香椿管理：幼林要除草松土，企1-2次。菜用林要矮化修剪，促进枝萌发。由于香椿生长迅速，栽植当年，就要进行矮化。可采取摘方式进行矮化，使树高保持在1米左右。香椿在栽植的第二年，便可采收椿芽，3年以后可形成一定的产量，一般每年每株可产鲜椿芽3公斤左右。5年后，可轮流对植株进平茬，每次1/3，平茬时保留树桩30厘米，以促进生长更多的萌发枝。菜用香椿林，每年每亩要施用有材3-4吨，每次采摘椿芽后要追施混合肥，以保证椿树对营养的需求，以生产优质椿芽。
香椿5-6月开花，果实10-11月成熟，果实成熟时红褐色，此时可采果取种。应选择15-30年生的高大健壮母树采集种子，晾干选净的种子千粒重15克，发芽率40-50%。
圆锥花序与叶等长或更长，被稀疏的锈色短柔毛或有时近无毛，小聚伞花序生于短的小枝上，多花；花长4-5毫米，具短花梗；花萼5齿裂或浅波状，外面被柔毛，且有睫毛；花瓣5，白色，长圆形，先端钝，长4-5毫米，宽2-3毫米，无毛；雄蕊10，其中5枚能育，5枚退化；花盘无毛，近念珠状；子房圆锥形，有5条细沟纹，无毛，每室有胚珠8颗，花柱比子房长，柱头盘状。蒴果狭椭圆形，长2-3.5厘米，深褐色，有小而苍白色的皮孔，果瓣薄；种子基部通常钝，上端有膜质的长翅，下端无翅。花期6-8月，果期10-12月。
香椿又名红椿、香椿树、香椿芽。原产我国中部，为楝科椿属。目前，香椿芽市场需求量逐年增加。香椿子油营养价值高，经过大量试验，香椿油脱苦工艺已成熟，完全有能力开发香椿食用油。另外，香椿木还可制作各种高档家具、体育器材、船舶用材。其树皮纤维可供造纸，果实可入。
采取保护措施春播提早就得做好防寒的保护，因此，采用保护措施与提早播种，生期是紧密相关的。常见的保护措施有抗寒风障，阳畦，温床，地膜覆盖，地膜加棚是地膜棚膜覆盖床播集中育苗，然后移栽到露地嫁接圃。
这种播种期能够提前，但必须等到晚霜过才能移栽，否则嫁接圃还得采取保护措施，为了解决这个矛盾，生产上也有用的双覆盖直播育苗的，但成本较高，太方便，有待进一步改进。提早摘心提早嫁接砧苗长到30厘米左右即可摘心，其加粗生长，基径0.5-0.6厘米时可嫁接，并在六月底以前接完。
砧或高位接芽成活后不要立即剪砧，而是在接芽以上一至二厘米将砧木折伤不折断，接芽萌发，待接芽长到五至六片真叶时再行剪砧，此外，嫁接部位，接芽下边留五至七片功能叶，以供给接芽所需要的养分，接芽成活后可以剪砧。
无刺花椒苗在生长发育过程中，由于环境不适或受病原菌的侵害，常常发生一些影响 椒树生长挂果结实、产品质量的病害。常有的病害有花椒菟丝子、花椒锈病、花椒 根腐病、花椒落叶病、花椒炭疽病、花椒溃疡病、花椒枯梢病、花椒枯枝病、花椒 叶斑病、花椒膏药病等。花椒苗基地现主要介绍花椒根腐病，花椒锈病和花椒膏药病。
大红袍花椒苗整形修剪。花椒的修剪，因品种和树龄的不同而修剪的方法和程度不同。幼壮树应以疏剪为主，使其迅速扩大树冠成形。同时，适当多留一些小枝，成为辅养枝、结果枝，以利早结果、多结果。对于强壮的枝条，要放而不剪；对于较弱的枝条要短剪，促使发生强健枝。
短剪宜轻不宜重，一般剪去枝条的1/3或1/4即可；一般生长健壮的树，修剪宜轻；生长衰弱、结果过多的，修剪宜重；有大小年现象的椒园，大年应重剪结果枝，多留发育枝或促生发育枝；小年应多留结果枝，适当疏除一些发育枝，凡是大小年现象严重的椒园，如果运用上述修剪方法的同时，再加上其它的农业技术措施，在3～5年内定能解决大小年现象。
