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栽培品种
杏久经栽培，中国杏的主要栽培品种，按用途可分以下三类。
1. 食用杏类 果实大形，肥厚多汁，甜酸适度，着色鲜艳，主要供生食，也可加工用。在华北、西北各地的栽培品种约有200个以上。按果皮、果肉色泽约可分为三类：果皮黄白色的品种，如北京水晶杏、河北大香白杏；果皮黄色者，如甘肃金妈妈杏、山东历城大峪杏和青岛少山红杏等；果皮近红色的品种，如河北关老爷脸、山西永济红梅杏和清徐沙金红杏等。这些都是优良的食用品种。[1]
2. 仁用杏类 果实较小，果肉薄。种仁肥大，味甜或苦，主要采用杏仁，供食用及药 用，但有些品种的果肉也可干制。甜仁的优良品种，如河北的白玉扁、龙王扁、北山大扁队西的迟梆子、克拉拉等。苦仁的优良品种，如河北的西山大扁、冀东小扁等。[1]
3. 加工用杏类 果肉厚，糖分多，便于干制。有些甜仁品种，可肉、仁兼用。例如新疆的阿克西米西、克孜尔苦曼提、克孜尔达拉斯等，都是鲜食、制千和取仁的优良品种。[1]
杏的常见栽培供观赏的树种，主要有以下类型：1．垂枝杏 f. 枝下垂。2．斑叶杏 f. l 叶有斑彩。
技术要求
（一）品种小白杏。
（二）立地条件。
土壤质地为冲击平原沙漠土壤，以灌淤土为主，土层厚度≥1.5m，土壤pH值7.5至8.5，土壤总盐含量低于0.3%，地下水位低于1.5m，表层有机质含量≥1%。
（三）栽培管理。
1、育苗：嫁接繁殖。
2、砧木选择：选用毛杏、野杏。
3、授粉品种：授粉品种与主栽品种的比例为1：6，授粉树采用花粉较多、花期一致或早于主栽品种1d至2d、花期较长的品种。
4、定植：
（1）时间：春季和秋季栽植。春栽在土壤解冻后至萌芽前进行，秋栽以落叶休眠后至土壤封冻前为宜。行向根据地势和土地方位而定，以南北行向为宜。
（2）栽植密度：每公顷≤500株。
5、施肥：肥料为腐熟的优质厩肥，每公顷施入有机肥≥22.5吨，采用沟施或全园撒施。追肥在花后、果实膨大期进行。肥料为菌肥、微量元素肥料和氨基酸类肥料。
6、环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
北京水晶杏北京水晶杏
北京水晶杏：是北京海淀区的特产。水晶杏，果实圆形，黄白色，外观宛如水晶，故名水晶杏，该品种色泽鲜艳，晶莹剔透，味道甜美，单果重可达80克，是杏类中的珍品。[5]
河北大香白杏河北大香白杏
河北大香白杏：又名真核香白杏，属鲜食优良品种，果大，平均单果重120克，最大果重180克，果皮薄，底色黄白，阳面着红晕，肉质细腻，汁液充沛，香味浓郁，酸甜适口，含可溶性固形物13.6%，离核，甜仁，品质极佳，果实6月中下旬成熟，较耐贮运。
甘肃金妈妈杏甘肃金妈妈杏
金妈妈杏：为兰州农家品种。果实近圆形，果顶圆，梗洼深而广，缝合线明显而浅，两侧片肉对称。果皮底色橙黄，阳面有鲜红晕，并有深红色斑点；果肉橙黄色，肉质细软，味甜多汁，可溶性固形物含量14.2%。平均单果重46.3克，最大达60克。半离核，甜仁。果实6月下旬成熟，发育期80天左右。该品种外观美，适应性强，极丰产，为优良的鲜食杏，也可用于加工制成杏脯。
山东历城大峪杏山东历城大峪杏
山东历城大峪杏：又名红玉杏、红峪杏、大峪杏。产于山东省济南市历城、长清等县，为当地主栽品种。果实6月上中旬成熟，发育期70天左右；平均单果重80克，最大的达到105克；长椭圆形，顶平，微凹，缝合线明显，梗洼深；果皮底色橘红色，肉质韧、细，肉厚汁多、纤维少，酸甜适口，风味浓，品质上乘；离核，苦仁。该品种丰产，加工性能好，为优良的中晚熟鲜食加工杏。
