全，无论是以后的生长还是收获，都能看到很好的效果。此外，苹果苗木的栽培技术还包括：无病毒乔砧苗繁育技术、无病毒矮化自根砧木繁育技术等等。
4.加强对于果农的专业技术培训
从事果农工作的大都为文化程度不高的人群，其生产方式及技术水平直接影响着苹果的产量，因此应加强对于果农专业科学知识的培训，现代化信息网络发达，果农可自行在家中进行学习，对于果树的嫁接手法、农药各原料比例分配进行学习记忆。还可通过科研人员开办的讲座、电话咨询等方式进行学习，加强与技术人员的沟通，掌握栽种技巧。此外，可对农村的科普示范户及致富带头人进行重点培养，因其务农性强，了解果树栽培的具体步骤，在吸取了理论上的知识后可以很好的结合到实际中，并可以手把手的教其他人。如此形成了相对完整的科技培训体系，实现了果农思想上、技术上的革新，真正保障了我国苹果的产量及质量。此外，政府应起好带头作用，组织更多的技术骨干下乡指导，并亲自参与其中，充分实现果树繁殖产业的科学化发展、人性化管理。
三、结语
苹果苗木的繁殖只有从技术、栽培方式、苗木选择等等多个方面进行革新，才能从根本上改变我国苹果苗木生长状态，保证苹果总产值的上升。此外，加强技术交流与利用，改善栽培方式，方可实现我国水果产量更大的突破。
下面介绍一下:
无病毒苹果苗木繁育技术及品种
苹果病毒主要通过嫁接途径传染，随接穗等无性繁殖材料扩散。因此，培育无病毒母本树，栽培无病毒苗木，是防治苹果病毒病的根本对策。而且无病毒苗木抗逆性强，能适应山地、滩地栽培，且具有良好的园艺性状和生产性能，可减少化肥施用量，降低生产成本，减少环境污染，有利于生产无公害优质果品。大力推广苹果无病毒苗木快繁技术，对改善我国苹果品种结构、普及苹果无毒化栽培技术，意义重大。
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1.苹果苗580万株乔化、矮化苗（M26、SH系、GM256中间砧）成品苗及20-60公分的半成品小苗：
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7.绿化树苗：香花槐.黑松.玛瑙海棠.牡丹石榴.银杏.杜仲.速生杨.蜀桧（大、小苗、球块）.柳树.木瓜.冬红果.玉兰.刺槐.栾树.海棠.侧柏.冬青.柳树.木瓜.冬红果.玉兰.女贞.国槐.红瑞木.合欢.雪松.紫薇.竹子.五角枫.芙蓉.紫叶李.榆叶梅.樱花.木槿.梨树.苹果树.大樱桃树.柿子树.枣树 红富士苹果苗幼树在结果前往往生长较旺，枝条比较粗壮直立，主枝角度偏小，大约多在50度以内，如不及时纠正，由于顶端优势，上部枝条生长更旺，竞争枝、 旺长枝越来越多，而后面的光秃部位更长，中、短枝极少，无法形成花，更不能适时结果和丰产、稳产。这种树尽快抓紧开张枝条角度，可在5～6月份用拉、撑、别等方法，开张枝条角度， 如主枝的基角过小无法开张， 也可适当更换位置，角度合适的枝条，一般角度应开张70～80度，对下部的光秃枝条， 如有空间可在新梢停止生长前后进行轻短截， 即剪去枝条1/4或1/5，既可以削弱该枝条的生长枝， 还可以促发短枝， 利于结果。
二、红富士苹果苗修剪过重，枝条稠密
红富士苹果苗具有发枝力强的特性，剪口下往往可以抽生3～4个长枝，尤其是幼树生长旺，每年如对一年生枝短截过多，就会造成枝过密，长势过旺，树冠密闭的状态，影响了通风透气。这种树应以缓放为主，等枝条结果后再初步回缩，对强旺枝、竞争枝可疏掉一部分，也可以根据空间，在萌芽期进行拉枝，角度大90度，再于5月下旬进行环割环剥处理，宽度为枝条粗度的1/10左右，并用塑料薄膜包扎，不仅可以缓和树势，而且经处理的枝条上可形成许多长、中、短各类枝条，第二年即可大量结果，如该枝条没有继续生长的空间，或对主枝生长有一定影响，则结果后可以从基部疏掉。
一般密植园的树主枝不超过5个，树高控制在3米以下，如树冠过高可以回缩落头，开心落头不宜过急，通常需要2～3年方能完成，也可以用以拉代剪的落头法，即在秋季新梢停止生长后或早春发芽前，将树头的中央领导干用绳子拉向一边达80～90度，发芽后，及时抹除背上芽，这样也可削弱枝条的长势，一旦枝条长势缓和就容易形成花芽，扩大了植株的结果面，莫等结果后再根据枝条结果量多少，要注意吊枝或撑枝，以防结果过多而折断。
