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联系人：宋经理
蜜脆是美国明尼苏达大学园艺系以“Macoun”与“Honeygold”杂交培育而成的中熟苹果新品种。
2001年引入陕西，经多点区域试验，蜜脆苹果表现
产量高，品质特优，抗性和适应性强，色形味香俱佳，果实售价高，是一个综合性状优良的中熟苹果品种，其成熟期正值中国传统节日中秋，市场前景广阔。2006年12月通过陕西省果树品种审定委员会审定并命名。
1生长习性
1.1
植物学特性
该品种树势中庸，生长强健，树
姿较开张，树冠圆锥形。多年生枝灰褐色，1年生枝浅褐色。皮孔较多，白色，较小，圆形或椭圆形。叶片卵圆形，肥厚，较大，浓绿色，不平展，叶缘向叶背轻度卷曲，幼树期部分叶片有淡绿色晕斑，叶背茸毛较少；叶缘尖、复锯齿，齿尖较钝，叶尖较钝，叶基圆形；叶柄中粗、较长，基部浅绿色；叶芽较大，卵圆形，茸毛少，贴生；花芽肥大、饱满，圆形，茸毛少，花小，花瓣椭圆形，白色。
1.2生长结果习性萌芽率高，幼树成枝力强，结果后成枝力稍差，且枝条硬度加强。新梢长30~50cm，枝条粗壮，中短枝比例高，秋梢很少，生长量
小。以中短果枝结果为主，腋花芽较少，壮枝易成花芽，成花均匀，连续结果能力强，自花结实能力很低。
1.3果实经济性状果实圆锥形，果形指数0.88，
果实特大，横径80～90mm，平均单果重310~330g，最大500g；果点小、密，果皮薄，光滑有光泽，有蜡质，果面稍有不平，果实底色黄色，果面着鲜红色条纹，成熟后果面全红，色泽艳丽；果梗短，中粗，梗洼
窄，中深，部分果实梗端有锈斑；萼片小，闭合自立，萼洼浅广；果肉乳白色，微酸，甜酸可口，有蜂蜜味，质地极脆但不硬，汁液特多，香气浓郁，口感好。果实采收时去皮硬度为9.2kg/cm2，可溶性固形物含量15.03%，总糖含量13.1%，含酸量0.41%，每100
g果肉含有维生素C3.63mg。在陕西渭北果实成
熟期为8月中下旬，适逢中秋节之前。有采前落果现象。果实极耐贮藏，常温下可放3个月，品质不变，红色不退。普通冷库（0~2℃）可贮藏7个月，贮
后风味更好。
1.4抗逆性经在陕西白水等地多年观察发现,
该品种抗旱抗寒性强，但不耐瘠薄，适宜在肥力条件较好的土壤中栽培，在瘠薄、管理粗放的情况下产量低。抗病抗虫性强，对早期落叶病抗性强，中抗白粉病，抗蚜虫、叶螨和潜叶蛾。果实易缺钙，贮藏期易发生苦痘病。
2栽培要点2.1
建园
该品种矮化（品种/M26/基砧）或乔化（品
种/基砧）栽培均可，矮化树株行距为1.5m×4m、
2m×4m、2.5m×4m、3m×4m，乔化树株行距为3~4m×5~6m。应选择生态条件良好、土壤肥沃、排
灌方便、气候适宜的区域建园。有条件的地方建园前应挖宽80~100cm、深80~100cm的通沟，沟内填充作物秸秆和腐熟的有机肥，然后充分灌水。授粉树按照12.5%～20%的比例搭配，可选用富士系、嘎拉系、元帅系、藤牧1号等品种。
2.2整形修剪树形宜采用自由纺锤形或细长纺
锤形。幼树期修剪坚持轻剪长放多拉枝的原则，冬季修剪时以轻剪为主，短缩结合，疏除过密枝、竞争枝、细弱枝、病虫枝，对于选留的主枝，采用单轴延伸方法修剪，并疏除主枝上的徒长枝，培养长势强
旺的枝条作为结果枝，夏季修剪主要做好拉枝、疏枝等工作，控制徒长枝和密生枝，促进细弱枝健旺生长。对过旺的骨干枝要严格控制，避免长势不均匀。要注意保持中心干的生长势，使中心干上的主
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苹果苗栽培技术之
果实套袋
1、病虫：套袋前要喷2-3次杀虫剂，控制果园病虫害，使果园在套袋前处于无病无虫状态。套袋时要当天喷当天套，当天套不完的第二天再喷再套。苹果主要控制食心虫、红和病、早期落叶病、红玉点病等，选用的药剂配方是：大生或安泰生＋绿色功夫或乐斯本＋美林钙配方，翠生或世高＋阿维菌素或吡虫灵＋美林钙。