青岛少山红杏青岛少山红杏
青岛少山红杏：种植已经有500多年历史，水质、土壤、气候非常适合红杏种植。每年红杏产量在350吨左右，主要品种有麦黄、少山红、关爷脸。
山西永济红梅杏山西永济红梅杏
红梅杏：色、相、香、味亦不同。最上等亦是最早品种。果实未熟透时，其色半红半绿。能被阳光直射一面为红色，不能被直射的为绿色活浅黄色。其相圆如小球，略小于乒乓球，其面光滑、细腻。闻之无味，食之脆、嫩、甜，最为可口之处，是可尝到一种有别于其它杏子的特殊香味，浓郁非常。熟透的红梅杏，其色半红半黄，果实晶莹剔透，圆润饱满，食之甘甜，满口留香。色、香、味俱全。
兰州大接杏兰州大接杏
兰州大接杏：主产甘肃临夏和兰州一带。生食、仁用、加工三者兼用，果实极大，圆形或卵圆形。果皮黄色，阳面稍有紫红色，果肉橙黄色，肉质柔软，味甜汁多，离核，仁甜。[6]
大扁杏大扁杏
大扁杏：是辽宁特产“龙王帽”、“一窝蜂”等优良甜仁杏的总称，以其仁大而扁得名大扁杏，堪称仁用杏中之佼佼者。辽宁境内不少山区都有栽培。大扁杏原产于大陆性气候的干燥地区，在辽西、辽南干燥地区，在辽西、辽南干燥向阳山坡分布较多。大扁杏发达的根系能充分吸收土壤深层的水分和养料，因而抗旱力强，耐瘠薄，一般天然降水就能满足其生长需要。
张公园杏张公园杏
张公园杏：原产甘肃天水，适应性强，果实特大。果皮黄褐色，茸毛少。果肉黄白色，肉质柔软，汁多，酸味强，仁饱，味甜。
沙金红杏沙金红杏
沙金红杏：主要分布山西省清徐县，以果实色泽艳丽而著称。树冠圆头形，树势中庸。果大呈扁圆形，果面底色橙黄，阳面紫红色。果肉橙黄色，质地致密，汁液中多，仁苦，生食、制脯均宜
山杏山杏
山杏：为杏树变种，小枝多枝刺，叶形较小，先端长尖或尾尖，基部楔形或宽楔形，花多2朵生于一芽，花色粉白，果无食用价值。该变种主要产中国北部地区，栽培或野生，尤其在河北、山西等省普遍野生，山东、江苏等省也产。日本、朝鲜有分布
垂枝杏垂枝杏
垂枝杏：杏为杏树变种，叶形小，枝下垂。
新跃红杏新跃红杏
新跃红杏：是麦积区经商标注册、申报为中国国家A级绿色食品的果品之一，其产地主要在甘肃天水市新阳镇一带。杏子个大形圆，色泽鲜艳，皮薄肉厚，甜酸适口，品质上佳。又因其独特的地域特点，富含钙、磷
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珍珠油杏果实椭圆形，果形端正，果顶稍平，缝合线明显，两半对称。平均单果重26.3g，最大单果重38g。幼果绿色，成熟后呈黄色，半透明，果面光洁度高，油亮，故名油杏。果肉橙黄色，韧而硬，味浓甜，具香气，品质上乘。可溶性固形物含量23.5%。果实成熟后，常温下存放一周不变软，挂在树上不脱落，较耐贮运。果肉离核，核光滑，核壳薄，核重1.96g，种仁饱满，味香甜，仁重0.67g，出仁率34.2%。3月上旬芽萌动，中旬进入初花期，3月22日前后为盛花期，花期10天左右， 6月10日左右果皮开始转黄，6月20日前后成熟，果实生育期80天，3月下旬展叶， 11月中旬落叶进入休眠期，年生育期250天。
珍珠油杏属蔷薇科李属植物，落叶小乔木，高7－10米。树势强健，树姿半开张，枝条分布均匀，萌芽率高，成枝率强。树皮褐色、平滑，有白色斑点。叶片椭圆形，浓绿色。叶柄红褐色。花为两性花，单生，先叶开放，花苞顶部蛋圆，花桃红色、芳香。
珍珠油杏根系发达，对土壤适应性强，树体直立。幼树以短果枝结果为主，成铃树以花束状果枝和短果枝为主。该品种自花授粉坐果率高，丰产性能好，花粉量大，花期长。抗逆性强，抗寒、抗旱，耐瘠薄。无特殊的敏感虫害和逆境伤害，花期抗晚霜冻害，抗风灾及病虫害能力强。