三、红富士苹果苗树势不平衡
红富士苹果苗的顶端优势较强，由于修剪不当，会造成上部枝条过多过直，上强下弱的状态，这时应疏除或压缩上部过强的一部分枝条和辅养枝， 减少上部的枝叶量，削弱其生长势，也可以用弯干方法，重新换头，并对枝条多放少截或不截，多留花、果，既达到削弱长势，也促进了短枝的数量，增加产量，对下部枝头可选留强枝带头，再适当短截一部分枝条，促发分枝，增强营养生长。
还有一部分树，尤其是矮化密植树，常因修剪不当或某些其他原因，造成中央干过弱，出现上弱下强的现象，应注意不要再在中央干或过弱的主枝上疏枝，制造过多的伤疤，可以采用分年或留活桩方法疏掉“卡脖”的辅养枝、主枝，对下部过强，过密的强旺枝要回缩，对第一层主枝还可选弱枝、弱芽当头，并对这些枝上的枝条多长放，少短截，以达到以果压枝的目的。对第二、第三层主枝则仅可选用强枝、强芽为头，并对该主枝上的枝条少长放，对短截，可增强其生长势。
四、红富士苹果苗拉枝过多
有些果园一味追求早结果、丰产，在幼树修剪时往往过度采用拉枝措施，拉枝后虽然枝条角度增大，但也容易冒条，出现背上直立旺枝，红富士苹果苗幼树更易出现后部光秃。所以在主张拉枝开张角度时，必须要根据树势、枝条长势和空间的具体情况而定，并配合疏、拉、别等措施，这样不仅可以达到有结果枝，还可具备有营养枝、预备枝。此外， 要避免和纠正因冬季修剪不当而造成的不规则疏形或枝条，除冬季修剪外，夏季修剪也是一项极为重要的措施，切不可忽视，夏季修剪既省工省时，又可收到事半功倍的效果
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随着近年来我国苹果产区不少地方加快了苹果矮化密植栽培模式的推广，特别是我国部地区已有不少建成的果园。然而从我们调查情况来看，矮化苹果苗存在一些问题，须引起大家关注。
一、苗木来源杂，质量无保障
苗木多数为果农从小型集市上购买，每株0.4～0.5元，个别果园为育苗繁育。果农倾向购买价格低的苹果苗，育苗和育苗户也希望通过缩短育苗周期获得高收益，因此建园使用的矮化苹果苗多数为2年生苗，苗木质量低，适应性差，树势弱，结果晚。建成的矮化密植园5～6年才开始结果，晚于试验园和示范园1～2年。有些果农栽植这类苹果苗后进行再嫁接自己觉得品质好的品种，还有些果农不相信苹果苗的品种，进行改接。致使有些矮化苗形成根砧-矮化砧-品种1-品种2的4段苗。
二、病毒病种类多，复合侵染率高
实验室检测数据显示，矮化密植园花叶病发病率在10%～50%，高于乔化园；三大潜隐病毒中每种病毒的发生率均在80%以上，且为复合侵染。这些病毒复合侵染导致矮化树生长势减弱，也会使果树早衰，同时影响果品的产量与品质。
三、锈果类病毒发生率高，严重影响果实品质
在调查的矮化密植园中，果农锈果病株比较常见，我们的检测结果显示，果农发现有花脸病的病株全部带有锈果类毒，随机采集的样品带毒率高于60%，显著高于乔化园。锈果病(也称花脸病)对苹果果实品质和商品价值影响最大，该种类病毒仅在果实上有可见症状，在叶片、枝干等器官上均没有症状，所以这种病毒病不仅危害大而且隐蔽性强。同时该病害通过嫁接、修剪和根接在果园中，是苹果病毒中水平最快的一种，很容易导致毁园。
四、果农急需栽培管理技术支持和服务
通过调查中对比试验园(包括示范园)和普通园，两种管理类型园子在果树长势、树形、生长一致性、产量等多方面差异非常明显，果农收益悬殊，相差1～3倍。有些普通果园因管理不良有乔化趋势，造园密闭。果农对矮化密植树形的管理缺乏经验，迫切需要得到栽培管理和病虫害防治技术指导。
五、果农迫切需求无毒苗或脱毒苗，但没有购买途径
由于近些年来苹果价格稳中有升，果农收益良好，吸引了许多人开始种植苹果树或对老旧园更新。果农对无毒苗或脱毒苗比较认可，但苗木市场比较混乱，一是各家都说自家的苹果苗是脱毒苗甚至无毒苗，但没有相应的准入、认证和检测凭证，造成苹果苗良莠混杂，果农无从区分；二是苗木价格差异较大，从1元1株到十几元1株，多数果农仅考虑投资成本，购买比较便宜的苹果苗；三是有的无毒苗和脱毒苗供应量太少，多数果农没有途径或根本不知道在哪里能买到真正的健康苹果苗。
买矮化苹果苗，选择泰安旭昇园艺场，不用担心受骗。
