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红油香椿采收期管理技术要点
(1)温度。红油香椿定植后7--10天，不需立即加温，利用自然光热即可。白天气温需保持10--25℃，夜间10℃以上;土壤的适宜温度为16--25℃，定植后日平均温度只要控制在15℃以上，一般19--20天芽即可萌动，为了使之提早发芽，用100mg/l的赤霉素处理已处于休眠状态的顶芽，可明显提高萌发株数。萌芽后，温度保持在20℃以上，经过10--15天，芽长可达20--30厘米，一般从定植到第1次采收需30--40天。
(2)湿度。红油香椿芽生产的适宜湿度为70%左右，棚内湿度过大时就要放风排湿，湿度不足时要定期向枝干上喷水，定植后10天起，每隔3--5天在枝干上喷水1次。
(3)及时撤膜。当谷雨以后地温达到18℃时，就要及时撤去大棚薄膜，让树苗慢慢适应自然环境。香椿在自然阳光下生长发育很快，但容易老化。应提前准备黑红两层两色乙烯薄膜袋，在每个香椿芽长到5厘米时套上袋状的隔光膜，这样既增加了香椿产量，又能保证香椿不老化。当芽长到15厘米时，连袋一起采下，销售时再去掉外袋，外袋可反复多次利用。
(4)追肥。及时追肥是稳产高产的基础。每次采芽后，要追施氮肥5.0--7.5公斤，磷肥2.5--4.0公斤，钾肥1.5--2.0公斤，施肥后浇透水1次。此外，在顶芽萌动后，每隔10--15天进行1次根外追肥。用0.2%尿素、0.2%磷酸二氢钾和0.3%的三元复合肥交替喷施。
(5)整枝。常规定植和篱式定植的整枝方式不同。
常规定植：为提高产量，采用打顶芽、环剥短截、喷矮壮素等方法，将红油香椿苗木矮化，促其萌发侧枝，多头采芽。1--3年幼树采芽时，要注意与培养树形相结合，不可将芽采尽，否则不利幼树生长。寒露刚移栽进大棚的苗木暂不打顶，因为木质部贮藏的养分可供一茬香椿生长，初茬打了是浪费。可让它出头茬香椿，提高利用率，并能在快速生长中进行呼吸和光合作用，促进根系的生长发育。待第2茬香椿芽采摘时，再将顶部同时打去定干，此时新根系已发育，有能力吸收地下营养，可在地面上40厘米处短截定干，定干后喷施15%多效唑200--400倍液1次，可促进矮化分枝快速发育。以后每次采摘香椿都要依树形发育情况及时打顶打杈，确保树冠多分枝多长芽，以提高产量。
篱式定植：1--2年的幼篱管理重在培根，第1年只摘取株位过高的主芽，促发低位侧芽;第2年保存矮苗主芽，使篱内各株的生长趋于同一高度，形成整齐丰满的篱垣形式。成篱管理还应注意以下几点：第一，成篱的整形修剪。当年椿芽采收后，应及时短截长枝，矮化篱垣，使篱垣高度保持在1米以下，并促发低平位侧芽。第二，红油香椿芽采收后拆棚，回缩修剪，并追施以磷肥为主的混合速效液肥，切忌偏施氮肥。在夏秋雨水过多的年份，还应采取断根或喷施激素(如矮壮素等)进行矮化，以利翌年春棚催芽。第三，经4--6年的成篱栽培，植株逐渐形成了一些老枝，这些老枝椿芽产量低，品质差，必须进行更新。老篱更新应在加强肥水管理的基础上进行。其作法是早春在距地面5--8厘米处去弱留强，剪老留新，并按每亩追施磷钾复合肥100--150公斤，氮肥80--100公斤，施肥后及时灌水，当年可形成新篱。次年便可恢复成篱的正常产量。
5、及时采收。大棚香椿11月中旬定植，一般在12月中下旬可采收第1茬，采收的标准是椿芽长20--25厘米。第1次采芽时要狠掰顶芽，顶芽掰后侧芽才可萌发。每隔15天采收1次，至清明前后可逐次向下采芽5--6次。一般每亩可产香椿芽5000--5500公斤。红油香椿日光温室栽培技术