三、果实经济性状：果实椭圆形、端正，平均单果重26.3克，最大单果重38克。果顶稍平，缝合线明显，两半对称。幼果绿色，成熟后呈橙黄色，半透明，着色均匀，表面光滑似被一层油脂。果肉橙黄色，韧、硬，味浓甜，富含香气，品质上乘。果实成熟后15天不变软，耐储运。离核，核光滑、壳薄，核仁饱满，香甜清香，营养丰富，极宜加工，出仁率42%。果实含可溶性固形物24%，含糖18.75%，宜鲜食、制干、仁用。
1、金太阳杏：美国品种，果实较大，平均单果重66.9克，大果重达87.5克，果面金黄色，光洁美丽，果肉离核，细嫩多汁有香气，品质好，抗裂果，较耐贮，设施栽培4月中旬即可成熟。适应性和抗逆性强，自花结实力强，丰产。
2、大棚王杏：成熟期比金太阳杏晚5-7天，是特大早熟欧洲杏新品种，平均单果重125克以上，大果重200克；坐果率高，早实质优，丰产稳产，适应性强，极适于大棚栽培。
3、凯特杏：原产美国。果实近圆形，特大，平均单果重105.5克，大138克。果皮橙黄色，阳面着红晕。果肉橙黄色，肉质细，汁液丰富，风味酸甜爽口，芳香味浓，品质上等。设施栽培4月下旬成熟。该品种树性强，幼树生长旺盛，扩冠成形快，盛果期树势中庸，丰产、稳产。
4、“丰园红”杏2008年6月通过陕西省果树品种审定委员会审定。
在陕西西安地区，丰园红2月15日花芽开始萌动，3月8日叶芽萌动，3月16日始花，3月25日展叶，5月11日果实开始着色，5月23日果实成熟，12月上旬落叶。
二、果实经济性状
果实卵圆形，纵径5.8厘米、横径6.1厘米。平均单果重62克，大单果重110克。果皮底色橙黄色，阳面着片状浓红色，着色面积占果实表面积的60%；果顶圆形，缝合线中深，片肉对称或稍不对称。离核，鲜核重2克，鲜仁重1.4克，仁甜。果肉较硬，完全成熟后肉质细密，纤维中等，汁液多，可溶性固形物含量13.29%，总糖含量7.58%，总酸含量0.93%，维生素C含量72.6微克/克，可食率96%。果实在室温下可以存放7天，较抗碰压，耐运输。
5、极早熟杏李“风味玫瑰”中李基因占75％，杏基因占25％，果实扁圆形，近似于日本甜柿。平均单果重85克，大单果重128克以上。成熟后果皮呈紫黑色，果肉鲜红色，质地细，粗纤维少，果汁多，风味甜，香气浓，品质佳。可溶性固形物含量17．2％--18．5％。耐贮运。栽植第2年结果，结果株率100％，平均单株产果量6--8千克，4年至5年进入盛果期，单株产量可达30--40千克，亩产1800--2200千克，盛果期可达20年。
6、硕光杏是河北省农科院石家庄果树研究所选育的早熟、大果、丰产杏新品种，2009年10月25日通过了技术鉴定。
植物学特征 树冠圆头形，树姿开张。主干灰褐色，多年生枝紫褐色，一年生枝粗壮、直立或斜生，节间长2.2厘米，部分芽位处略显膨大，阳面棕红色，背面黄褐色，光滑无毛。花瓣白色，花萼绿褐色。叶倒卵圆形，先端短突尖，基部楔形，叶缘整齐；叶长×宽为9.8×8.7厘米，较厚，深绿色，有光泽，平展；主脉浅绿色；叶柄长5.0厘米，紫红色。
果实经济性状 果实长圆形。平均单果重86.08克，大果重106.4克，果个大而整齐。果顶圆凸；缝合线浅，显著，片肉不对称；梗洼浅、窄。果皮底色橙黄，阳面有少许红晕；果面茸毛少，光亮洁净；果皮较厚，不易剥离。果肉橙黄色，肉质较细，成熟度小时松脆，充分成熟时柔软，纤维中多，汁液多，味酸甜浓厚，有香气；可溶性固形物含量13.2%～14.5%；品质上。离核，核椭圆形，急尖；仁苦，饱满。可食率为95.16%。果实硬度12.8千克/平方厘米，常温下果实可存放5～7天。
