梨树多用疏散分层式和多主枝自然形两种。梨树极性强，分枝力弱，不一定按照人们的愿望形成理想 的树形，只能因树造形，不能强求一致。否则，反而影响产量。梨树干性强，要求有 领导干。还要在领导千周围配备主枝，主枝上配备侧枝。领导干比主枝强，主枝比侧枝强，侧枝比生长在侧枝上的二级侧枝强，生长枝比结果枝强。各主枝均匀分布在主干四周，主枝之间生长要平衡。有两层主枝的，第二层与第一层的层间要有一定距离。第二层的两个主枝要安排在不影响第一层主枝光照的方向。
梨树直立性强，容易形成一把伞，影响通风和光照。梨树分枝力弱，又往往容易造成局部空虚。对空缺部位要用拉枝、侧芽分枝、刻伤等措施来弥补。对过密的枝叶要用开“窗户”的方法去解决。梨树对光照的要求较高，中国的砀山梨的品质，在甘肃比其原产地安徽的好，很重要的一个原因是西北地区的光照条件比安徽强。为解决光照问题，要求梨树下大上小，上 不打伞，下不着地，上空下不空的疏散分层式。
梨树极性强，往往造成上大下小中空的形态，一定要注意控制上部，促下部生长。控制过强部分，扶持较弱部分，达到平衡生长。
为减少梨果病虫危害，减少农污染，改善果实外观质量，梨果套袋非常重要，我们在梨果套袋时，要注意以下七点：整个套袋过程中，不要用手触摸幼果，防止人为碰伤果皮。绑扎松紧要适当，不要用力过大，防止折伤果柄，或捆扎丝扎得过紧影响果实生长，或过松导致刮风时果实脱落。袋口不能扎成喇叭口状，以防雨水、流入或病虫进入袋内，也不要把叶片套入袋内。套袋时，通气口要张开，果实一定要处于袋子中部。套袋期遇雨或后5天未套完的，应重新细致喷。露水未干或液未干时不能套袋，否则果实表面易产生黑点和果锈。套袋树体要选择盛果期的中庸树，不要选择老弱树、虚旺树、病虫树、风口树、小老树。
板栗苗基地板栗苗既喜欢墒情潮湿的土壤，但又怕雨涝的彰响，如果雨量过多，土壤长期积水， 易影响根系尤其是菌根的生长。因此，在低洼易涝地区不宜发展栗园。板栗对土壤酸碱度较为敏感，适宜在PH值5—6的酸性土壤上生长，这是因为栗树是高锰植物，在酸性条件下，可以活化锰、钙等营养元素，有利于板栗的吸收和利用。温度过高，冬眠不足，生长发育不良，气温过低则易遭受冻害。
板栗园应选择地下水位较低，排水良好的沙质壤土。忌土壤盐碱，低湿易涝，风大的地方栽植。在丘陵岗地开辟粟园，应选择地势平缓，土层较厚的近山地区，以后逐步向条件较差的地区扩大发展。
栗的嫁接，一般均采用枝接的方法。枝接前，接穗要经蜡封处理，枝接的方法包括劈接、舌接、插皮接和腹接等。
果树嫁接苗延迟挂果的原因这是果树嫁接苗栽植后延迟结果的主要原因.具有隐蔽性.难于诊断。接穗选择的技术问题选择母本树正确而穗条错误.选取穗条的位置、不符合要求。如选择树冠内膛生长枝、徒长枝及生长弱的、芽不饱满的枝条作接他。
选择母树错误，一是选择幼树或未结果成年树上的枝条作穗条，这在生产上易发生:二是选择实生树上的枝条作穗条。接穗选择的人为问题人为原因造成嫁接果树苗栽植后延迟结果，可以说是目前生产上出的重要外因。近年来.由于加大了经济作物特别是果树发展的比垂，出现省、市、县、乡，村，农业、林业、水利等部门均在发展果树，需求大量的果树嫁接苗。
这样，一些育苗户昧着良心，只管自己，哪管你栽后结什么果，品种如何.甚至结不结果都不关自己的事.就恶意采取不合格接穗，以及采幼树、未结果树上的枝条.甚至采取实生树上的枝条进行嫁接:而购买者为完成工程任务，只看大小、高矮。
如雨后采花或花瓣沾有露水，采后可先晾干再揉搓花朵。花药采取后，平摊于盘内或纸上，用红外线灯炮或普通灯泡，调整灯泡与花药间的距离，使温度保持在20-25℃，有条件时亦可用恒温箱。待花药开裂，花粉散出，收集待用。如需短期存放，可将花粉置于干燥瓶内，或在黑暗条件下，保持干燥。授粉时间：梨开花后5?7天内授粉均有效，以3天内为宜。上午8时至下午4时均可授粉，其适宜时间依花期气候而异。气温低于10℃时，授粉效果差，花期遇低温时，应选中午前后气温回升至12℃以上时进行。如遇高温，日高温度达30℃左右时，应在早晨或傍晚进行授粉，否则柱头枯焦，无效果。授粉适宜气温为15℃—20℃。花期气候不良时，好授粉两次。 
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