日光温室红油香椿栽培大体有3种形式：①冬季只生产一茬香椿，春季采收结束后撤掉薄膜，香椿苗木留原地;②日光温室香椿收完后，将苗木移栽到露地，腾出温室种植番茄、茄子、辣椒等夏菜;③香椿和黄瓜、番茄、菜豆、水萝卜、磨菇等插空生产。
1、整地施肥。日光温室栽培红油香椿一定要施足底肥。每亩施优质农家肥不少于5000公斤，过磷酸钙不少于100公斤，尿素25公斤，撒匀深翻后整地作畦，畦宽80--100厘米。2、品种选择。选择适宜矮化栽培的高产优质香椿品种，如山东德州的红油香椿。3、定植。定植苗木应适时挖取。定植过早，香椿休眠还未完成，栽入温室后芽头短且细长，产品纤维多，香味不浓并伴有苦涩味，品质差;定植过晚，香椿苗不耐寒，遇寒后地上部受冻，容易引起干梢。西北地区起苗时间一般在10月下旬至11月中旬。红油香椿落叶后经5℃以下低温17天左右完成休眠。为打破休眠可在11月中下旬将苗木栽人温室后延迟到12月上中旬寒潮来临前扣棚，也可在起苗后露天假植延迟栽苗。挖苗时要尽量多留根，苗挖出后按大小分级。适合温室栽植的优良苗木标准为：当年生苗高0.6--1.0米、茎粗1厘米以上，1--2年生苗高1.0--1.5米、茎粗1.5厘米以上，组织充实，顶芽饱满，根系发达，根幅20厘米左右，无病虫害和冻害。茎干细的苗木发芽早，但芽细弱，产量低。受冻苗通过剪除枯死部分，刺激下部侧芽萌发后也可利用。栽苗时南低北高。定植前，先作1.5米宽的畦，每畦间隔50厘米(留作采收人行道)。定植密度为15厘米x15厘米，每亩可定植3万株左右。定植时，按株行距边排苗、边埋土，埋土厚度比根颈部原入土稍厚即可，土踩实后浇1次透水，以利缓苗并防止顶芽抽干。
4、温室管理。冬季温室内红油香椿萌芽与生长的温度比露地高2--4℃，当温度升高到12--14℃时萌芽，18--22℃时芽薹才伸长，所以温室香椿在11月下旬到12月上旬后，一定要注意盖帘保温，使白天温度保持在23℃，夜间10℃，40天左右可发芽。如果封膜后，到春节前20天椿芽还未萌动，或室内最低温度已降至4--5℃，必须生火提温。待白天温度升至18℃左右时压火，下午温度降到15℃时再加火。使温室内昼温保持在15--22℃，夜温保持在15℃左右。室温低时萌芽不整齐且需要时间长。当椿芽长到15--20厘米时设法将室内温度提高到22℃以上，促进嫩叶成绛紫色，不但外观美，且味浓，较甜，品质好。温度高于30℃时虽复叶生长快，但纤维多，椿芽着色差。
红油香椿采收期间，室温可高些，以白天18--24℃，夜间13--15℃较好，这样有利于椿芽生长。初次采收后，如天气过冷，除生火加温外，可在室内加设小拱棚，或挂双层膜，以提高温室内温度，促进第2茬椿芽的萌发。
红油香椿定植后，每隔10--15天浇1次水。采收期间每次采前3--5天于晴天中午喷水，至叶面滴水为止。空气干燥时向空中喷水，使温室内空气相对湿度保持60%--70%。中午棚温超过30℃开窗通风。上午卷帘时，用长竹竿轻拍薄膜，使膜上水珠下滴。若膜面灰尘太多，可中午向棚面喷水清洗。
以上是平度红油香椿苗生产厂家的图片
香椿苗品种、规格：红油香椿苗、菜香椿苗、大棚香椿苗、1公分香椿苗、高度0.5-3米香椿苗、香椿树苗、香椿树。免费提供香椿苗种植技术、大棚香椿种植技术。每年培育香椿苗100万株，专供大棚香椿苗种植。
香椿苗芽即香椿树小树所发的苗芽，采摘季节一般在冬季大棚比较有市场价值，大棚香椿具有品质优、上市早、价格高、销售快等特点，香椿在生长期间不发生病虫害，不受农药及有害物质的污染，所以大棚香椿是理想的无公害蔬菜。由于木本植物栽培管理比较简单，在棚内管理上比较少工省时，很受菜农的欢迎。
