草莓，多年生草本植物。高10-40厘米，茎低于叶或近相等，密被开展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序，花序下面具一短柄的小叶；花；萼片卵形，比副萼片稍长；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月。原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓营养价值高，含有多种营养物质 ，且有保健。
草莓是多年生草本，高10-40厘米。茎低于叶或近相等，密被开.展黄色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，稀几圆形，长3-7厘米，宽2-6厘米，顶端圆钝，基部阔楔形，侧生小叶基部偏斜，边缘具缺刻状锯齿，锯齿急尖，上面深绿色，几无毛，下面淡白绿色，疏生毛，沿脉较密；叶柄长2-10厘米，密被开展黄色柔毛。
草莓花呈聚伞花序，有花5-15朵，花序下面具一短柄的小叶；花，直径1.5-2厘米；萼片卵形，比副萼片稍长，副萼片椭圆披针形，全缘，稀深2裂，果时扩大；花瓣白色，近圆形或倒卵椭圆形，基部具不显的爪；雄蕊20枚，不等长；雌蕊极多。草莓的果实呈聚合果大，直径达3厘米，鲜红色，宿存萼片直立，紧贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。果期6-7月。
硕丰草莓是中国江苏省农业科学院园艺研究所从美国引进的MDUS*MDU4493杂交后代中培育而成，1989年通过鉴定。硕丰草莓果实短圆锥形，平均单果重15-20克；果面平整，橙红色，有光泽；果肉红色，质细韧，果心无空，风味偏酸，味浓；可溶性固形物10%-11%，糖/酸比较低，维生素C51.9毫升100克。硕丰草莓植株长势健壮，株态直立，矮而粗壮，直立；叶征厚、圆形、平展，叶面光滑；花序高于叶面或与叶面平，每株平均有花序三个，每序平均着生8.6朵花。该品种果实硬度大，极耐贮运，在常温下塑料小盒中保存3-4天不变质。丰产性能好，且小果少，耐高温及抗寒能力均强。休眠深，为晚熟、丰产、多抗的优良草莓品种，适宜长江中下游露地栽培。
预防心脑血管疾病
在红心猕猴桃中所含有的纤维，其中就有三分之一是果胶，尤其在皮与果肉相接触的部分。这种果胶能够更好的降低我们人体血液中的胆固醇浓度，使我们更有效的预防心血管疾病。
预防癌症
在红心猕猴桃中，其中有一种物质叫抗突变谷胱甘肽，这种物质能够很好的抑制诱发癌症基因突变，对于我们常见的肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变都有着一定的抑制作用。
缓解坏血病
对于如何吃这种水果方式，可以作为猕猴桃汁来进行饮用，对缓解坏血病有着不错的疗效。每天可以饮用一杯猕猴桃汁能够很好的改善自身的肤色和质地。因为红心猕猴桃中含有维生素C能够很有效的降低血液中的胆固醇水平，并且能够起到扩张血管和降低血压的作用。
治口腔溃疡
前面我们已经说到红心猕猴桃中含有大量的维生素C，其实它含有维生素B，这两种维生素的结合能够很好的治疗口腔溃疡。如果你是平时容易长口腔溃疡的人，不妨可以多吃红心猕猴桃来预防一下哦。 
红心猕猴桃的作用与功效：
美容养颜
红心猕猴桃因其富含有丰富的维生素C，且具有抗氧化的功能，对我们人体的皱纹和细纹有着非常好的作用。此外，其内含有的维生素、膳食纤维较丰富，并且其含脂肪量比较低，对于减肥健美、美容等等，都具有一定的功效。
排毒清肠
红心猕猴桃中因含有非常丰富的膳食纤维，这些膳食纤维不仅能够具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效，与此同时还能够更好的帮助我们人体消化、排毒素、防止便秘，使我们人体更好、更有效的清除或预防在我们体内堆积的有害代谢物。
预防抑郁症
通过科学家的研究发现，红心猕猴桃能够让我们更有效的调节细胞内的激素和神经传导效应的作用，不仅能够更有效的帮助一些抑郁症患者来稳定好情绪、镇静心情，还因红心猕猴桃中含有的天然肌醇更好的帮助我们脑部活动，更能够促进稳定情绪的这种功效得到基础的保障。 
香椿洗净，用沸水汆烫，控干水分后撒上盐，混合均匀，放入器皿中，置于冰箱或阴凉处。椿叶经过焯烫之后再腌制，可以大大减少盐含量，安全的做法还是把焯烫后的香椿腌渍到一周之后，待亚盐含量降低之后再食用。
香椿保护地栽培。也可分为两种：一种是将栽植在温室(或管棚)的矮化密植香椿，到11月中旬(指华北南部)进行扣膜。另一种是将已通过休眠的二三年苗木假植于温室(或管棚)内。室(棚)内温度白天保持18—24℃，夜温不低于12℃，经40—45天，就可采食嫩叶。
香椿可利用闲置房屋做生产房。为提高场地利用率，可设计多层栽培架，架高2米左右，宽60厘米，每架5－6层，每层间距30厘米，架长2.7米，可排放10个育苗盘。生产芽菜的容器选用轻质塑料育苗盘。长60厘米、宽25厘米、高5厘米。培养架每层摆10个盘。采用洁净、质轻、持水能力较强的纸张、白棉布、泡沫塑料片以及炉渣、岩等作基质。用于芽苗菜生产的品种豌豆、荞麦、萝卜、香椿等，应选发芽率在95％以上，纯度、净度均高的种子，这样有利于生产出粗壮、纤维形成慢、产量高、品质柔嫩的芽菜。
腌香椿想要保存更长时间，腌制时需要注意以下几点：第一：要选用新鲜的香椿，不能有枯叶、烂叶，一定要洗净。第二：选择质量好的调料。第三：腌制时，盐要放充足，盐要是放得少了就不能保证香椿的保质期。第四：储存香椿的器皿不要在烈日下暴晒，封闭要严一些，好放入冰箱保存。定期检察是否有变质发生，如果发现有轻微的变质，可适量的加一些盐。
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