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扦插育苗技术
扦插育苗，也是无性繁殖的一种方法，不同的是它不经过嫁接，而直接用发育成熟的枝条进行扦插，使之生长根系，成为一株独立的苗子。扦插繁殖的优点是：①能保持母株的优良特性。②能提早开花结实。③成苗快，当年扦插，当年成苗，当年出圃，缩短了育苗年限，大大降低了育苗成本。④可以按植株性别繁殖所需的雌株和雄株。这对雌雄异株的猕猴桃来说更为有益，更容易保持苗木纯度。⑤操作方便，技术容易掌握，在比较完备的设备条件下，一年四季均可大量繁殖苗木。⑥可以克服嫁接苗地上部分因机械损伤等原因死亡之后，再从根际部分萌发新梢（实生苗）之弊。
扦插繁殖可分为硬枝扦插、嫩枝扦插和根插三种。猕猴桃属于扦插繁殖较为困难的果树，一般硬枝扦插生根成活率不高，而采用嫩枝扦插成活率较高。
1、硬枝扦插
即采用一年生休眠枝进行扦插。
（1）插条采集 可结合冬季修剪，选择生长健壮充实、无病虫害、芽眼饱满的一年生枝，粗度以0.4-0.8厘米最好，剪成长15-20厘米长即3-4节的插条，捆成小把，用湿细沙贮藏备用。沙藏中，要注意经常检查细沙湿度，防止霉烂。
（2）插床准备 有条件的可在温室或塑料大棚内进行。在露地扦插时，可在床面上设置一弓弧形的薄膜罩。插床以宽80-100厘米、高15-20厘米较好。床土用细河沙、草木灰和腐殖质土混合作基质。基质最好进行消毒。消毒时，可用1000倍托布津溶液淋透基质，用塑料薄膜密封灭菌后，揭开通风后即可用。
（3）扦插 硬枝扦插多在冬季到翌年2月底之间进行。扦插时，取出插穗，在插穗上端芽眼上部1厘米处剪切，切后涂上保护液。在下端则靠近芽基部以45度角再剪切，切后蘸上生根粉或生长素液。生长素以吲哚丁酸为好，浓度为5克/升，浸1-3秒钟。扦插时，将插穗的2/3-3/4插入床土，留一个芽在外。直插、斜插均可。插距为10厘米×5厘米（即行距10厘米，插穗距离5厘米），插后立即浇透水。
（4）插后管理 插后管理的好坏，是提高成活率的关銉。扦插后，往往由于管理不当，尤其是水分管理不善，而使成活率降低，甚至前功尽弃。扦插前期，气温低，插条未萌发，耗水量少，供水量不宜太多。一般7-10天浇一次透水。插穗萌芽抽梢展叶后，耗水量迅速增加。晴天，每隔2-3天浇一次透水，保持床土湿润状态。插穗萌发抽梢后，切忌阳光暴晒，以避免叶片失水枯萎。当新梢长出4片叶以上时，保留2-4叶摘心，以控制新梢生长，减少蒸腾，促使其生根成活。扦插幼苗成活后，应在阴天、雨前或傍晚，及时将其移栽至苗圃中，并浇足根水。在晴天必须盖遮荫网。
2、嫩枝扦插
这是在生长期内，选用当年生半木质化的枝条进行扦插繁殖的方法。由于这种扦插所采用的插穗组织幼嫩，容易形成愈伤组织，生根比硬枝扦插快，因而育苗期短。嫩枝扦插的最佳时期为6月中旬和9月中旬，猕猴桃的生长高峰过后，应避开夏季高温天气。
插床的准备与硬枝扦插基本相同。不同之处就是嫩枝扦插一定要有遮荫设备，有条件的地方还可采用弥雾设备保湿。
进行嫩枝扦插，选用无病虫、半木质化、芽眼饱满和组织充实的枝条为插穗。插穗粗0.5厘米左右，长度随节间长短而定，一般为2-3节。插条在上端距芽眼1-2厘米处平剪，涂上保护蜡；在下端紧靠芽的下部剪成平口或斜口，并将插穗上的叶片剪去1/2-2/3。插穗剪好后，用生根粉或生长素处理其基部。生长素以吲哚丁酸为好，浓度为1克/升，浸30秒钟。经处理后的插穗，应立即插于苗床，密度与硬枝扦插相同。插好后，立即浇透水，并加盖好遮荫网。以后注意喷水，使相对湿度保持在90%左右。一般覆盖薄膜的苗床气温约为25℃。气温高时，采取喷水方法降温，或揭膜通风降温。
四、插根育苗