大红袍花椒苗防旱保树。土壤水分含量低，土层瘠薄的田土块，要在晴天早晨灌水保湿，好树盘覆盖作物稿秆。施好产后肥。在采摘结束后，每株施人畜粪5～10公斤，加过磷酸钙25～50克和硫酸钾10～25克。
春季无刺花椒苗发芽前，将1-2年生分蘖苗的基部进行环剥，埋于土内，让剥口处长出新根来，经1个生长季后，将分蘖苗与母株分开，即可用以造林。另一种做法是将分蘖苗基部用锋利的小刀破削2/3后培土生根。分蘖苗切离母株后，如根系长得好，即可直接移栽，如根系长得不好，可假植于苗圃中，待其新根发多后再移栽。
紧接着做一个直径大于１ｍ，并且高出地面５～１０ｃｍ的树盘，然后浇水定根，此时要把握好浇水的量，使水能够透到根部稍微渗出地面就可以了。浇完水以后要及时的在上面盖一层松土，轻轻的盖一层就行，不能压实。为了保存水分要在上面盖上薄膜。在此过程中需要注意的就是栽树时不能栽得过深，将嫁接口露出地面２～３ｃｍ就可。如果发现嫁接口处还留有薄膜，为了树苗能够健康的生长，一定要将其清理干净。核桃树苗质量的优劣会直接影响到核桃的产量和质量。因此，在选择核桃树苗时，要注意两点：一是在选择核桃树苗时一定要选择能够适应当前环境以及土壤条件的核桃树苗；二是从外表上看，长势比较健壮，没有病虫和害虫存在，各个枝上的接口愈合良好，所发出来的芽比较饱满。目前虽然核桃的品种很多，但是不管选择哪一品种的核桃树苗，都应该按照以上的原则去选择优质的核桃树苗。如此一来，移栽后核桃幼苗的成活率就会很高。
核桃苗是一种优质的经济林木，有水果和树木。山的综合开发利用价值被称为“现金树”。它位于高原，具有独特和优越的气候条件，适合核桃苗生长和丰富的土地资源核桃苗已经种植了1000多年。经过一千多年的历史，天然和人工育种已筛选出大量的核桃品种和珍贵的栽培经验。各级政府和各级领导高度重视核桃产业的发展。群众种植核桃的热情也很高。核桃产业发展迅速。目前，全省核桃年产量216.7万米，产值44.1万吨，实现120亿元。云南核桃大片、外壳薄、内核白色、内核率高，含油量高，口感纯正，品质独特，深受国内外消费者喜爱。无论区域、产生、输出值、质量在全国排名第一。坚持正确选择核桃品种目前核桃品种的使用存在两个主要问题：一是品种混合好坏。有些使用铁核桃嫁接铁核桃与猕猴桃核桃嫁接铁核桃或与一种泡核桃嫁接铁核桃，形成质量差的混合嫁接苗种植后长时间没有结果或水果质量差的种植差或没有好处。
其次，它不适合开发适宜的物种，盲目开发，不适合当地优良品种，造成严重损失等。位于高纬度和高海拔地区，冬季和春季气候寒冷，特别寒冷，但人们对核桃品种的适应性了解不多。盲目从大理、楚雄、普洱等地大量转移到香味核桃、大窑三安泡核桃等核桃改良苗木和苗木栽培。由于这些品种不耐寒，许多移植物和种植物被冻死。因此，好在云南东北部和云南西北部的一些较冷气候下使用当地的耐寒品种或优质植物进行开发。在引进适合当地发展的品种之前，好先进行试种和栽培，然后才能大力发展。在一些地方，改良品种的选择不是基于改良种子种植的要求，而是基于土壤不适合山顶的气候。、土坎、土壤干砾含量高或土地不考虑核桃品种的适应性。与生态环境的种植高度统一是一个真正适合和适合的物种。
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