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1核桃生产概况与发展前景
核桃是重要的经济树种，其核仁具有丰富的营养成分和良好的及功能，在市场上倍受青睐。据统计，2005年核桃总产量为170万t左右，其中，核桃产量49万t，占总产量的28.82％，居首位。我国核桃产量虽高，但仍远远不能内需和外贸的需要。
据粮农组织2005年预测，全的核桃需求量在今后10年内年均递将达10％以上。目前我国年人均消费核桃仅为O．23kg，与美、英等发达年人均消费1．00kg相比，差距很大。由于人们对核桃高营养作用认识的，近年来核桃的消费量迅速加，市场价格大幅度，今后的需求量将越来越大。此外，近年来我国核桃业发展迅速，如云南省漾濞县有核桃厂50多家，年核桃5000～8000t；山东省多家筹建的核桃榨油厂，由于原料不足，只能建年产500t油以下的中小型厂；近年来从核桃油中提炼健脑素工艺的发展，进一步加了对核桃的需求量。
在核桃贸易中，2004年美国出口量占总量的60％，而我国仅占7．77％。由于国内销量逐年加，这些出口任务也难以完成。另一方面，由于出口核桃的品质相对较差，平也较低，只有1267．0美元/t；美国为2130．0美元／t，每吨高出核桃863．0美元。
我国核桃出口量小、价较低，其主要原因是我国核桃栽培没有形成产业化生产，没有规范化品种。要使我国核桃生产、赶上发达，必须加快我国核桃生产的良种化，建立规模化优良品种核桃生产基地、实现产业化生产，以适应当今贸易和国内市场的需求。
核桃高产品种的产潜力很大。我国陕西省黄龙县核桃生产经营局的5．4hm2香玲核桃丰产园，平均666．7m2产量达200kg，其中0．54hm2高产园片平均666．7m2产量高达300kg，产值达万元左右。
在我国，核桃品种化、集约化和规范化栽培具有广阔的发展前景。
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四、核桃树夏季主要病虫害及防治方法(一)病害防治1、核桃腐烂病：核桃腐烂病是一种真菌危害的病害，主要危害枝、干。枝条染病，一种为失绿，枝条干枯，其上生黑色小点（分生孢子器）；另一种从剪锯口处生明显病斑，向下蔓延，绕枝一周后形成枯梢。
防治方法是：加强核桃园管理，增施有机肥，合理修剪，增强树势；树干涂白；入夏及生长季节及时刮治病斑，刮后涂40%晶体石硫合剂20-30倍液、5-10波美度石硫合剂或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液防治。
2、核桃黑斑病：核桃黑斑病属一种细菌性病害。主要危害果实、叶片及枝条。果实受害后，果面上出现小而微隆起的黑褐色小斑点，后扩大成圆形或不规则形黑斑并下陷，无明显边缘，周围成水渍状，果实由外向内腐烂。叶片受害后，最先沿叶脉出现小黑斑，后扩大呈近圆形或多角形黑斑，严重时病斑连片，以致形成穿孔，提早落叶。造成果实变黑早落，出仁率和含油量均降低。防治方法是：加强栽培管理，生长期喷1-3次1：0.5：200的波尔多液，或50%甲基托布津或退菌特可湿性粉剂500-800倍液。
（二）虫害防治1、春尺蠖：春尺蠖以幼虫取食核桃叶片，大发生时，核桃叶片被取食殆尽，严重影响树木生长与产量。防治方法是：成虫期黑光灯诱杀或人工捕捉成虫；蛹密度较大的地区，在早春组织群众挖蛹；幼虫4龄前喷洒50％辛硫磷乳液2000倍液或20%速灭杀丁3000～4000倍液。其最佳防治时期在4月中下旬。2、糖槭蚧。糖槭蚧主要危害1-3年的枝干，吸收树体养份，致使树势衰弱，甚至枝条枯死，导致果品质量差，空壳瘪壳多，影响产量。最佳防治时间6月上旬，用速扑杀3000倍液，连续喷施2-3遍，每次间隔7-10天，防治效果较好。3、红蜘蛛。红蜘蛛主要危害树叶，吸收树体养份，严重时在8月中下旬至9月，可导致树叶干枯，叶面脱落，空壳瘪壳增多，影响当年的产量可达到50%以上，所以必须要重视。防治最佳时期6月中下旬，为了减少虫口密度，控制好8-9月的猖獗时期，要用杀螨效果较好的农药，如阿维菌素、精制克螨清、霸螨灵、扫螨净等农药喷杀。核桃树在夏季生产栽培管理中，通过合理管理土壤水肥，有效防治病虫危害，注意栽植密度，保持树冠内的通风、透光等条件，就能达到高产稳产，增加收入的目的。