7、珍珠油杏果实椭圆形，果形端正，果顶稍平，缝合线明显，两半对称。平均单果重26.3g，大单果重38g。幼果绿色，成熟后呈黄色，半透明，果面光洁度高，油亮，故名油杏。果肉橙黄色，韧而硬，味浓甜，具香气，品质上乘。可溶性固形物含量23.5%。果实成熟后，常温下存放一周不变软，挂在树上不脱落，较耐贮运。果肉离核，核光滑，核壳薄，核重1.96g，种仁饱满，味香甜，仁重0.67g，出仁率34.2%，是山东省一种可以在阳光下自然晒干的优良品种。
在山东济南石匣村，3月上旬芽萌动，中旬进入初花期，3月22日前后为盛花期，花期10天左右， 6月10日左右果皮开始转黄，6月20日前后成熟，果实生育期80天，3月下旬展叶， 11月中旬落叶进入休眠期，年生育期250天。
杏树是我国一种优良的果树，属于蔷薇落叶乔木，分布在我国北方。杏树早春开花，先花后叶；可与苍松、翠柏配植于池旁湖畔或植于山石崖边、庭院堂前，极具观赏性。杏树的的栽培管理主要包括土肥水管理、花果管理、修枝和采果后管理：
步骤/方法
1土肥水管理 土地改良：杏园要经常进行深翻改良，使土层厚度达80厘米以上。深翻可在春秋季结合施肥进行，每3年一次。合理施肥： 基肥以有机肥为主，时间在秋梢停长后进行。 追肥一年三次，花前以速效氮肥为主；果实膨大期为磷钾复合肥；果实采后为氮磷钾复合肥。浇水与排水 杏树主要浇好三水：即花前水、硬核水、采果后水，以满足生长、结果和花芽分化需要。
2花果管理 杏是严格的异花授粉果树，必须搞好花期人工辅助授粉。在坐率高的的年份应进行人工疏果，疏花可结合人工授粉进行，疏果，小型果间距8厘米左右，大型果间距10厘米左右。也可结合修剪疏除或短截部分花枝。
3修剪 幼树修剪：最好采用纺锤形树形，70厘米定干，第一年培养3—4个主枝，并在40厘米处短截，促其萌发2次枝。第二年培养二层主枝3-4个，结合夏季修剪，在主枝上培养结果枝组，主枝延长枝继续留外芽短截扩大树冠。第三年培养2-3各主枝，其它同第二年。初果期树修剪：加强夏季修剪（摘心、抹芽、拉枝等），增加枝量，缓和树势加快进入盛果期。 ③盛果期树的修剪：调整生长与结果的关系，保持树势稳健，延长盛果年限。可根据枝条长势，树冠各部空间，适当疏密截弱，利用壮枝芽复壮，对下垂枝，辅养枝要及时回缩。
4采果后管理 采果后对幼旺枝拉枝开角，缓和树势促进成花。对新梢继续进行二次摘心，以促发分枝，培养枝组。剪除树冠内的病虫枝、交叉枝、重叠枝、细弱枝、徒长枝，以减少树体消耗，加速花芽的形成。采果后追施氮、磷、钾复合肥一次。结合施肥深翻一次，深度在20厘米左右。
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形态特征：落叶乔木，高可达5-8m，胸径30cm。干皮暗灰褐色，无顶芽，冬芽2-3枚簇生。单叶互生，叶卵形至近圆形，长5-9cm，宽4-8cm，先端具短尖头，基部圆形或近心形，缘具圆钝锯齿，羽状脉，侧脉4-6对，叶表光滑，叶背有时脉腋间有毛，叶柄光滑，长2-3cm，近叶基处有1-6腺体，花两性，单花无梗或近无梗；花萼狭圆筒形，萼片花时反折；花白色或微红，雄蕊25-45枚，短于花瓣，果球形或卵形，熟时多浅裂或黄红色，微有毛。种核扁平圆形，花期3月，果熟6-7月。
产地分布：原产于中国新疆，现已广泛分布到华北各地。
生态习性：为阳性树种，深根性，喜光，耐旱，抗寒，抗风，寿命较长，可达百年以上，为低山丘陵地带的主要栽培果树。
园林用途：早春开花，先花后叶；可与苍松、翠柏配植于池旁湖畔或植于山石崖边、庭院堂前，极具观赏性。
繁育栽培：种子繁育为主，由于杏树的品种众多，品种繁育多以实生苗作砧木（也可用桃、李的实生苗）作嫁接繁育，播种时种子需湿沙层积催芽。
