科学修剪让花椒苗种植更高产:花椒苗栽植后的1到3年为营养生长阶段，是花椒栽培定形的关键，应把握好 每年的修剪时间及修剪技术，做到精细管理，为促进花椒产量持续增长奠定基础 。定干高度根据栽培品种、立地条件、栽培方式、栽植密度等的不同而不同。 立地条件差、栽植密度大，树干宜稍矮，反之则宜稍高。通常在5月中旬至6月上 旬进行定干，定干高度距地面40-50厘米， 定干时要求剪口下10-15厘米范围内有 4到5个饱满芽，苗木发芽后，选择3到4个新芽枝作为主枝培养。在1月中旬至12月 进行摘心拉枝（压枝），改变枝的角度，培养树体结构。
以红枣干、糯米、米酒为原料，以含根霉菌为主的白曲作为糖化发酵剂，先用占糯米重量0.4～1%的白曲和熟糯米进行糖化发酵，在发酵的前期，当糖化达到大值时，加入25～50度的米酒，其加入量为每公斤糯米0.1～0.2公斤纯酒精量，发酵3～4天后，当糖化进入后发酵期时，再次加入25～50度的米酒，其加入量为每公斤糯米0.5～0.75公斤纯酒精量，同时加入占糯米重量5～15%的红枣干，盖封静置4个月～2年。将红枣洗净，浸泡于清水中，使红枣吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小时，使枣中香气、糖分及营养物质充分溶出。然后过滤得枣液，冷却备用。另取干净干枣破碎，放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦，产生浓的焦甜香气。用70%的食用酒精浸泡。酒精与枣之比为3∶1，浸泡10～15天，使焦枣的香气、糖分及风味提取出来，过滤得到原酒。将枣液加白砂糖 煮沸配成30%的糖水。取500克枣香水加500克枣原酒，调入0.2%的柠檬酸。为增加枣酒香气，可适当调入红枣香精少许，贮放20天进行过滤，即为枣酒。
红枣是补气养血、养血安神的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的。补气养血：红枣为补养佳品，食疗膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。红枣现磨豆浆做法：材料：称出红枣5克、黄豆13克、冰糖10克，用量杯称出开水280毫升做法：将称好的材料放入现磨豆浆机调理杯内，将调理杯放在机座上（调理杯跟机座要密合）盖上杯盖，打开机器开关，左手压住杯盖 ；再按开关，并调整“调速开关”至适当转速，待产品完全打碎后（约90秒），将开关关闭 ，等机器马达完全停止后，即可完成一杯补血养颜红枣豆浆。
实行刻剥手术。刻剥细分为刻伤、环剥、环割和倒贴皮四种。刻伤即用剪刀在枝、芽的上面或下面刻伤，环剥是剥去一定宽度的树皮；环割是用刀刃在枝、干的某一部位环割一周，倒贴皮是将环剥下来的一圈树皮上下倒置后再贴到环剥处。
尽量轻剪长放。实践表明，苹果树不剪长得快，加粗快，枝芽量大，树冠大，结果早，只有轻剪，才有较大的枝芽量，利于早产早丰，中剪、重剪，剪掉量大，枝芽量小，削弱大，结果晚而少。
枝组培养方法。适龄不结果苹果树枝组的培养，可多用先轻后重法，效果较好。另外，应注意适当多留花、果，以促进植株向正常结果转化，效果更佳。
疏剪过密枝条。及时疏除密生的发育枝、旺长直立枝、内向枝、细弱枝、徒长枝以及竞争枝等，有利于改善光照条件，增加营养积累，减少养分消耗，促进花芽形成。
弯压树头减势。对呈上强下弱、生长强旺、树体过高的树头，好弯压在树冠北边有空间处，枝条角度为90度，加以固定，或采用转主换头的方法，使中央领导干弯曲延伸。
加强枝稍管理。控制新梢旺长，促进花芽分化：通过摘心、扭稍、捋枝、拉枝、环割、使用植物生长调节剂（主要为多效唑）等措施，控制蜂糖李新梢旺长，削弱树势，使营养生长与生殖生长达到平衡，促进花芽分化。
4.花果管理。保花保果，提高坐果率。按8:1的比例配置花期与蜂糖李基本一致、花粉亲和力强的 “四月李”，利用异花授粉提高坐果率。严格疏果，合理负载：蜂糖李进入盛果期以后坐果良好，必须严格疏果，合理负载，才能达到应有的果实大小和优良品质。疏果应在4月底大、小果区分明显时进行，疏除畸形果、病虫果和多余果，花簇状果枝和短果枝留1个果，中、长果枝间隔4-5cm留个果。
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