环境条件：香椿芽一般是在冬季大棚种生长，温度与湿度是香椿芽生长的必要条件，同时要根据不同的情况进行不同的追肥与浇水。在大棚内，白天温度应掌握在10-25摄氏度之间，夜间应保持在7-10摄氏度左右，防止高温。
香椿芽生产方式 为节约土地，提高保护设施利用率，使用塑料大棚管理，塑料大棚建造要选择背风向阳、地面平整、土壤肥沃，有水浇条件好的地方。普通大棚建造比较简单，可因地制宜，用竹竿搭成，东西走向。冬暖式大棚的建造结构要合理，后立柱高2.8-3米，后墙高1.8米，大棚跨度8米。棚建好后整平地面，挖沟施肥，然后栽植。
培养技术
一、建棚：塑料大棚建造要选择背风向阳、地面平整、土壤肥沃，有水浇条件好的地方。普通大棚建造比较简单，可因地制宜，用竹竿搭成，东西走向。冬暖式大棚的建造结构要合理，后立柱高2.8-3米，后墙高1.8米，大棚跨度8米。棚建好后整平地面，挖沟施肥，然后栽植。
二 、挖香椿苗 ：一般在霜降前十天左右挖好香椿苗用土或沙子把根埋好，嫁植在阴凉处，等待入棚。
三 、香椿苗挖好后：大棚开始要覆盖大棚塑料，备好温度计等保温设施。棚内温度达20摄氏度左右时，开始选苗入棚，将香椿苗子从高到低顺序排放栽苗深度，一般把根系埋好为适。不要埋的太深，一般一亩地（666.6平方）一年生香椿苗选3万株左右，二年生香椿苗2万株左右。
香椿苗进棚栽完后，在统一浇水一遍，天气如果很冷，晚上要盖草垫或盖双层塑料保温。入棚十天左右开始喷清水一次，以后相隔七天左右喷清水一次，一般喷三次左右，大约二十天左右，开始清水加浓度为20%九二0刺激素，打破苗子休眠期，促使苗芽萌发。七天左右喷施一次。在一般常温下香椿苗子入棚后二月左右芽子长到15-20公分高，这时可采第一次芽菜上市。
四、管理：大棚的管理是高产的关键，第一年育香椿苗要根据实际情况确定密度，一般密度越大产量越高。每次采芽后要及时追肥与浇水，以保持正常生长。大棚的温湿度管理：定植后的塑料大棚白天温度应掌握在10-25摄氏度之间，夜间应保持在7-10摄氏度，如遇寒流，夜间应采取加温措施。一般大棚的湿度比外界高，但是由于光照好、温度高、蒸发量大，浇水次数应多些。冬季有时天气不好，反之少浇水，防止高温高湿。总之根据气侯的特点合理调节大棚的温湿度，以利于香椿芽生长。根部追肥可用尿素、磷酸钾、过磷酸钙、熟石灰等结合追施叶面追肥可用磷酸二氢钾、光合微肥、植物动力等。浇水要根据棚内的情况适当掌控，木本植物需水量少，平时棚内保持干燥为宜。
五、采芽：一般的冬暖式塑料大棚，在冬天不加温情况下，从定植到第一次采芽约30-40天。当苗高35厘米左右时，将上部10厘米的嫩梢剪下，促其多发侧芽。以后当新芽长到15厘米时采摘，采摘的时间最好在晴天中午，采芽时要将芽柄一次摘下，以促侧芽萌发。将采下的香椿芽以250克或500克扎成一捆，上下要整齐，立在水盘中2-3小时，待吸足水后装入塑料袋，即可上市。香椿是多年生的落叶乔木，树木可高达10多米。叶互生，为偶数羽状复叶，小叶6—10对，叶痕大，长40厘米，宽24厘米，小叶长椭圆形，叶端锐尖，长10—12厘米，宽4厘米，幼叶紫红色，成年叶绿色，叶背红棕色，轻披蜡质，略有涩味，叶柄红色。复聚伞花序，下垂，两性花，白色，有香味，花小，钟状，子房圆锥形，5室，每室有胚珠3枚，花柱比子房短，朔果，狭椭圆形或近卵形，长2厘米左右，成熟后呈红褐色，果皮革质，开裂成钟形。6月开花，10—11月果实成熟。种子椭圆形，上有木质长翅，种粒小，发芽率低，含油量高，油可食用。
香椿芽被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