变种：
1.山杏：与杏树的主要区别是：小枝多枝刺，叶形较小，先端长尖或尾尖，基部楔形或宽楔形，花多2朵生于一芽，花色粉白，果无食用价值。
2.垂枝杏：叶形小，枝下垂为本变种之主要特点。
同属常见种：辽杏:其主要特点为：树皮暗灰色，深裂，有较厚木栓层。叶宽椭圆形或卵圆形，缘具不整齐之尖锐重锯齿。花单生，稀2朵并生，花红色或浅棕色。主产中国的东北地区及内蒙古南部。
杏树是我国一种优良的果树，属于蔷薇落叶乔木，分布在我国北方。京西一带漫山遍野举可见，枝繁叶茂郁郁葱葱。
谚语云：“桃三杏四梨五年，枣树当年就卖钱“。是说杏树四年就开花结果，得益较早，五年即进入盛果期；它的一般寿命为40年到100年，有“长寿树“之称。
杏树高一般5至7米，树冠多呈向阳开心型，枝条较密，叶片成卵形、阔卵形，叶片边缘有细钝的锯齿，叶背上稍有毛或无毛。
杏树的果实为圆形，叫杏子，果皮为红黄色，肉约半厘米厚；杏核有离核、半离核、粘核三种。核面光滑，边缘有一条沟；杏核薄而硬，里面有杏仁。杏仁有甜、苦之分，杏子一般重20克到70克，大者可达100克以上。
杏树适应性强,成年的杏树皮比较厚,因而可耐零下二三十度的严寒.杏树根系发达,入土很深,大约和树高相当,这也正是其耐寒的原因.
杏树一般4月上旬萌芽,中旬开花,花期5至7年.每年杏花一开,山坡上,河岸边、大路两侧一片粉白，如纱，似梦，像雾，馥郁馨香，沁人心脾。5月上旬，随着杏花凋谢。青杏高挂枝头。杏有两次生长高潮，5月上旬出现第一次，第二次在7月，但弱于前次。经此之后，杏树上青杏点点，丰收在望。微风吹拂，一颗颗青杏像抓着树枝荡秋千似的，煞是喜人。每年五六月份麦收时节杏子成熟，远远望去，满树金黄，这时要紧时间摘收了
园区杏苗品种介绍：
1、【凯特杏树苗】：果实近圆形，果顶平，平均果重105.5g，大果135g，果皮光亮，橙黄，完全成熟时阳面红色，果肉黄，肉质细嫩，酸甜可口，芳香味浓，核小离核，耐贮运，5月中旬成熟，果实发育期67天，生长势强，但幼树成花率低，需采取促花措施，在水城县可以大面积栽培。
1该杏结果早，抗性强。耐瘠薄，抗盐碱，耐低温，阴湿，适应性强;
2、 丰产性强，第2年结果， 3-4年生进入盛果期;
3、果个特大，凯特杏果实近圆形，缝合线浅，果顶较平圆，平均单果重106克，大果重183克，果皮橙黄，阳面有红晕，味酸甜爽口，口感醇正，芳香味浓，可溶性固形物12.7，糖10.9，酸0.9，离核;四是早熟,6月初上市。
2、【金太阳杏树苗】：金太阳杏，乔木植物。果实呈圆形，为金黄，带红晕。可以作为绿化树种又名太阳杏，5月中旬成熟，比凯特杏早熟16天，金太阳杏品质优，味浓甜，可溶性固形物15，品质佳，果面光亮，底色金黄，阳面着红晕，外观美丽。果肉橙黄，味甜微酸、离核。肉质鲜嫩，汁液较多，有香气，可深性固形物13.5，甜酸爽口，在水城县可以大面积栽培。
3、【光一号杏树苗】：平均果重68g，大果重达89g，肉质细，口感香甜，品质极优。5月上旬成熟，果实金黄，阳面带有红晕，主要特性为：①成花能力强，栽后第2～3年花芽即可布满全树，足以达到早果丰产要求。②花发育健全，在南方气候条件下败育花不足15，为提高杏座果率打下了基础。③花器抗晚霜和阴雨能力强（这是其显著的特点），且具有较高的自花结实力。④果大质优，特早熟。在水城县可以大面积栽培。