猕猴桃的根分蘖力较强，利用起苗或整地时，挖出的根段促萌育砧木苗，可节省大量种子和枝条。方法是将有铅笔粗的根切成10~15厘米的根段，大头朝上，小头朝下进行扦插，小头要用修枝剪剪平，插后能萌芽生根长成植株，以4月上、中旬根插成活率较高，插床的准备及插后管理同嫩枝扦插。
五、猕猴桃压条更新补缺育苗技术
1、压条更新的时间和方法：
利用猕猴桃树根茎部，每年春天易萌生徒长枝的特点，在4—5月间对被更新树根茎部萌生的徒长枝，选一个方位好生长旺盛的枝留下，让其直立旺长高度不限，培养成为更新枝，其余基部萌生枝全部从基部除去。如果被更新老树出现缺株，可在近邻的两株老树基部各多留1个萌生枝，以作补缺用。秋季果实采摘后的11月中、下旬至12月上旬，对猕猴桃园1米宽的定植行（小行、株间）进行除草、深耕，结合撒施入腐熟的农家有机肥每亩2000公斤和硫酸亚铁每亩50公斤（土壤消毒）。落叶后的12月上中旬，在被更新老树株间1/2处开成宽15—20公分、长40—60公分的压条沟、沟底斜平，深度0—25公分，最深的一头距被更新老枝最远，将培养的更新枝由树冠内轻轻的抽出来，在不脱离母株不折伤的前题下，弯曲波浪状压入开好的沟内，埋土踏实。将未入土的上部分枝条，使其直立引绑上架，高度不够的可以绑扶杆（条）。压条结束后要及时灌水保墒。覆膜保温促使生根。如果要增加株数，缩小株距，每株被更新老树可在两边各留一个压条，分压在两边即可。
2、压条后的管理：压条后的肥水供给、除草松土、病虫防治等管理措施，与被更新树的管理同步进行。其管理特点是：第一，对压条萌发的枝叶加强保护、及时引绑、让其充分得到光照，迅速扩大树冠，积极培养骨架。第二，对被更新老树按需逐渐压缩树冠，让出空间，三年后更新树已进入结果盛期，可以和老树分离，挖掉老树，压条更新任务即告完成。第三，压条第二年春天，如要调整品种或推行良种，可在压条上部以劈接或单芽枝腹接的方法。高接换头更换品种，嫁接部位要低于架面
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猕猴桃标准化栽培技术规程月历表
一、元月：整形与修剪
1、整形：采用“T”型棚架，单主干上架后采用“Y”形向架两边延伸形成两条主蔓，与主蔓垂直方向每隔30—50cm留一侧蔓（结果母枝），侧蔓向架横梁方向，两边必须错开排列，在结果母枝上留结果枝（每母枝上留4—7个结果枝），结果母枝与结果枝超过横梁最外端，长度控制在60cm左右。
2、修剪：采用短截与疏枝相结合，长、中、短枝相结合修剪。成龄园每平方米留结果母枝3—4个。品种不同，留芽量不同，秦美长梢留7芽，中梢留5—6芽，短梢留3—4芽，疏除重叠枝、交叉枝、并生枝及无空间利用的徒长枝。
先年结果枝修剪：一般疏除不用。若有空间利用时分五种类型：一是徒长性结果枝从盲节以上7芽处短截。二是长果枝从盲节以上5—7芽短截。三是中果枝从盲节以上留3—5芽短截。四是短果枝从盲节以上3芽短截。五是丛状果枝从基部疏除。
发育枝：按架面空间情况及枝条强弱留5—7芽短截或留3—4芽短截，培养成为来年结果母枝。
徒长枝：可用来更新骨架，有空的可留作结果母枝，无空的可疏除，空小则从基部2芽剪留成预备枝。
更新复壮：采用全株更新或局部更新，更新后均由基部芽（嫁接部以上的芽）作主、侧蔓，重新上架，恢复树体。
二、二月：栽树建园
1、园地选择：选择通透性能好、有机质含量较高、PH值6.5—7.5的砂质壤土为佳。其它土壤需改良。园地要交通便利，排、灌条件好且相对集中连片。
2、栽植：以“秦美”为主栽品种，可适当搭配“海沃德”、“哑特”等其它品种。雌雄比例8:1，株行距为3m×4m，栽植穴为0.8—1m3，并施入75—100kg土粪和过磷酸钙与土粪混匀，对粘重土可适当掺砂改良。回填结束浇水下陷，再用熟土填平，开始栽树，栽植深度为根茎部与地面平直，栽后及时浇足水。栽植苗木以壮苗为佳，一般选用一、二级苗。
三月：追肥、补栽、高接、松土保墒