2、套袋时期和：落花后4-6周内进行套袋，苹果在6月上中旬，迟于6月20日前套完。晴天在早上10时至下午4时套袋，避开中午高温期。套前先将袋口软化或软化，以免袋口伤及果柄。套袋时用手将袋撑开，使之，张开袋底两角的通气孔，然后将幼果放入袋子，使果柄置于袋子纵向开口基部，再将袋口横向折叠，后用袋口处的细铁丝弯成“V”形袋口，切忌将扎丝扎在果柄上而造成落果落袋。操作时要先树冠上，后树冠下，先冠内后冠外，先远处后近处。
3、除袋时间和：果实着袋期为90-100天，在采前20-25天除袋，迟不迟于九月二十日。除袋时先摘外袋，后摘内袋。一般上午10时至下午4时除袋，但要避开中午高温期，摘除外袋时一手托，从上到下摘除外袋，外袋除后5-7个晴天再除内袋，内袋除后10-15天左右采收。
4、摘叶：摘袋后及时摘除果实周围遮光叶片和营养枝基部的老叶，疏除遮光枝条，摘叶总量控制在全树叶片总量的15-20％。
5、铺反光膜：内袋摘除后树下铺反光膜，稀植园单株覆盖，密植园通行覆盖。
6、转果：着色期，当果实阳面着色后，将果实转向180度，果实着色。
7、分期采收：果实成熟采收期，按成熟先后，成熟一批采收一批，分2-3批将全园果实采完，杜绝早采、生采和不分生熟一次采收的做法。
5.5喷施PBO苹果，新型果树促控剂PBO,红富士喷3次，次于花前10天喷250倍液，目的是防止花期冻害、
1座果串、促发短枝形成叶丛枝，第二次于花后30天喷250倍液，强树结合环割，目的是促进果实
和孕花，第三次于采收前60-70天喷250倍液，主要目的是糖着色和提早成熟，如果花前
未喷PBO，则可于5月中下旬、7月中旬-8月中晚各喷1次250-300倍液，7月份喷液，对促进成
花、大果实和烂果病害的效果也很突出。树势中庸的树于花后30天和7-8月间各喷1次
300倍液即可。早熟品种，应提前使用，可早熟7天。PBO近年来在生产中促花也有很好的效果，通常在盛花期和花芽分化临界期各喷1-2次。
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园区苹果苗品种介绍：
1、高钙苹果苗：高钙苹果可溶性固形物含量高，均在17.5%以上，水分足、含钙丰富，是同类产品的两倍以上，果品微酸性，风味独特、口感好。
2、烟富8号苹果苗：该品种为晚熟品种,果实长院形,高桩,果形指数0.91,平均单果重315.0克.果点稀少,果面光滑,着色,浓红.着色快,摘袋后开始上色和上满色时间比对照品种烟富3早5天,摘袋第八天着色95.5%以上,比烟富3高11,3%,全红果率81%,不易褪色.果肉淡,肉质致密.细脆,甜酸适口,可溶性固形物含量15.4%,硬度9,2千克/平方厘米,比烟富三7,0%.果实发育185天,在烟台地10月下旬成熟.适宜密度.乔3-4米乘4-5米.矮砧1.5-2,5米乘3.5-4.5米,用纺锤形树形,花果等和一般富士相同.用嘎拉.金帅等树授粉.。
3、烟富3号苹果苗：产地为招远市蚕庄镇西曲城村，由长富2选出。果实大，平均单果重256~318克，大小均匀。果形端正，高桩，长圆形，果形指数0.88~0.91。着色较早，正常情况下，8月下旬即开始着色，色泽发育快，套袋果脱袋后10~15天内上满色，不套袋果实10月中旬达全红。树冠上下内外均着色良好，全红果比例可达76~87%，着色指数95.2~96.2%，色泽浓红。
4、烟福6号苹果苗：产地为牟平区观水镇铎疃村，由长富2中选出。果实大，平均单果重245~314克。果形端正，长圆形，果形指数0.86~0.89。着色好，片红，属I系，全红果比例78~80%，着色指数达95.6%。与长富1、长富2相比特别易着色。风味佳，果实综合性状优于长富2，外观性状优于长富1。