4、【珍珠油杏杏树苗】：。珍珠油杏，也称石匣珍珠杏，属实生杏变异品种，于1985年在新泰发现，经果农近20年的反复改接和栽培观察，性状稳定, 抗逆性强，适应性广，自花结实率高，丰产稳产，果实品质优良，商品价值极高,2006年12月通过了山东省林木良种认证。2008年在山东省济南市历城区柳埠镇石匣村大面积种植推广，形成了千亩珍珠杏基地。石匣珍珠杏属植物，落叶小乔木，枝干皮褐色、光滑，有白点。叶片长椭圆形，浓绿，叶缘呈细锯齿状，叶柄红褐色，花桃红色，具芳香。树势较健壮，树姿半开张，枝条萌芽率高，成枝力强，对1年生枝短截后，能抽生3-9条枝，新梢可达2米以上。易成花，自花授粉，花粉量大，座果率高，具有较强的抗晚霜能力。幼树以中短果枝结果为主，盛果期树以短果枝和花束状果枝结果为主。春季嫁接或栽植的苗木当年形成花芽，翌年可结果。
果实椭圆形，果形端正，果顶稍平，缝合线明显，两半对称。平均单果重26.3g，单果重38g。幼果绿色，成熟后呈淡黄，半透明，果面光洁度高，油亮，故名油杏。果肉橙黄，韧而硬，味浓甜，具香气，品质上乘。可溶性固形物含量23.5。果实成熟后，常温下存放一周不变软，挂在树上不脱落，较耐贮运。果肉离核，核光滑，核壳薄，核重1.96g，种仁饱满，味香甜，仁重0.67g，出仁率34.2，是山东省一种可以在阳光下自然晒干的优良品种。
在山东济南石匣村，3月上旬芽萌动，中旬进入初花期，3月22日前后为盛花期，花期10天左右， 6月10日左右果皮开始转黄，6月20日前后成熟，果实生育期80天，3月下旬展叶， 11月中旬落叶进入休眠期，年生育期250天。
该品种适应性强，抗寒，耐旱，耐瘠薄，平地、丘陵均可栽植，在瘠薄山地栽植表现为树冠小，成花易,好管理，质量优的特点。
品种杏园改换该品种，幼树可于春季枝接，方法为劈接或万箭传身法，成活率高，成形快。大树可于采果后分批回缩骨干枝，抽生旺条后秋季芽接或翌年春季枝接，此法避免了大树结果部位外移，同时提高了改接成活率。
5、【美国特早巨杏树苗】：比金太阳早熟5天，平均125克，大果300克以上，比金太阳大两倍、阳面艳红，抗晚霜，自花结果，丰产性强。
6.【新世纪杏树苗】果实卵圆型，平均单果重73.5克，大果重108.0克，缝全线深而明显，果面光滑，果皮底色橙黄，彩色为粉红色，肉质细，香味浓，味甜酸，风味浓，品质佳。果肉含可溶性固形物15.2，离核，仁苦，5月26日至29日成熟，果实发育期58天。市场竞争能力强，适宜露地和春暖棚种植。
7.【红丰杏树苗】红丰杏是杏的优良品种之一。山东农业大学园艺系培育，亲本为二花槽X红荷包。果实近圆形，果个大，品质优，外观艳丽，商品性好。一般成熟期在每年的5月10日一15日。红丰杏早果，丰产性强，树冠开张，萌芽率高，成枝力弱，花期比华北杏晚5—8天，正好能避开晚霜危害，克服了国内杏生产“十年九不收” 。稳产、适应性强，种植简单，效益高，抗旱、抗寒，耐瘠薄，耐盐碱力强，一般土壤均可种植，露地、棚栽均可。杏的优良品种之一。为我国育成的品种。山东农业大学园艺系培育，亲本为二花槽X红荷包。果实近圆形，果个大，品质优，外观艳丽，商品性好。平均单果重68．8克，大果重90克，肉质细嫩，纤维少，可溶性固形物含量16以上，汁液中多，浓香，纯甜，品质特上，半离核。果面光洁，果实底色橙黄，外观2/3为鲜红色，为国内外艳丽漂亮品种。一般成熟期5月10日一15日，是国内极早熟杏品种，商品性极高。市场现在极为少见，专家估计近5年内仅能满足部分等消费市场。
8.【特早巨杏】特早巨杏：美国品种，其树形矮化，枝条开张，叶片较大，呈心脏形，果实圆形、特大，平均单果重120克，可达180克以上，果面光滑，呈金黄，阳面鲜红，果肉桔黄，离核，味甜、蜜香，成熟期在5月25日，该品种花期抗寒能力强、自花坐果能力强，丰产。
