雄株在冬天不作悉数修剪，只对环绕、纤细的枝条作疏除、回缩修剪，使雄株坚持较旺的树势，发作的花粉量大、花粉生命力强，利于授粉受精。第二年春季开花后当即修剪，选留强旺枝条，将开过花的枝条回缩更新，一起疏除过密、过弱枝条，坚持树势健旺。
猕猴桃归于猕猴桃科猕猴桃属，猕猴桃苗是一种落叶藤蔓果树，富含多种维生素及营养元素，被誉为“生果之王”，具有较高的经济价值和栽培价值。适宜在气候温文，雨量充沛，土壤肥美，植被茂盛，土壤以深沉、排水杰出、湿润中等的黑色腐殖质土、砂质壤土，pH值5.57的酸性土壤的当地栽植。
猕猴桃种子在沙藏过程中怕干怕湿，猕猴桃苗要勤查看、勤翻动，避免霉变。耕种时刻通常在3月中旬至4月上旬较为抱负。一是苗圃地挑选在土层深沉肥美和排灌及交通条件好的当地；二是整地作厢，施足底肥，铲除杂物，厢宽1米左右，将苗床稍加打压，浇透水，把沙藏的种子带沙播下。耕种后，撒一层厚约23毫米的细河沙，并复盖稻草，草上喷水或搭塑料小棚。三是加强苗床办理，确保培育强健砧木苗。
嫁接时期以萌生前20天左右为宜，猕猴桃苗首要采纳单芽切接等办法，选成长充沛、髓部较小的接穗，剪取带一个芽的枝段，长34公分。选平直的一面削去皮层，削面长23公分为宜，深度以显露木质部或稍带木质部为宜，将削面的反面削一个50度左右的短斜削面。在砧木距地上1015公分处剪砧，选滑润面向下削一刀，削面长度略长于接穗削面，深度同接穗一样，将砧木剥皮2/3；然后刺进接穗，请求接穗巨细与砧木根本一样；留意砧穗形成层对准，然后用塑料嫁接薄膜包扎，显露接穗芽眼即可。
猕猴桃的采摘
（1）采收一般猕猴桃果实固形物含量要求在6.2%以上。中华猕猴桃早熟品种在8月下旬至9月上旬，迟熟品种在9月中、下旬至10月上旬采收，美味猕猴桃在10月底至11月上、中旬采收，晚不迟于露霜。每天采收时间好在早晨露水干后至中午以前采收，下午温度高，果实在筐内易发热。果实采收后一般按大小规格，进行分级包装，一级果单果重100克以上；中华猕猴桃二级果80-100克，美味猕猴桃70-100克；三级果50-80克。
（2）催熟猕猴桃果实采收后，有一个后熟过程。环境中乙烯浓度越高，后熟越快。因而可用1000PPM乙烯利浸果催熟，而提早两周上市。也可用厚度为0.05毫米的聚乙烯薄膜，把一箱一箱装好的猕猴桃，整堆包封起来，利用果实自身释放的乙烯催熟。
也有很多人指出，香椿含有盐和亚盐，含量远高于一般蔬菜；而香椿中蛋白质含量高于普通蔬菜，还有生成致癌物亚硝的危险，故而食用香椿具有安全隐患。选择质地嫩的香椿芽，研究发现，不同地区、品种和生长期的香椿，其中的盐和亚盐含量都有差异。要紧的是，香椿发芽初期的盐含量较低，随着香椿芽的不断长大，其中盐的含量也在上升。到4月中旬之后，大部分地区香椿芽中的盐含量都超过了卫生组织和粮农组织的标准。也就是说，香椿芽越嫩，其中盐越少，那么将来储藏中产生的亚盐也越少。
香椿叶锈病防治措施（1）物理防治：冬季病叶，携带林外集中烧毁，减少初次侵染来源。（2）生物防治：及时排灌，以降低湿度，创造不利于病害发生的条件；合理施肥，避免过晚或过量施用氮肥，适当增施磷钾肥，促进香椿生长健壮，提高抗病能力；合理密植，注意通风透光，改善林内小气候，减轻病害。（3）化学防治：发现香椿叶片上出现橙黄色的夏孢子堆时，初春向树枝上喷洒1～3波美度石硫合剂与五氯酚钠350倍液的混合液1～2次或用15%可湿性粉剂1500～2000倍液或用15%可湿性粉锈宁600倍液喷洒防治，喷次数根据发病轻重而定。当夏孢子初期时，向枝上喷100倍等量式波尔多液，每隔10d喷1次，每次每667m2用100kg左右，连喷2～3次，有良好的效果。
宋·苏轼。《春菜》：“岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更“。历史传说：早在汉朝，食用香椿，曾与荔一起作为南北两大贡品，深受皇上及宫廷贵人的喜爱。宋苏轼盛赞：“椿木实而叶香可啖。”香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
葡萄双臂篱架（双立架）架高1.5-2.2米，双篱基部间距为50-80厘米，顶部间距100-120厘米，立柱和铁丝设置与单臂架相同，只是架面增加了1倍，结果枝量和结果部位也相应增多，可充分利用行间空地，因此，单位面积产量比单篱架提高80%左右。如北京市四季青乡葡萄园采用双臂篱架，行距3米，株距1.5-2.5米，每公顷产量多年稳定在37500千克左右。双臂篱架的缺点是架材用量较多，修剪、打、采收等田间作业不便；枝叶密度较大，光照不良，果实品质不如单臂篱架好，且易感病虫害。目前，双立架栽培方式逐渐减少。
葡萄篱棚架（连接式小棚架）是单臂篱架的发展，也是篱架和棚架的结合架式。篱棚架架根高1.5-1.8米，架面宽和行距一致，为4.5-5米，其架梢高2.0-2.5米，在立架面拉2-3道铁丝，棚架面上拉4-6道铁丝。篱棚架的优点是兼有两种架面，既可充分利用空间结果，又解决了极性生长的矛盾，单位面积产量较高，一般比单臂篱架产量高80%左右。在北方埋土防寒地区，也能利用这种架式，较一般棚架节省架材。其缺点是棚架面连接，机械喷、运输不便。一般每隔2-4个架面要留出一条作业道，不设棚架面。
葡萄“T”字形架（篱棚架结合式）近几年都在研究试用“T”字形架。架高1.5-2.0米，在立架面上拉2-3道铁丝，间距40-50厘米，棚面宽0.8-1.0米，横拉4道铁丝。“T”形柱每隔4米1根，要求牢固。这种架式通风透光好，病虫害较轻，适于无强风地区，较单臂篱架增产，并缓和树势，适于机械喷、夏剪等作业。这种架式在河北省琢鹿和广州等地区已有应用。
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