幼树施氮肥约60g，成龄树追施全年氮的2/3，磷、钾早期只施这一次。对园子死株及时补栽，对地上部死亡或栽后品种雌雄不对的，及时高接换头，保证品种对路，雌雄株比例符合要求。
对灌溉条件较差的地块，雨后松土保墒或覆盖保墒并及时施入追肥。
四、四月：防虫、复剪、除萌、追肥、中耕除草
1、防虫：注意金龟子的防治Ⅰ清晨或傍晚地面喷布或辛硫磷颗粒剂。Ⅱ结合深翻果园、捡拾成虫、幼虫、减少虫数量。
2、追春肥：三月未追肥的园子尽快补施春肥。
3、复剪：对冬季修剪不足之处重新检查修剪，一般枝多、枝乱、未剪的病虫枝进行疏截。
4、除萌：对无空间生长的多余萌芽疏除，双芽去一，弱芽抹除，一般每平方米留12—17个强壮芽即可。
5、中耕除草：此时是去除越冬杂草的良好时机。即可松土保墒，又可使越冬杂草不能形成种子，减少来年杂草滋生。
五、五月：遮阴、立枝柱、摘心、除草、追肥、授粉
1、对春栽树适当遮阴，早春可在行间种植其它作物遮阴，并注意插竹杆引苗上长，促进早上架，早成形。
2、摘心：下旬起对80cm左右新梢及时摘心，节省养分，既可提高当年产量和品质，又对来年花芽形成有利。
3、追肥：花前每株施复合肥0.25kg，不但对壮果、促梢、扩冠及提高产量有很大作用，还对来年花芽形成有好处。
4、授粉：可放蜂、鼓风促花粉传播。花期如遇阴天，低温时就需人工授粉，方法是将雄花采集到器皿中，花粉散开后，用毛笔将花粉涂到雌花柱头上。
六、六月：夏剪、疏果、防病虫、灌水、追肥、中耕除草
1、夏剪：对结果枝的最后一个着果节位起留7—8片叶，连续多次摘心，摘心只用于局部处理一个枝条，过密时要疏枝，保护叶果比为8—9:1。结合夏剪时及时绑蔓，使枝条分布均匀，不重叠，不并生，达到叶叶见光。
2、疏果：对3个果则留中去两边，长果枝去两头，中部留5—7个果，中果枝留中部3—5个果，短果枝留2—3个果，疏去畸形果、病虫果、伤果、小果。
3、防虫：做好病虫观测，注意金龟子、红蜘蛛、二星叶蝉、蝽蟓的及时防治。
4、灌水：及时灌水，麦收前后各灌一次，注意观察在叶片刚开始萎蔫时及时灌水。
5、追肥：下旬即开始施壮果肥，即可提高果实品质，又可弥补后期枝梢生长的养分，以P、K复合肥为佳。株施0.2—0.5kg复合肥。同时结合追肥搞好中耕除草，可将肥料撒到地面、后深锄翻入土中。也可采用放射状沟施。
七、七月：幼园追肥、灌水、绑枝、防虫、复疏、中耕除草、覆盖保墒
1、幼园要少施、勤施，七月份对幼园应少量施入一定的速效化肥，以P、K肥为主，促其枝条充实。成龄园结合进一步的夏剪搞好绑枝。
2、灌水是七月份的关键，一般叶片在午后出现轻度卷叶时立即灌水，干旱时应6—10天灌一次。沙质土的保肥保水性差更应注意及时灌水。
3、防虫工作着重注意红蜘蛛的大发生，做到勤观察，多检查，及时防治。
4、疏果：果实经幼果速生期后进行疏果，对过密果疏稀，病虫果、畸形果疏除，使果实分布均匀并有足够的枝叶供应养分为佳。一般6—7月疏三次效果最佳。
5、中耕除草：根据杂草生长情况随时进行，中耕起保墒作用。
6、灌水条件差的园子可采用杂草、秸秆覆盖保墒，覆盖物腐烂后翻入土壤，又可改良土壤。
八、八月：中耕除草、灌水、防虫、夏剪
1、此期是高温干旱季节，注意应及时灌水，始终保持土壤湿润。
2、防虫：高温干旱季节，红蜘蛛发生猖獗，发生初期用灭扫利，克螨特防治。
3、夏剪：对新萌发的徒长枝，有空摘心，无空去掉，注意新梢的及时摘心，促其枝条木质化。
九、九月：整理枝上果，幼树剪梢
1、此时应摘除树上伤果、畸形果、病虫果、过小果，使树上果整齐一致，便于销售。
2、幼树期及时剪梢或摘心，减少秋季的新梢生长而集贮养分，促其发育充实，提高抗性以利来年新梢生长。
十、十月：采果、准备基肥1、采果：“秦美”以10月中旬采摘为佳，切忌早采，采果时，将果实向上推不能硬拉，轻拿轻放，按分级标准，分级包装