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大拳杏：国内珍稀品种，七月上旬成熟，果特大，单果重136g，最大245g，近圆形，向阳面鲜红色，艳丽美观，果肉细密，硬脆，汁多，离核，仁甜，浓甜，高糖度，含糖16.9%—19.7%，酸度适宜，含酸0.64%(凯特杏的酸度为0.9%，金太阳的酸度为1.12%)，香气特浓，非常可口，品质极上，其乃杏之极品，果中一绝。耐贮运，常温下可贮存20d左右。7月上旬成熟，售价高达每千克12—20元。自花结实，特抗花期霜冻，不裂果，不落果，抗病力特强，耐干旱瘠薄，极丰产，应用一边倒技术亩产可达一万斤，经济效益很可观，其适应性广，我国南北大部分地区都可栽培。
大果杏：大果杏是德州市发现的优良实行单株 ,是一个优良的早熟地方品种。 果实平底圆形，平均单果重66.7克，最大单果重86克；果顶微凹，缝合线浅，果皮易剥离，成熟时着玫瑰红彩晕，外观美，果肉橙黄色，肉质致密，细脆，纤维少，汁液中多，香味浓，品质上等，果核小，果实耐碰压，耐贮运；果实6月上旬成熟。该品种结果早，成花易，短果枝结果为主。自花结实性、丰产性、抗逆性好。
供佛杏：河北省原阳名产，是杏中极品，在杏品种鉴评会上被命名为“省优质杏果品”，相传为南口村安庆寺高僧门静禅师亲手所栽，为供奉诸佛祖所用，故称“供佛杏”。供佛杏具有抗旱、抗寒、抗病虫的较强能力，5月初开花，花期7～10天，可抗-2℃的冻害，7月下旬杏果成熟，平均单果重89克，最大达136克，果形端正个大，阴面有桔红色斑点。果肉细腻味香，馥味农郁。杏仁甘甜、离核，是杏果杏仁兼食品种。
金太阳优系：比金太阳杏果实大，果个均匀，平均100克，最大185克，5月24日成熟，极丰产，易管理，不仅适宜北方栽培，对南方非常适应，效益很高。
巨蜜王杏：发现在山东苍山庭院内，是一个十分罕见的大果型杏优良品种，6月上旬成熟，平均单果重140克，最大果260克，果实特大，属杏中之王，，四年生大树上发现500克的杏果实，果圆形，果面黄色带有红色斑点，肉黄桔红色，果肉厚，汁液多，风味浓郁，品质极上等。抗晚霜，花期不受冻害，抗病虫力强，极丰产，是当前最好吃的杏。
晚香蜜杏：是一个极晚熟、大果型、品质优的地方优良品种，其树势旺盛，树姿较直立，叶片肥大，呈圆形，果实圆形，底部亮白，阳面桔黄，离核，香气浓郁，味极甜，品质极优，果实特大，平均单果重120克，最大可达200克，极晚熟耐贮存，可存放10-15天，当地成熟期在7月20日，比凯特杏晚熟30天，可避开春季倒春寒危害，坐果率高，丰产稳产。
珍珠油杏： 6月下旬成熟，果实生育期80天，自花结实能力强，花粉量大，可与其他杏品种互为授粉树，坐果率可达80%以上，丰产性极佳，干旱或晚霜等恶劣条件对其坐果率影响不大，均能表现丰产稳产，徒长新梢当年形成花芽，翌年结果，栽值后第二年即可见果，第3年亩产500kg，第5年亩产可达2587.2kg。
丰收红杏：西安引进，从落花后至果实成熟57天，比金太阳杏早熟4天。极丰产 “丰收红”杏在2007年花期遇到连阴雨，幼果期受冻害，金太阳杏严重减产的情况下仍然果实累累，亩产量达5000斤以上。不裂果，也未见疮痂病发生。果面光滑，果色浓红，甜仁，耐碰压，具有很好的商品性和市场竞争力。耐寒、耐旱、耐瘠薄，口感品质优，可溶性固形物比金太阳杏高出两个百分点，甜酸适度，未充分成熟即可食用。
日本襄杏：日本长野县牟礼村引进的杏品种。果实椭圆形，平均单果重42．6g，最大单果重56．2g，果皮橙黄色，绒毛少，受阳光照射面布满红霞；果肉橙黄色，肉质细嫩，汁液中多，风味酸甜；可溶性固形物含量15．20％，适于鲜食；果核中等大，半离核，仁甜，在辽阳地区，7月初果实成熟，果实发育期60天。