5、烟富0苹果苗（烟富10苹果苗）是从烟台红富士烟富3中芽变选育，果实全红、高桩，性状，生长结果习性、丰产性、栽培适应性诸方面优于烟富3，是优质、丰产的晚熟优良红富士品种。
烟富0由王钟惠老先生历经数十载选育而成，2011年10月通过鉴定，2012年12月通过审定的果个超大颜色浓红芽变新品种,并正式命名为“烟富10”。品种优点：1.果实长圆形，果型高桩，果肉，肉质致密、细脆，汁液丰富。2.上色快，摘袋后3-5天就能达到全红，包括树内膛果。果实着色浓红、色相片红、。3.表光好，星点小。4.色泽褪老慢。烟富3摘袋上色后，不及时采摘，色发紫，果皮粗糙，，而烟富0（烟富10）摘袋上色后，可在树上待20-30天，色泽仍然鲜艳，果皮抗老化耐粗糙。5.果个大，单个果重八两~一斤二，85果占90%。烟富0果个大是品种特性，不是靠大化肥、冲施肥、催大的，在相同条件下就是个头大、硬度高。
烟富0是全红果，不需要喷任何化学药剂来辅助色，但由于烟富0果个大，高桩，萼洼深，在果园通风透光不好且对萼洼着色要求的地区建议铺反光膜。
6、红色之爱苹果苗：红肉苹果源于4000年前中东的群众喜闻乐见的水果被人们称为爱果。近，瑞士水果种植家MarkusKobert通过20年的努力培育出了红肉苹果，取名为Redlove。它和其他苹果一样有红色的果皮，但其独特之处就在于，从外皮到果核都是玫瑰般的红，或深或浅。这种外观酷似番茄的红肉苹果据说味道特别好，因其果肉含有更高量的抗氧化素而较普通苹果更为有益健康；此外，Redlove无论是被烹饪还是压榨成汁，色彩都不会消失，Redlove制成的苹果汁和蔓越莓汁很相像。
经过20年来的培育经历，MarkusKobert进行过多次异化授粉，其中就包括一种粉色果肉但无味的植物。
落叶小乔木，树干，树高约5一7m。叶片椭圆形至广椭圆形，新叶后转为绿色;多花簇生呈伞形总状花序，花红色或，春季开放。果实圆球形具长柄，初为绿色，以后逐渐呈，成熟后则为红色，表皮光滑，经冬不落，可到第二年的2-3月。其主要观赏特征是:树形，春季繁花满树，秋季果实累累，小巧晶莹剔透，色彩，观果期长。
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苹果苗栽培土壤：土壤是果树生产的基础。果树生长期的生长发育中需要经常不断地从土壤中吸取各类营养，也就需要经常的进行土壤，保持土壤疏松，通气良好，加土壤肥力，才有利于果树的生长和结果。
1改良土壤
定植时挖1m×1m的定植穴，每穴施腐熟猪粪75～100㎏，苞谷草及其它作物秸秆50㎏，采取一层肥一层草一层土的施入。定植后第二年在行间挖深80～90cm，宽与行距相近的深翻扩穴沟。每年结合间作物种植行间耕翻2～3次，可有效地土壤结构，克服建园初期果园土层浅、质地差的缺点。
2深翻改土
分为扩穴深翻和全园深翻，每年秋季果实采收后果树落叶前（第三次根系生长高峰）在树冠滴水处进行深翻改土，内膛进行浅根，结合秋施基肥。可扩穴深翻、隔行深翻、隔株深翻和全园深翻。扩穴深翻为在定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽80㎝，深60㎝左右。全园深翻为将栽植穴外的土壤全部深翻，深度40㎝～50㎝。土壤回填时混以有机肥，表土底层，底土上层，然后充分，使根土密结。
3覆草和埋草
3.1生草法生草法是除了树盘内进行中耕锄草外，保留自然生草或人工种植牧草等的土壤。生草法在水肥条件好的果园可以采用。在地形复杂、不便耕作、有机质、水土易流失的果园，生草法是的土壤。但果园长期生草后会影响土壤的通气状况，易使土壤板结，加剧与果树争肥争水的矛盾，果树的根系上浮。