果形 果实具有本品种固有的形状特征，允许有轻度凹凸或其它粗糙部分，但不得影响外观 果实具有本品种固有的形状特征，允许有轻度凹凸或其它粗糙部分，但不得明显影响外观 果实无严重影响外观的明显变形
果实洁净度 表棉污物、尘土或其它外来杂质 表面基本无污物、尘土或其它外来杂质 表面明显无污物、尘土或其它外来杂质
缺陷 虫 孔未愈合破伤内部溃烂日 灼腐烂、冻伤 不允许 不允许 不允许
致伤因素 碰压、枝叶磨擦、发育性裂口、热害、药害或日烧病、虫害 无因素造成的轻度损伤 无因素造成的轻度损伤 无因素造成的轻度损伤2、采果后是施基肥的最佳期，应做好基肥的准备工作。
十一、十一月：施基肥、栽树、清园 1、基肥有厩肥、鸡粪、人粪、饼肥等并加入过磷酸钙。一般第四年每株施入50kg，第五年每株75kg加过磷酸钙1kg。
方法可采用放射状沟施，也可将树盘扩大穴施，或者采用条沟施，施肥时应与土混匀施入，施后灌水，另外结合施肥开沟可同时进行土壤改良工作。注意施肥开沟过程不要伤筷子粗以上的根系。也可结合施基肥将园内枝、叶、地面杂果清除、深埋。
2、此期是冬剪栽植的好时机，此时栽树，经一冬苗木根系与土壤的结合，加之断根伤口经秋冬季将会愈合良好，很利于来年苗木生长，栽植方法同二月份，不同的是此期栽植的，冬季需要培土防冻，来春再刨开。 3、清园：包括清园内病虫枝叶、果实，深埋或远离园子烧毁。
十二：十二月：冬剪、补施基肥、灌封冻水1、落叶一周后即可开始修剪，修剪方法同元月份，另外对十一月未结束的施基肥工作应尽快结束。十一月份未施的，在本月必须完成基肥的施入工作，方法同十一月。
2、在未冻结前灌一次封冻水，既可防冻又可促进土壤改良。
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猕猴桃是一种营养价值非常高的水果，有“果中之王”之称。那么你知道猕猴桃的功效有哪些吗？下面旭昇园艺场猕猴桃苗基地为您浅析猕猴桃的七大功效：
猕猴桃苗
1、降低胆固醇
可以作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。
猕猴桃苗治疗糖尿病
猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。此外，深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。
猕猴桃苗养发护发
如果头发稀疏没有光泽，可以使用猕猴桃汁洗头发一周。把干猕猴桃浸泡于一夸脱水中，然后和普通自来水混合使用。它不仅增加头发活力，还可以解决很多头发问题。
猕猴桃苗改善视力
由于其含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。
猕猴桃苗提高免疫力
猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还增加红血球生产，加强牙齿和指甲。应该记住的是，健康均衡的饮食，每日摄入大量的水，在加上使用猕猴桃可以治愈很多健康问题。
猕猴桃苗防癌
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。
猕猴桃苗抗抑郁
最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃苗中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。
发表时间：2018-07-10 阅读次数：7 字体：【大 中 小】