泰安鼎鸿农业科技有限公司 场常年专业从事果树苗、绿化苗的培育，所培育的果树苗、绿化苗量大质优深受广大客户喜爱，销往全国各省市深受用户好评。
公司产品自产自销、保证品种99%纯度、信誉为重、保证质量的宗旨服务广大客户，并为满足广大客户的需求代办检疫，代办运输，并常年办理保湿邮寄业务，以“努力汗水”换取您的信任满意，欢迎广大新老客户来电垂询！
联系人：郑经理
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香椿苗菜项目的优势
★香椿苗菜是一种无污染、食用安全的绿色蔬菜
香椿苗在整个培植过程中，除了定期适量喷水外，不需要施用任何农药、化肥，完全符合绿色食品生产条件要求，真正可以称之为“放心菜”。
★生产没有季节限制，一年四季均可，生产周期短、效率高
香椿苗菜栽培是在室内或温室大棚进行，环境条件可受人工控制，不受季节限制，不受自然天气影响，弥补了树芽香椿的季节性短缺。新法栽培每茬仅需12－15天，天天种天天卖采用立体培植，每平方米的年产值，超过一亩地常规蔬菜的年产值。
★香椿苗菜生产为无土栽培，室内立体化生产，不占用耕地采用立体培植，每平方米的年产值，超过一亩地常规蔬菜的年产值。
★香椿苗菜生产为无土栽培，室内立体化生产，不占用耕地
泰安市鼎鸿农业科技有限公司香椿种苗开发中心，致力于泰山红香椿的选育、开发、推广。十几年来，通过与各大院校的紧密合作，不懈努力，现已形成种、苗、菜一体的专业化科研实体，为农民致富起到了积极的推动作用，使所有的县、乡成为全国闻名的香椿生产基地。我中心年提供香椿、青香椿种子10万斤，年培育泰山红香椿苗、青香椿和温室大棚专用香椿苗1仟万，拥有香椿温室大棚200个，常年提供香椿芽。本中心的香椿芽苗菜技术已经成为农民、下岗职工发家致富的黄金项目。香椿栽培在我国已有2000多年的历史，随着社会发展和人民生活的不断提高，香椿的观赏价值得到了更大的重视。香椿树香气溢人，能净化空气中的有害物质，集观叶、花、果与采摘食用于一身，已成为公园、厂矿、道路绿化的首选苗。无土培育香椿苗菜,不用土壤,无需充足阳光,可在室内弱光条件下生产,不仅不占耕地,而且可以充分利用空闲房屋资源,农村城市均可发展。
★ 香椿苗菜活体上市销售，最大限度地保持了鲜活度
香椿苗菜整盘活体上市销售，使其从“上市苗”开始一直到“食用前”仍然处于活体状态，消费者可随吃随取，保持了产品鲜嫩爽口的食用品质。
★ 香椿苗菜营养丰富，具有很高食用价值及药用保健价值
香椿苗菜中含有丰富的蛋白质，其含钙量在蔬菜中名列前茅，含维生素Ｃ是白菜的2.5倍，芹菜的20倍，还含有丰富的磷、铁、胡萝卜素及Ｂ族维生素等营养物质，具有开胃、调节人体内分泌等功能，经常食用能增强消化能力，提高抗病能力，是一种药食两用的高档保健蔬菜。
★香椿苗菜食用方法更为丰富多彩
香椿苗可作为香料、调味蔬菜、配菜，可炒食、凉拌、油炸、腌制等，食用方法多种多样。比传统的树芽香椿的食用方法更丰富多彩。
★生产规模可大可小 风险低 发展空间大
香椿苗菜生产方式灵活，既可规模化生产，又可小型化家庭培育。无需专用设备，无论城市农村，只要有空闲场地均可生产，小规模生产投资仅需几百元，小投入起步,逐渐发展壮大,稳扎稳打,可使创业风险降到最低。
★ 香椿苗菜生产成本低，市场售价高，经济效益显著
每盘香椿苗用种50－100克，种子成本1－3元，香椿苗每盘市场售价12－20元。1平方米的室内场地，立体培植香椿，年产值可达1－2万元，经济效益高。
★ 香椿苗菜市场需求量大，销售前景好
香椿苗采的食用方法与树芽香椿相同，中国人普遍喜欢食用,从家庭到酒店都已普及，市场成熟，填补了季节性和地域性的巨大市场空缺,前景十分广阔。