3.2覆草法是在树冠下或全园覆盖杂草或作物秸秆的，覆草可以土壤肥力、蓄水保土、调节地温、土壤理化性质、灭草免耕、减轻苹果腐烂病、缓和果树与粮田争肥的矛盾。经覆草后的果园土壤的有机质不断，果品的产量和逐渐上升。覆草的果园，果树的根系容易上升，为了避免伤害根系，应注意坚持年年覆盖。另外覆草的果园要注意防火，防止风吹走覆草。要在覆草上星点式的压土，但压土不能太多，否则就易失去覆草的作用。
3.3树盘覆膜有地膜覆盖树盘，有保墒、温、防虫、防止土壤板结、杂草、促进根系早活动及定植果苗成活率的作用。山地和干旱地区果树覆膜的保墒效果十分明显。
覆草在春季施肥、后进行。覆盖材料可以用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等。把覆盖物覆盖在树冠下，厚度10㎝～15㎝，上面压少量土，连覆3年～4年后浅翻1次。也可结合深翻开大沟埋草，土壤肥力和蓄水能力。树盘有机物的覆盖，可促进地表土壤团粒结构的形成，保肥保水的能力，有效促进根系生长。
4种植生草果园套种草，不仅能改良土壤，土壤肥力，果树生长，而且能杂草生长，防止水土流失，病虫害发生，果树产量和果品品质。
7、8、9月份是高温多雨高湿季节，应墒情在果园种植以红、白花或小冠花三叶草为主，以播量0.25～0.5公斤左右，深度在1～1.5厘米左右。等草长至25～30厘米时及时刈割后覆盖于树盘，土壤有机质。园内种草可通过刈割措施控制草高在30厘米左右，充分利用草的提肥作用，将深层土壤可利用养份提到土壤表层。
5中耕
果园生长季降雨或后，及时中耕松土，保持土壤疏松无杂草。中耕深度5㎝～10㎝，以利调温保墒。
6立体间作，以短补长幼树栽植后，树体尚小，果园空地较多，可间作利用，以微区气候，既有利幼树生长，又可土地利用率，加收入。树盘外行间种植葱、蒜、甘蓝等低矮作物。是搞好果园间作，选择短期矮生。不与果树争水争肥的豆科、块茎类，药材等作物种植，杜绝高杆作物和攀延类作物种植。
（1）果园间作的原则在不影响果树生长发育的前提下，可大力种植间作物。种植间作物后，应加强树盘的肥水，及时施肥。间作物要与果树保持一定距离，应种植在树盘外，避免根系与果树根系交叉，以免争肥争水，影响果树的正常生长发育。
（2）果园间作物的选择应选择植株矮小、生育期短、适应性强、与果树没有共同病虫害、比较耐荫、耗水量少、收获早的间作物种类，并采取隔年轮作。
培土掺沙、改良土壤
对于土质黏重的果园应在树冠下培含沙质较多的疏松肥土，含沙质多的可培塘泥、河泥等较黏的肥土。使之加营养，保护根系，厚土层，改良土壤结构。
培土的是把土块均匀分布于树盘或全园，经晾晒打碎，通过耕作将原土与客土逐步混合起来，培土量一次不宜太厚，以免影响根系生长。压土掺沙的时期，一般在晚秋初冬进行，可起保温防冻、积雪保墒的作用。
次喷施在萌芽前(3月29日)，第2次在盛花后10天（5月3日）喷施；以后到果实速长期每隔半月喷1次，共喷施5次。
3肥水肥料是果树的粮食，以秋施基肥为主，夏施追肥为辅，在秋季结合深翻施有机肥、在树冠滴水线挖40－50厘米深的沟、穴或环状沟等进行施肥。每株30－50公斤有机肥配合1公斤果树专用肥施用。
浇水要根据苹果树体各个物候期对水分的要求而定。一般来说，全年果园浇水要和施肥相结合。根据本地区气候特点，浇水要春季用水，夏季控水的原则。要苹果树体萌芽前、花后、果实期的三次追肥用水。对于幼旺树除浇好萌芽前水外，要特别注意控制5-7月份的浇水，只要不出现叶子萎蔫现象，就不必浇水。对弱树要注意春季、秋季根系生长高峰期浇水，以促进根系生长，恢复树势。对粘土地果园浇水不宜过大，以免影响土壤透性，阻碍根系的吸肥吸水。同时注意肥水结合。“以水控肥，以肥济水”。
2）果园排水：果园设排水。是防涝保树保障苹果
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