苹果苗580万株乔化、三优矮化苗（M26、GM256、SH系中间砧）成品苗及部分20-60公分的半成品小苹果苗：新2001富士苹果苗. 烟富1.3.6号苹果苗、甘红.新红将军苹果苗便不断有当地百姓通过各种途径取得西洋苹果的枝条，与当地的绵苹果嫁接，很快，在当时的芝罘西沙旺、南山一带便出现了蔚为壮观的苹果园。二十世纪初，经常到烟台出售农副产品的福山县绍瑞口村的青年农民唐殿功，当他经过广兴果园，看到果园里那与众不同的苹果时，便产生了将洋苹果嫁接到自家果园的想法。一次，在经过果园时，他趁看园人不注意，便剪下几根枝条，回村后嫁接到自家的果园里，三年后结出了甜美的果实，这便是后来闻名遐迩的烟台青香蕉苹果。唐殿功又将自家果园的枝条剪下送于乡亲们嫁接栽培。自此，青香蕉便在绍瑞口村一带繁衍开来，并一度成为烟台苹果的主打品种。二十世纪二十年代中期至抗日战争爆发之前的这段相对和平的时期，是烟台苹果的第一个鼎盛期。据国立北京大学农学院教授唐荃生、技师吴瑞之1939年撰写的《山东烟台青岛威海卫果树园艺调查报告》所述，抗日战争爆发之前，每逢农历三、八两日，各地果农将水果（主要是苹果）由产地人挑、畜驮运至烟台奇山所城内进行果品交易，当时，烟台街上收购果品的商行、货栈就有三十七家。烟台苹果在这里集中后，通过陆路运往省内各地，通过水路———这条古代的海上“丝绸之路”南下、北上，并经香港转销至菲律宾的吕宋等地。据1951年福山县的果树资源调查资料记载：“抗日战争前的福山县苹果达176万余株，年产736万余斤。” 烟台苹果就是从那时起，开始走出烟台，走向全国，走向世界。战争是毁灭一切优秀成果的机器。接下来的八年抗战，在日寇铁蹄的践踏下，烟台苹果遭受了毁灭性的打击，还以福山县为例，到1945年，“全县仅剩苹果五千亩，二十五万株，水果总产仅为战前水果总产的百分之十二点四。” 新中国的诞生为烟台苹果的大发展奠定了坚实的基础，成为土地主人的果农们在自己的果园里重新栽下希望的树苗。1953年秋天，福山县绍瑞口村果农、县劳动模范张成瑞在自己的1.83亩苹果园里创出了亩产一万多斤的高产。在欢庆丰收的日子里，他和本村果农、县劳模陈培田共同商定，各自精选“青香蕉”苹果一箱，邮寄给北京的党中央、毛主席，表达翻身果农对党的一片深情。随后，在1958年、1959年、1967年、1968年的四年里，绍瑞口都以大队的名义给党中央、毛主席寄送苹果，每次，中央有关部门都如数汇款，并表示谢意。1968年，绍瑞口大队在接到汇款的同时，还接到党中央的回信：心意已领，请以后不要再寄送苹果。可能是有关部门考虑到，总是这样寄送也不是个办法。于是，1972年，在周总理的亲自安排下，从这一年开始，福山苹果对北京和中央国家机关实行“特供”。如今，各种评比多如牛毛，在那个评比还不盛行的年代，“特供”不是金牌，胜似金牌。这是烟台苹果靠自己的品质赢得的崇高荣誉。从新中国诞生到“文革”前的这一时期，是烟台苹果发展的第二个高潮。烟台苹果不仅在面积、产量达到了一个新的台阶，而且赢得了崇高的荣誉。然而，随之而来的“十年动乱”，“以粮为纲”作为基本国策，使果园面积锐减，苹果质量下降，在“割资本主义尾巴”的浪潮中，烟台苹果又一次遭到了灭顶之灾。就在我们举国上下“革命”如火如荼，科技人员被赶进“牛棚”低头挨批的时候，我们的近邻日本用国光和红香蕉杂交，培育出了红富士，美国也在红星的基础上推出了名叫蛇果的苹果新品种，并迅速占领了国际市场。噩梦般的“动乱”终于结束，随着联产承包责任制的实行，烟台苹果迎来了发展史上的第三个高潮。拥有了土地经营自主权的果农们将苹果视为第一经济作物，纷纷在承包的土地上重新栽上希望的树苗，在老果园里精心侍弄老果树。1979年，烟台苹果出口达一万余吨。进入八十年代，国外新品种纷纷上市，日本的红富士、美国的蛇果竞相占领国际市场，到八十年代中期，烟台苹果出口量仅剩数百吨。出口出不去，国内又大量积压，烟台苹果又一次走到了盛衰兴亡的十字路口。在这期间，在各级政府的推动下，仅用了7—8年的时间，烟台苹果实现了由青香蕉、红香蕉、大国光、小国光等传统品种向红富士等新品种的转变
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