无土培育香椿苗菜,不用土壤,无需充足阳光,可在室内弱光条件下生产,不仅不占耕地,而且可以充分利用空闲房屋资源,农村城市均可发展。
★ 香椿苗菜活体上市销售，最大限度地保持了鲜活度
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香椿是我们很多客户朋友喜爱的绿色蔬菜，是我们健康生活的主要食物，因此，各种香椿苗的培育工作也逐渐成为我们广大客户朋友关注的焦点，其中关于香椿苗的防冻工作的具体知识，小编简单为您介绍总结。
在一年之中，香椿苗的根茎部分是最晚停止生长，最晚进入休眠，而在第二年的春天开始活动及解除休眠又较早，因此，抗寒能力较低，加之根茎所处的部位接近地表，温度变化大，当晚秋或晚春温度骤然下降时，最易受低温或温变的伤害。
一旦根茎受冻后，首先树皮变色，以后干枯，可表现为局部的一块，也可能呈环状。根茎冻害会使香椿苗受到很大危害，最严重的会引起树势衰弱或整株死亡。
总结以上防冻知识，希望能够为您更加顺利的进行香椿苗的培育工作提供支持帮助，另外，我们苗圃也会继续为您提供更加全面的其他种类苗木产品，欢迎客户朋友光临公司参观了解吧。 苗木的培育、管理工作，是很多苗圃工作者、绿化工作者最重要的工作，香椿苗是很多人们喜爱的主要蔬菜，关于香椿苗的基本管理知识，小编先简单的为您介绍总结香椿苗管理知识。
将配好的营养液加入容器内，数量以容积的2/3为宜。再将用生根粉和萌芽素处理过的枝条切口朝下插入容器中，最后将其移入温棚内进行培育。最初每个月要隔4-6天向容器内补充一次营养液。以后每隔2-3天补充一次。棚内温度白天控制在20-25℃，夜-15℃。一般20天后，香椿即可发芽，25-30天即可采摘上市。
简单介绍以上方面的管理知识详情，希望能够为您更加顺利的进行香椿苗的培育、管理提供支持，保障苗木的成活率的提升，更加全面的苗木产品选购，欢迎您光临我们基地进行咨询了解吧。
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泰安鼎鸿农业科技有限公司诚挚地邀请您来我苗圃参观、品果、看圃、购苗。泰安是中国南北交通的重要枢纽，现有农业大学、山东省果树研究所等科研院校19所，境内风光秀丽、人杰地灵，泰山号称“五岳独尊”，举世闻名。泰山苗木培育历史悠久，种植面积20万亩，从业人员10多万人，由于地处中国南北苗木花卉过渡带，凭借独特的地理位置和厚重的泰山文化，泰山苗木一直已独特的风韵享誉海内外，并逐步成了长江以北地区最大的苗木生产集散地。泰安高新区泉兴苗圃坐落于五岳独尊的泰山脚下，西临京福、京沪高速和京沪高铁，地理位置优越，交通便捷。
本苗木基地是一家集果树苗、果树实生苗、绿化苗、行道树、占地苗、苗木种子出售等产品的经销批发的私营独资企业。主营苗木：桃树苗、梨树苗、苹果苗、樱桃苗、山楂苗、核桃苗、石榴苗、草莓苗、香椿苗 花椒苗；桃树实生苗、梨树实生苗、樱桃实生苗、苹果实生苗等果树苗；法桐、国槐、银杏、柳树、栾树、白蜡、青桐、黄金槐、垂柳、樱花、丁香、五角枫、石榴、木槿、紫荆、海棠类、地被类、碧桃苗、冬青苗、龙柏苗、侧柏苗、各种小苗、榆叶梅、紫叶李、扶芳藤等苗木，规格种类齐全。同时经营桃树种子、梨树种子、香椿种子、苹果种子、花椒种子、软枣种子、山楂种子、海棠种子、甜茶种子、侧柏种子等等。
泰安鼎鸿农业科技有限公司香椿苗品种、规格：红油香椿苗、菜香椿苗、大棚香椿苗、1公分香椿苗、高度0.5-3米香椿苗、香椿树苗、香椿树。免费提供香椿苗种植技术、大棚香椿种植技术。2014年培育香椿苗100万株，专供大棚香椿苗种植。