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核桃树苗的优质栽培技术如下：
1、核桃苗苗木选择：应选择优质苗木栽植。优质苗木是指品种纯正、接口愈合良好、侧根15条以上、基茎1.2厘米以上、苗高50厘米以上、苗干直顺、无损伤和病虫害的健壮嫁接苗。
2、选择：应选择土层厚度1米以上、酸碱度ph为7.5～8.0，土壤含盐量低于0.25％，地下水位低于2米的地块种植。
3、核桃苗栽植：早实型品种株行距平地为4×5米或4×6米。晚实型品种为6×7米或6×8米。实行间作园的株行距可扩大为6～8×8～15米。坡地、丘陵地栽植密度可适当缩小。栽植坑深度和直径为80～100厘米，将40公斤农家肥与磷肥和表土混匀后回填到坑底，然后将嫁接苗立放混合土上，舒展根系后边填土边踏实，务必使根系与土壤密接，埋土至根颈以上5厘米再踏实，后灌透水，水渗后树盘覆盖地膜或秸秆保水。为防冬季冻害和早春“抽条”，应将春植幼树压倒埋土防寒。
4、核桃苗定干：当幼树高度达1.5米以上时定干。早实型核桃在80～100厘米高处定干；晚实型定干高度为120～130厘米；果粮间作园定干高度为1.5米左右。丘陵坡地定干高度为100～120厘米。
5、树形：核桃属喜光树种。早实品种结果早，易丰产，树冠较小，宜采用“开心形”或“双层小干形”（树高3.5～4.0米）。晚实品种生长较旺，结果稍迟，树冠较大，宜采用“中冠形”（树高可达4～5米）、“主干疏层形”（树高可达5～6米）或“开心形”。
6、核桃树修剪：为避免过多“伤流”，宜在秋季落叶前和春季展叶后修剪。修剪应注意以下几点：早实品种易形成混合花芽，为调节结果量与树势的矛盾，应在中根据定产指标，剪除过多混合花芽，或在坐果后适当疏除过多幼果。此外，早实型品种易生二次枝，应及时夏剪、疏除密挤枝和重叠枝，以利透光壮枝，既可年年丰产，又可保持树势健壮。晚实品种开始结果稍迟，生长较快，应在的中，采用短截和摘心促发分枝，加结果母枝。因其易发生“背后枝夺头”现象，应及时处理和疏除。对于内膛发生的徒长枝应根据具体情况和需要，或控长留用，或尽早疏除。
7、核桃园施肥浇水：早实型品种开始结果后2～3年每平方米树冠投影面积可施肥50～60克（折尿素110～130克）、磷和钾各20克、有机肥5公斤。晚实型品种栽后1～5年，每平方米树冠投影面积每年施氮50克、磷10克、钾6～10克、有机肥5公斤。上述施肥量还应根据土壤肥力、树体长势、肥料具体确定施肥时间、和施肥数量。有机肥应在落叶前一次施入。肥料可在生长期分2～3次施入。为肥效和利用率，每次施肥后均应灌足水，水渗后松土保墒。此外，春季雨少干旱应及时管水补墒；落叶后冻土前应灌冻水。生长季主要管水时期为：萌芽水、幼果速长期水、硬壳期水。
8、核桃人工辅助授粉：核桃雄花出现较晚，早实核桃雌花出现较早，为坐果率，应人工授粉。可采结果大树上初开的雄花序，挂在结果幼树上方自然落粉；也可采取花粉后用滑石粉稀释3～5倍放入三层纱布袋中，在幼树上方人工抖授。
9、核桃园土壤：春秋两季进行树盘浅翻20厘米。每3～4年沿树行在树冠投影两侧，挖宽、深各40厘米的沟，沟底放入枯枝落叶和有机肥，随后管水，水渗后填土封沟，促进生长和结果。丘陵坡地应及时水土保持工程。
10、核桃园施肥料：秋季落叶前每株沟施农家肥或秸秆肥80～100公斤，并混入尿素0.5～1.0公斤。在萌芽前5～6月果实速长期和核仁发育期（7月下旬），各追施果树专用肥或氮、磷、钾肥一次。前期以氮肥为主，后期以磷钾肥为主。施肥后均应充足管水。
11、核桃树修剪特点：早实品种结果母枝和结果枝组自然更新明显，结果部位容易外移。应及时对已结果1～2年的结果枝进行更新复壮。同时，疏除细弱枝，回缩部分徒长枝，新结果枝组。疏剪树冠拥挤密枝、交叉重叠枝和病虫干枯枝。若坐果过多，应及时疏果，树体健壮。晚实型品种如果主、侧枝密挤，应重点疏除1～2个大中型骨干枝或以缩代疏，同时疏剪遮光枝，内膛光照。有计划进行结果枝更新和改造利用辅养枝、徒长枝。对背后夺头枝，可根据具体情况或用背后枝代替原有枝头，或改造成结果枝组，也可从基部剪除。在雄花芽开始时，疏除90％以上的雄花芽，可节约养分和水分，显著产和有利树体发育。