夏季进入高温期，此期正是猕猴桃果实和枝叶旺盛生长期，也是冰雹、大风大雨的多发季节，如果遭遇大风大雨、冰雹等自然灾害天气，会对猕猴桃生长造成一定影响。遭遇大风后，使猕猴桃大多枝叶发生磨损，影响枝叶的正常生长，果实上出现叶磨、枝磨疤痕，降低商品果率；架材吹断吹倒的导致果子摔落，严重影响经济效益。因此，在猕猴桃生长季节应做好高温、大风等灾害天气的预防措施，加强果园管理，减少损失。
预防高温危害技术措施
1、果园生草及覆盖。在猕猴桃园种植毛苕子、三叶草等绿肥作物，利用杂草和秸杆覆盖。果园生草和地面覆盖后能降低地面温度，减少猕猴桃园土壤水分蒸发，达到蓄水保墒，减少灌溉次数，生草果园比清耕果园一年可减少灌溉次数3～4次。
2、高温干旱时及时灌水。若果园干旱，在晴天中午12点至下午4点，猕猴桃叶片会发生萎蔫，应及时灌水，灌水时避免在中午高温时间灌水。灌水可采用小畦分灌，有条件的可采用滴灌、喷灌，避免大水漫灌。
3、果实套袋，防日烧。高温期易发生日烧，可采用果实套袋或遮荫预防日烧。重点套西南方向和上部的果实。套袋应在早晨露水干后或药液干后进行，雨后也不宜立即套袋，等果面露珠干了后再套。
4、科学追肥。生长季追肥应采取少量多次进行，每次追肥量不能过量，改集中施为多点施；施肥时注意距离，不能离主根太近，施于树冠外围枝条投影处为宜，避免施肥过近而发生肥害导致烧树，高温期，应浇后再施，或施肥后立即浇水。有条件的可实施水肥一体化施肥技术。
猕猴桃苗
5、科学用药，防药害。夏季高温期病虫害防治做到药剂、叶面肥等合理搭配，不能随意加大浓度，或一次配制喷施较多类型的药肥，以免发生药害。夏季喷药时间应在上午10点以前或下午5点以后进行，避免在高温期用药。
预防夏季大风及补救措施
1、改“T”型架为大棚架，随时加固更新地锚、立柱、铁丝等架材；并固定所有枝蔓；高接树随时做到引绑，以防新梢被风吹劈。
2、杆及架材被吹断、吹倒的果园，及时更换、巩固杆及架材，将猕猴桃树扶持上架，绑缚固定。
3、枝叶被吹翻的，将枝条在架面上摆布均匀，并进行绑蔓。
4、对于损伤果园，全园及时喷一次杀菌药及叶面肥，以防止受伤部位出现病菌感染。可选用的杀菌剂如甲托、丙森锌、代森锰锌等；叶面肥如硒土微肥、氨基酸叶面肥，中微量元素叶面肥等。
5、根据果园实际情况，加强肥水管理，尽快恢复树势。
6、搞好夏剪工作，对于比较郁蔽的果园，及时摘心、疏枝，改善果园的通风透光条件，减少病害滋生，增强光合效率，以提高果实品质。对于留果量大的果园，应做到合理负载，及时疏除小果、病虫果、畸形果、及叶磨严重的果子。
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猕猴桃苗生长环境：土壤的团粒结构是土壤肥力的重要指标，土壤团粒结构的破坏致使土壤保水、保肥能力及通透性降低，造成土壤板结；有机质的含量是土壤肥力和团粒结构的一个重要指标，有机质的降低，致使土壤板结。
猕猴桃苗生长的土壤有机质是土壤团粒结构的重要组成部分。土壤有机质的分解是以微生物的活动来实现的。化肥造成土壤板结的原因是化肥中只有阳离子或阴离子是植物所需要的元素，植物单方面选择吸收了有用的离子，造成土壤酸化或盐碱化。土壤团粒结构的破坏致使土壤保水、保肥能力及通透性降低，造成土壤板结。向土壤中施入微生物肥料，微生物的分泌物能溶解土壤中的磷酸盐，将磷素释放出来，同时，也将钾及微量
元素阳离子释放出来，以键桥形式恢复团粒结构，消除土壤板结
猕猴桃苗嫁接育苗是植物培育优良种苗的方法之一，也是猕猴桃育苗中最广泛的方法。采用嫁接育苗可有效的避免性状分离、部分后代种质变劣的缺陷。目前猕猴桃优良品种的繁殖和推广，大部分都采用嫁接的方法。
猕猴桃苗嫁接前的准备：嫁接工具和材料嫁接工具有枝剪，芽接刀，切接刀等，材料有农用膜、磨刀石等。砧木的选择目前国内多采用中华猕猴桃和美味猕猴桃的实生苗作砧木。以美味猕猴桃作砧木的嫁接植株长势旺。砧木多用一年生实生苗，根系发达，无病虫害，径粗在0.6厘米以上，茎体光滑，生长直立的健壮植株。
