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紫薯相信大家不会陌生，他就是我们口中所说的“红薯转基因产品”，但是紫薯是转基因产品是谣传，因为紫薯从1998年进入中国，转基因技术也是在1998年公布是世界但是紫薯早已经在日本种植多年了。紫薯是1998年从日本引进紫薯品种川山紫，在我国农科院的研究下又杂交出新品种。紫薯在我国也渐渐扎根，而我们山东当时被选为紫薯示范基地，我们山东也是中国紫薯的发源地之一。
紫薯的营养非常高，除了含有红薯的所有营养物质：多种维生素、多种矿物质还有蛋白质、纤维素等还含有花青素和硒元素。比红薯的营养高好几十倍，功效也是比较的强大。紫薯中富含钾、萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心脑血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持人体正常血压和心脏的功能。胡萝卜素和维生素C具有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充适量的叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素之一。自由基，抑制癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
紫薯中含还有丰富的蛋白质，人体所必需的18种氨基酸，维生素A?、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质。其中铁和硒的含量是最丰富的。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒元素被称为“抗癌大王”，而且该元素非常容易被人体消化吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内的自由基。抑制癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
现在紫薯被很多人认可，无论是老人还是小孩还是青少年，都非常爱吃紫薯。紫薯的价格也是从3-10元不等，紫薯加工行业也是发展迅速，无论是加工紫薯粉还是提取花青素都比较受人们的欢迎。我们乐农紫薯种植合租社今年种植紫薯3000亩，品种不一，有凌紫，有济黑、有日本黑薯、还有我们都爱吃的紫罗兰。都是销路比较好的品种。有需要的可以找我们联系。我们大量供应紫薯。现在还没有找到可靠基地的可以联系我们，我们大量供应鲜食薯，加工薯。
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紫薯是甘薯的一种，但是因为紫薯是紫薯在2002才传入中国，当时好多国家出现转基因大豆、玉米下麦等，再加上紫薯又是一个新品种所以紫薯被误认为是转基因的。前几年转基因产品受到质疑，在巴西，由于多年种植转基因农作物，大量的巴西妇女出现不育情况，不育率高达44%；2007年法国科学家也证实，世界最大的种子公司美国孟山都公司生产出的一种转基因玉米对人体肝脏和肾脏都具有毒性。紫薯也被消费者列入这样的行列。
近几年紫薯的谣言被破除之后紫薯的行情也越来越好。紫薯价格也是越来越高，北上广的紫薯甚至买到了十元一斤。紫薯深加工也是非常受人们的欢迎，紫薯深加工可以提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。还有就是紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。我们乐农紫薯种植合作社每年加工上千吨的紫薯粉，被抢购一空。目前韩国日本东南亚美国等发达国家每年要从我国大量进口紫薯全粉、花青素，货源供不应求。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐，另外还可以制糖和酿酒、制酒精。
我社今年种植紫薯3000亩，有走向超市的鲜食薯，有加工成紫薯粉、紫薯丁、紫薯粉条、紫薯薯片的加工薯还有 花青素含量比较高的紫薯。我社种植紫薯多年，紫薯行情也是非常的清除，种植的都是销路比较好，能满足客户需求的紫薯。我们每年都会根据市场行情还有红薯大会紫薯大会还有一些紫薯加工厂的行情分析出种植什么样的紫薯好。我们今年种植的品种有凌紫、有济黑、有紫罗兰、日本黑薯等。有需要的可以找我们联系。现在紫薯加工厂的紫薯加工产品都快接近尾声，都在等待新的紫薯上市，还没又找到合适的紫薯种植基地的可以联系我们。
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冠县乐农紫薯种植专业合作社位于美丽富饶的山东聊城，是聊城农业产业化龙头企业。其与前身聊城景才农产品专业合作社，均由当地久负盛名的农民致富带头人，聊城市劳模马景才先生在当地政府支持下联合创办。马先生自90年代初从事农产品的代办及储存、销售工作，从2000年伊始山东农科院引进日本川山紫开始，在省专家和当地资深技术人员的支持下潜心研究紫薯的种植技术、种苗培育及紫薯的深加工产品业务。经过十余年各方面的积累和沉淀，本合作社在当地种植的基础上，在全国范围内择优良土质大规模发展紫薯种植，年产紫薯数千吨，现已发展成为北方大的鲜紫薯集散基地。
品种有紫薯王，济黑、新紫、凌紫、群紫一号、京薯6号、紫罗兰等。以前沿的信息整合全国齐全、优良的紫薯品种，并据紫薯规格进行精确分类、储存，以满足客户在不同时期的或加工或鲜食或烤制等各种不一需求。
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紫薯中含有花青素，能够帮助女性抗衰老，同时对于一些疾病也有预防的作用。而且这几年紫薯加工行业进行的如火如荼，紫薯种植面积也是扩大了不少。尤其是今年山东、河北河南都大量的发展紫薯种植。我们乐农也在河北河南山东发展了不少的紫薯订单种植。主要发展的是紫薯加工薯绫紫和紫薯加工薯济黑一号和济黑二号，及日本黑薯等品种共发展4000多亩。现在离紫薯收获还有三个月的时间有需要河南紫薯的现在就可以打电话找我们订购紫薯。我们可以签订紫薯订购合同，价格按照紫薯的市场价格走。主要是避免在紫薯加工期紧张，我们乐农每年也都是提前联系好种植户到收获期直接派车到基地拉，这样既能节约人工成本还能节约时间，并能更快的收购紫薯。
现在我们乐农签订4000亩紫薯订单种植，紫薯到阴历的9月份就能收获，有需要的加工厂或者采购商都可以联系我们。现在紫薯加工比较火热紫薯做成紫薯薯片，做成紫薯粉、还有加工成紫薯丁等紫薯制品的销路也是很不错。而且很多人都看中了紫苏深加工这个行业的利润，现在紫薯十分抢手，收购紫薯一定要提前订购，避免影响生产。那么现在紫薯批发价格怎么样呢？紫薯阴历9月份的时候紫薯加工薯的价格，每亩紫薯加工薯的产量是5000斤以上，价格预计在紫薯最低价格也要在0.7元以上。紫薯鲜食品种在3000斤左右鲜食通货一般在1元以上，精品薯在1.5元左右。
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