12、人工授粉：为克服雌花和雄花开放不同期而影响授粉和坐果问题，人工授粉可坐果率10％以上。适宜授粉时期为雌花柱头呈“倒八字”张开时，抖授和喷授人工采集的花粉。每株成龄树约需花粉2.5克（可用滑石粉稀释3～5倍）。每天上午9～10时授粉，坐果率高。
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核桃苗品种介绍：
1、香铃核桃苗
坚果卵圆形，坚果重12.6克，浅；壳厚0.9毫米左右，易取整仁；核仁充实、饱满、色浅，味香而不涩，品质上等，出仁率65.4%；早实丰产性能好，大小年不明显。
2、“清香核桃苗”核桃属晚实类型中结果早，丰产性强的品种。树体中等大小，树姿半开张，幼树时生长较旺，结果后树势。高接树第二年开花结果，坐果率85%以上。新栽植的嫁接苗第二年开花株率60%以上，第三年开花株率，盛果期亩产300-400公斤。在河北保定地区4月上旬萌芽展叶，中旬雄花盛期，4月中、下旬雌花盛期，9月中旬果实成熟，11月初落叶。坚果较大，平均单果重16.7g，近圆锥形，大小均匀，壳皮光滑淡褐色，外形美观，缝合线紧密。壳厚1.0-1.1mm，种仁饱满，内褶壁退化，取仁容易，出仁率52%-53%。种仁含蛋白质23.1%，粗脂肪65.8%，碳水化合物9.8%，Vb10.5mg，Vb20.08mg，仁色浅黄，风味，绝无涩味。
3、辽核１号核桃苗：坚果圆形，果基平，果顶略成肩形，平均单果重9.4克；壳面较光滑，色浅；壳厚0.9毫米，可取整仁。核仁饱满，浅，出仁率59.6%。
栽培习性：树势强，树姿直立，树冠圆形；结果早，嫁接后第二年开始结果；适宜树形为主干疏层形，密植园适宜密度为3米×4米，修剪上应注意夏季摘心，短截壮枝旺枝；在辽宁地区，4月中旬发芽，5月上旬雄花散粉，5月中旬雌花盛期，9月下旬坚果成熟；该品种较耐寒、耐旱、抗病性强，适宜土层深厚的地区发展。
4、丰辉核桃核桃苗山东省果树研究所1978年杂交育成，亲本为上宋6号×阿克苏9号，1989年定名。丰辉核桃树姿较直立，树冠呈圆柱形，九年生树高4.7米，冠径3米。新梢绿褐色，多有二次枝，母枝深绿褐色。叶片绿色。芽半圆形。雌花序有花2～3朵，雄花极少。
丰辉核桃坚果长椭圆形，浅，果基圆，果，纵径4.36厘米，横径3.13厘米，平均坚果重12.2克。每公斤75～105个。壳面光滑，有浅刻沟，浅；缝合线窄而平，结合紧密，壳厚0.9毫米，可取整仁，取仁极易，可取全仁。核仁充实饱满，色浅美观，内种皮淡，核仁饱满美观，味香而不涩，出仁率62.5%。脂肪含量为62.8%，蛋白质含量为22.9%，坚果品质上等。
丰辉核桃定植后第四年单株产量1.25公斤，第五年2.35公斤。平均每平方米树冠投影面积产仁量188.6克。高接在六年生砧木上，第二年平均株产为1.08公斤。嫁接苗二年生结果，树势中庸，母枝分枝力较强，果枝率达85.7%，侧芽结果率达88.9%，结果枝平均长度7.9厘米，以中、短果枝结果为主，每果枝平均坐果1.6个，二次枝结果能力较强。
5、8518核桃苗”核桃早实性很强。当年种苗，80%以上当年开花，有的座果，如果栽种时间早，座果的核桃可在树苗上成熟“8518”原种核桃树生长快，丰产性很强。核桃苗定植第二年，大部分树都可结果；正常水肥条件下三年结果60个左右。核桃由此逐年丰产期，第五年起盛果期，比较瘠薄的山坡地亩产一般在600~800斤，水肥条件好的地块，亩产可过1000斤，是国内目前亩产过千斤的核桃品种。
该品种适应性强，高产优质，抗病虫、抗晚霜、抗寒、抗旱、耐涝、耐贫瘠，特丰产，适应性广，是一个很有发展前景的品种。
6、鲁光核桃苗：坚果椭圆形，基部圆，果，单果重12.9克，壳面多浅沟，不太光滑；壳厚1.1毫米，易取整仁，核仁充实饱满、色浅、味香而不涩；出仁率60.17%，产量高。
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