接穗的选择和处理：接穗一般应选择品种纯正，生长健壮，芽充实饱满，无病虫害的一年生春梢枝条。春季用的接穗，一般结合冬季修剪进行采集，将修剪下来的枝条选好，挂上标签，按一定数量（50—100枝）扎成一束，进行湿砂贮藏。夏季和秋季用于芽接的接穗，随采随接，可提高成活率
猕猴桃苗对水分的需求量比其他果树要多得多，其耐旱性很差，所以栽培猕猴桃苗的地区其降雨量必需800毫米以上，而且遇上干旱年份还要搞好人工灌溉。一方面，猕猴桃苗的根为肉质根，自身的穿透性弱，根系分布很浅,而且骨干根少,侧根也不发达,这样根系的吸水能力非常小；另一方面，猕猴桃枝叶生长旺盛，叶片薄而大，角质层较薄，而且叶片气孔经常开放，根、茎木质部的导管都较粗大，这样叶片的水分蒸腾量非常大。由此可见，猕猴桃是非常不耐干旱的，干旱少雨的地区就不要发展，而且要注意搞好灌溉工作。
猕猴桃苗对土壤的要求也比教严格，必须在土质疏松、通透性好、有机质丰富、地下水位低的砂壤土、壤土上种植。一方面，猕猴桃的根为肉质根，自身的穿透性弱，土壤必须疏松这种肉质根才可能扎的比较深，延伸的比较远，否则根系就扩展不开来，总是那么一点点根，在吸收水分养分方面就会受到很大限制，猕猴桃的正常生长、开花结果也就受到很大影响；另一方面，猕猴桃苗喜欢湿润的土壤
适宜猕猴桃苗生长的土壤板结是指土壤表层在外因作用下结构破坏、土料分散，而干燥后受内聚力作用的现象，是农业生产上经常碰到的问题。
土壤的团粒结构是土壤肥力的重要指标，土壤团粒结构的破坏致使土壤保水、保肥能力及通透性降低，造成土壤板结；有机质的含量是土壤肥力和团粒结构的一个重要指标，有机质的降低，致使土壤板结。
土壤有机质是土壤团粒结构的重要组成部分。猕猴桃苗生长的土壤有机质的分解是以微生物的活动来实现的。长期单一施用化学肥料，腐殖质不能得到及时地补充，不但会引起土壤板结,还可能龟裂。化肥造成土壤板结的原因是化肥中只有阳离子或阴离子是植物所需要的元素，植物单方面选择吸收了有用的离子，造成土壤酸化或盐碱化。土壤团粒结构的破坏致使土壤保水、保肥能力及通透性降低，造成土壤板结。
向土壤中过量施入氮肥后，微生物的氮素供应增加1份，相应消耗的碳素就增加25份，所消耗的碳素来源于土壤有机质，有机质含量低，影响微生物的活性，从而影响土壤团粒结构的形成，导致土壤板结。
土壤中的阳离子以2价的钙、镁离子为主，向土壤中过量施入磷肥时，磷酸根离子与土壤中钙、镁等阳离子结合形成难溶性磷酸盐，即浪费磷肥，又破坏了土壤团粒结构，致使土壤板结。
向土壤中过量施入钾肥时，钾肥中的钾离子置换性特别强，能将形成土壤团粒结构的多价阳离子置换出来，而一价的钾离子不具有键桥作用，土壤团粒结构的键桥被破坏了，也就破坏了团粒结构，致使土壤板结。
土壤板结或长期水淹的情况下，缺氧而导致根系活力下降，不能正常发育，植物根部细胞呼吸减弱，而氮素等营养又多以离子态存在，吸收时要耗细胞代谢产生的能量，呼吸减弱，故能量供应不足，影响养分的吸收。 土壤板结也会导致缺素症。缺素症有时并不一定就是土壤中缺少这种元素，而是因为土壤板结、土壤酸碱度不适宜、或者是土壤水分供应不均衡等一系列问题引起的根部吸收能力下降导致的。
向土壤中施入微生物肥料，微生物的分泌物能溶解土壤中的磷酸盐，将磷素释放出来，同时，也将钾及微量元素阳离子释放出来，以键桥形式恢复团粒结构
猕猴桃苗去皮有技：
1.、首先准备一个大的金属调羹。
2、把猕猴桃的两边切去，用刀在中间划一道约一毫米深的口子。
3、用调羹沿着切开的口子推。
4、一边推一边用左手拇指夹着调羹的边缘，直到猕猴桃的皮削落
5、削好后再切成你喜欢的形状。这样削下来的猕猴桃皮非常完整
注意，选猕猴桃时要选稍软的，太硬的削时很容易破相
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