李子用价值有去骨节间劳热，肝有病的人宜于食用。晒干后吃，去痼热，调中。不能经常吃，否则会使人发热。喝水前吃李子会使人发痰疟。不能与麻雀肉同时吃。合蜜吃，会损五脏。在水中不下沉的李子有毒，食用害人，不能吃。摔跌引起的筋折骨伤、骨痛瘀血。使肤好，治女子小腹肿胀、利小肠、下水气、除浮肿、脸上黑斑。小儿壮热、疟疾引起的惊痫，则煎汤洗身，效果良好。目翳、镇痛消肿。将它制成末洗脸，使人面色润泽、去粉刺黑斑。糖尿病和尿崩症引起的消渴，止腹气上冲引起的头昏目眩。治小儿高热、解丹毒。煎水含漱，治牙痛。煎汤饮服，治赤白痢。烤黄后煎汤，次日再饮，治女人突然带下赤白。降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。
李子一般人群均能食用，发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。食用禁忌为未熟透的李子不要吃。切忌过量多食，易引起虚热脑胀、损伤脾胃。李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食，损五脏；勿同麋、鹿肉同食。
李子的营养略低于桃子，含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C，烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中，含有能量117.2~221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0．25克，维生素A原（胡萝卜素）100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克，钾130毫克，维生素c 2~7毫克，另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。
如雨后采花或花瓣沾有露水，采后可先晾干再揉搓花朵。花药采取后，平摊于盘内或纸上，用红外线灯炮或普通灯泡，调整灯泡与花药间的距离，使温度保持在20-25℃，有条件时亦可用恒温箱。待花药开裂，花粉散出，收集待用。如需短期存放，可将花粉置于干燥瓶内，或在黑暗条件下，保持干燥。授粉时间：梨开花后5?7天内授粉均有效，以3天内为宜。上午8时至下午4时均可授粉，其适宜时间依花期气候而异。气温低于10℃时，授粉效果差，花期遇低温时，应选中午前后气温回升至12℃以上时进行。如遇高温，日高温度达30℃左右时，应在早晨或傍晚进行授粉，否则柱头枯焦，无效果。授粉适宜气温为15℃—20℃。花期气候不良时，好授粉两次。 
不同嫁接高度和嫁接时期对梨树苗木生长影响不同苗木是发展梨树生产的墓础，苗木质且的好坏直接影响栽植成活率、植株长势、结果早晚和产量高低。目前，国内尚无既经济又的苗木繁育规程，也无正规的大型果树良种苗木繁育基地，严格的质盆保证体系。
嫁接高度分为5个处理，分别为5,10,15,20,25cm，每处理重复3次。以嫁接口下削面距地面的距离为。嫁接时期为每5天进行一次，第一次嫁接时间为6月中旬(高度25cm处粗度可嫁接品种)，共嫁接9次。7月中下旬不同嫁接高度各留10株不剪砧。
落叶后调查20株苗木的高度和粗度(嫁接口上5cm处)，取其平均数。苗木生长母二平均苗高一嫁接高度。苗木高度指根茎至顶端的长度。表中的数据为苗木高度。在5个处理中，嫁接高度越高.苗木生长越高。近2年的调查结果是:嫁接高度5cm的处理苗木生长矮;嫁接高度25cm的苗木生长高。
两品种的生长量相对高度差异并不明显。10一2cm嫁接高度内，两品种的生长盆基本一致。以苗木外观和生产上要求的1年生梨苗生长且较大、定干处饱满芽较多、砧段长度不宜过长为，适宜的嫁接高度为15cm左右，嫁接高度高不超过20cm,低不低于10cm.。
2017年初，凤山乡与水西阳光公司合作，采取“公司+村社一体+农户”的模式，在银川村启动了猕猴桃种植项目，种植猕猴桃1600亩，今年新增200亩。预计亩产1500公斤以上，亩均产值15000至18000元，覆盖农户320户，其中贫困户65户。
去年，王婷婷在猕猴桃种植基地里务工仅7个月，就挣了10000余元，加上土地流转的2000元，2017年王婷婷一个人就赚了12000余元。正在猕猴桃种植基地里上班的王婷婷说：“农业产业结构调整后，银川村变化越来越大，我们这些老百姓的变化也很大，感觉很有盼头，很有劲头。
和王婷婷一样，因农业产业结构调整而获利的村民，在银川村还有很多，万代先就是其中之一。2017年，万代先流转了4亩土地，并在猕猴桃种植基地里务工，5个月就挣了近7000元，加上土地流转费2000元，去年她就获利近10000元。
凤山乡党委书记李春阳介绍，种植猕猴桃短期见不到效益，前期群众主要依靠土地流转和在基地务工获益，每户每年能保证9000余元的收入，不会因猕猴桃种植周期长而难以为继。根据猕猴桃种植技术参数和市场效益分析，从第五年起，猕猴桃亩产可达1500公斤以上，除去成本，纯利润在10000元以上。相较于种植玉米，产值大幅提升。
“以前，群众种植玉米，亩产也就5、600元，农业产业结构调整后，群众改种猕猴桃，光是流转土地就能与种植玉米相当，加上群众在基地里务工，每个月也有1000多元的收入，划算多了。”李春阳说。
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