巨蜜王杏：发现在山东苍山庭院内，是一个十分罕见的大果型杏优良品种，6月上旬成熟，平均单果重140克，最大果260克，果实特大，属杏中之王，，四年生大树上发现500克的杏果实，果圆形，果面黄色带有红色斑点，肉黄桔红色，果肉厚，汁液多，风味浓郁，品质极上等。抗晚霜，花期不受冻害，抗病虫力强，极丰产，是当前最好吃的杏。
孤山大杏梅：辽宁东港市大孤山镇而得名“孤山大杏梅”，至今已有百余年历史。该品种品质极佳，属杏果中珍品，1999年在辽宁省优质果评选中被评为金奖，同时被辽宁省评为全省杏品种第一名。其果型美观、果皮金黄有红晕、个大、核小、皮薄、肉厚、柔韧多汁、酸甜可口，营养丰富，清香诱人，含糖量为16%以上，杏仁为甜仁（可食），平均单果重为76克，大单果重105克；现在由于管理技术的提高，孤山大杏梅平均单果重105克，大单果重达到150克，而且品质更优。孤山杏梅连丹东地区都无法满足，在孤山地区鲜杏销价逐年上升，今年每千克40元还要提前预定，一株大的结果树每年收入都在3000元以上，经济效益可观，发展前景十分看好。
龙廷杏梅（金皇后）：杏与李的自然杂交芽变品种，平均单果重85g，最大单果重150g，果面光滑有光泽，略带红晕，底色金黄，向阳面略带红晕。果肉黄色半透明、较韧，香味浓、鲜食甜酸可口，风味独特，离核，品质上等,宜加工。果实7月上旬成熟，有3～5天后熟期，果实耐贮运，抗逆性强、适应性广、自花结实率高、丰产性强。
晚香蜜杏：是一个极晚熟、大果型、品质优的地方优良品种，其树势旺盛，树姿较直立，叶片肥大，呈圆形，果实圆形，底部亮白，阳面桔黄，离核，香气浓郁，味极甜，品质极优，果实特大，平均单果重120克，最大可达200克，极晚熟耐贮存，可存放10-15天，当地成熟期在7月20日，比凯特杏晚熟30天，可避开春季倒春寒危害，坐果率高，丰产稳产。
美国金杏：原产美国。1992年日本引入 ，果实圆形，平均单果重49.3 g，最大果重74.2 g。果皮橙黄色，阳面着红色；果肉橙黄色，有伪单性结实现象。果实6月下旬成熟，可溶性固形物含量17.8%，最高可达20%，甜味浓、口感好，杏仁甜可食用。适合露地与保护地栽培，金杏是鲜食和制干的甜杏优良品种，很有发展前途。
苹果白杏：特大果型，平均120克，最大160克， 6月上旬成熟，座果率高，丰产稳产，果实形状似苹果，成熟后果面纯白，阳面稍有红晕，香味扑鼻，浓甜似蜜，是目前品质最好的杏品种，是超市里的最高档水果，栽培效益极高。。
孤山大杏梅：辽宁东港市大孤山镇而得名“孤山大杏梅”，至今已有百余年历史。该品种品质极佳，属杏果中珍品，1999年在辽宁省优质果评选中被评为金奖，同时被辽宁省评为全省杏品种第一名。其果型美观、果皮金黄有红晕、个大、核小、皮薄、肉厚、柔韧多汁、酸甜可口，营养丰富，清香诱人，含糖量为16%以上，杏仁为甜仁（可食），平均单果重为76克，大单果重105克；现在由于管理技术的提高，孤山大杏梅平均单果重105克，大单果重达到150克，而且品质更优。孤山杏梅连丹东地区都无法满足，在孤山地区鲜杏销价逐年上升，今年每千克40元还要提前预定，一株大的结果树每年收入都在3000元以上，经济效益可观，发展前景十分看好。
龙廷杏梅（金皇后）：杏与李的自然杂交芽变品种，平均单果重85g，最大单果重150g，果面光滑有光泽，略带红晕，底色金黄，向阳面略带红晕。果肉黄色半透明、较韧，香味浓、鲜食甜酸可口，风味独特，离核，品质上等,宜加工。果实7月上旬成熟，有3～5天后熟期，果实耐贮运，抗逆性强、适应性广、自花结实率高、丰产性强。
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