选用新种子 春季用新种播种，且播前要进行发芽试验，如果发芽率低于30％，则不能当种用；如发芽率为30％～80％，则要加大播种量。
苗床施肥 苗床要多施有机肥，每亩用优质农家肥5～6立方米做底肥。然后做长10米、宽1.5米的畦。
催芽:提倡催芽播种。春季育苗移栽，亩用种量为5公斤左右。露地直播育苗，亩用种量为4公斤左右。催芽方法：将种子放在温水中浸泡24小时，待种子吸足水后，用清水冲洗两遍，并摊在报纸上阴干。根据种子的多少选一纸箱，箱底铺麦秸或破布，上面再铺塑料薄膜，然后把种子薄薄地摊在上面，在种子上再盖一层塑料薄膜。箱内安1个25瓦的灯泡，并放1个温度计，箱外覆盖棉被等保温。前3天，箱内温度可保持30℃左右，以后降为25℃。箱内温度的高低可通过增减箱外覆盖物来调控。当种子有1/3露白时就可播种。
播种:当气温稳定到10℃时即可播种。在畦内按等行距开3条宽6厘米、深3厘米的浅沟，顺沟均匀浇水并撒种。也可按15～25厘米的株距挖穴，每穴播4～5粒。播种后覆细土1厘米厚，并用地膜覆盖。种芽出土后，及时割破地膜引苗出土。播后7～10天开始出苗，15天齐苗。
出苗后管理:一是浇水、间苗。苗齐后可根据墒情进行浇水、间苗。撒播的，第一次间苗可按2～3厘米株距留苗，要把并生苗、弱苗去掉。穴播的，每穴留两株苗。4片真叶时进行第二次间苗，株间距保持在5厘米左右，每平方米留苗80～100株。每次间苗后都要浇1次压根水。二是定苗。当苗高10厘米且有5～6片真叶时，即可定苗。为了培育直径1厘米以上、高1米以上的壮苗，露地育苗的株距为5～20厘米，行距为50厘米，每亩留苗5300～6000株。
苗床施肥 苗床要多施有机肥，每亩用优质农家肥5～6立方米做底肥。然后做长10米、宽1.5米的畦。
催芽:提倡催芽播种。春季育苗移栽，亩用种量为5公斤左右。露地直播育苗，亩用种量为4公斤左右。催芽方法：将种子放在温水中浸泡24小时，待种子吸足水后，用清水冲洗两遍，并摊在报纸上阴干。根据种子的多少选一纸箱，箱底铺麦秸或破布，上面再铺塑料薄膜，然后把种子薄薄地摊在上面，在种子上再盖一层塑料薄膜。箱内安1个25瓦的灯泡，并放1个温度计，箱外覆盖棉被等保温。前3天，箱内温度可保持30℃左右，以后降为25℃。箱内温度的高低可通过增减箱外覆盖物来调控。当种子有1/3露白时就可播种。
播种:当气温稳定到10℃时即可播种。在畦内按等行距开3条宽6厘米、深3厘米的浅沟，顺沟均匀浇水并撒种。也可按15～25厘米的株距挖穴，每穴播4～5粒。播种后覆细土1厘米厚，并用地膜覆盖。种芽出土后，及时割破地膜引苗出土。播后7～10天开始出苗，15天齐苗。
出苗后管理:一是浇水、间苗。苗齐后可根据墒情进行浇水、间苗。撒播的，第一次间苗可按2～3厘米株距留苗，要把并生苗、弱苗去掉。穴播的，每穴留两株苗。4片真叶时进行第二次间苗，株间距保持在5厘米左右，每平方米留苗80～100株。每次间苗后都要浇1次压根水。二是定苗。当苗高10厘米且有5～6片真叶时，即可定苗。为了培育直径1厘米以上、高1米以上的壮苗，露地育苗的株距为5～20厘米，行距为50厘米，每亩留苗5300～6000株。
中后期管理:一是中耕除草，雨后及时排涝，天旱要及时浇水。二是施肥。第一次追肥在5月下旬，以氮肥为主，每亩冲施尿素水溶液10公斤。第二次追肥在6月底至7月初，每亩施复合肥20公斤。另外，在生长季节还可用浓度为0.7％的尿素水溶液进行叶面喷洒。三是将苗木矮化处理。香椿壮苗的标准：当年生苗高在1米以上，直径在1厘米以上，顶芽大且饱满
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