品质分析
含可溶性固形物16.5%，糖11.5%，品质中上。
物候期
6月中下旬成熟（6月15—20日或20日前后），耐贮运。
@高阳锦
果形短心脏形，个大近似佐藤锦，单果重9-10克，大粒重12克。果鲜红色，果肉硬果肉乳白色，果汁多、核小、糖度18度、酸甜适口，风味好、丰产性强，生理落果较少。树姿开张，树势比那翁弱，适合矮化栽培，花期比佐藤锦早、与那翁同期。收获期6月下旬，比那翁稍晚。因着色较早，应避免未熟采收。
@黑兰特
黑兰特 ： 美国新品种，单果重10-12克，5月中旬成熟，自花结果。比红灯早数5-7天。
@黑珍珠樱桃
果实大，平均果重4.5克。果形近圆形，果顶乳头状。皮中厚，蜡质层中厚，底色红，果面紫红色，充分成熟时呈紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉橙黄色，质地松软，汁液中多，可溶性固形物含量22.6％，糖17.4％，酸1.3％，风味浓甜，香味中等，品质极上。半离核，可食率90.3％。1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬开花，4月中下旬果实成熟，11月下旬落叶。
猕猴桃小苗栽植猕猴桃的人都有这样的体会，就是猕猴桃前期生长旺盛，进入盛果期7~8年之后，连续结果能力很强，但是结果到了10年之后，树体不同程度的出现早衰现象。那么如何克服这种现象呢？
控制产量猕猴桃在盛果期内，严格控制产量，确保亩产在2500~3000公斤，冬季合理使用高光效一字整形技术，合理留枝留芽，所留枝芽一定要健壮、饱满。结果之后对结果枝要及时更新，保持年年有新枝，年年结好果。
加强肥水管理每亩施用腐熟的有机肥5000~6000公斤。基肥在猕猴桃采收之后立即施入，并且浇足水，以提高土壤有机质的含量。追肥主要抓住萌芽前，果实膨大期，采果前后的几次追肥。萌芽肥，以高氮、低磷、中钾为主。膨大期，以中氮、低磷、高钾为主。猕猴桃采收前后，施入底肥，以平衡型的肥料为主，如45%的复合肥，或51%的复合肥。
加强病虫害防治：萌芽前，用3~5波美度的石硫合剂进行全园喷雾。春季是溃疡病的高发期，在果园勤检查、勤观察，一经发现，立即根除。生长季节的病害还有早期落叶病、斑点病、黑斑病、猕猴桃花腐病，虫害有叶蝉、斑衣蜡蝉、臭板虫、金龟子、红蜘蛛等。防治病虫害要预防为主，防治结合。
近几年我县猕猴桃苗桃产区易发生冬季冻害，尤其在1991年冬、2009年冬、2012年春节发生了较为严重的冻害，对猕猴桃生产造成了严重的损失。因此，在冬季广大果农应高度重视，积极行动，及早采取有效措施，减轻猕猴桃果园冻害的危害，确保猕猴桃安全越冬。
3、受冻部位大多以猕猴桃主干冻伤为主，主要在根茎向上50厘米以内，受冻部位表现皮层纵向开裂，受冻部位有树液渗出，表皮看似完好，刮开后内皮层褐变。遭受冻害轻的树体冻伤，重的会导致树冻死，严重影响猕猴桃效益。
2、根茎培土、主干包裹防冻。土壤封冻前，对猕猴桃园进行全部根茎培土防寒；对于已上架幼树可采用树干包裹玉米杆、报纸、防护袋、绵布条等办法防冻。不能用透气性差的材料包干，如塑料袋等。
3、及时清扫积雪。降雪过后及时清扫树体积雪，避免芽体受冻；绑蔓不能绑的太早，蔓绑平后，树枝上积雪后，芽体容易发生冻害。一般在2月中下旬树液开始流动后绑蔓好。
4、适时冬剪，适当增加留枝量。及时收听天气预报，根据气候变化，适当调整冬季修剪时间，建议在12月下旬元月上中旬修剪为宜；近年来由于冻害和溃疡病对猕猴桃影响较大，可适当增加留枝量的1520%，萌芽后根据情况再进行疏剪。
1、加强病虫害防治。冻害发生后，树体伤口增加，抗性降低，容易加重病害发生。要强化以细菌性溃疡病为主的猕猴桃病虫害防治工作，可选用拂兰克、施纳宁、噻菌铜、氢氧化铜等药剂交替使用，在修剪工作结束后喷药一次，发病初期（2月中旬—3月上中旬）喷23次。
清洗果园：猕猴桃溃疡病、猕猴桃树苗价格褐斑病、蒲草堂骨病膏药病等病害及有些虫灾寄生于病枝、落叶、烂果、枯枝、杂草中休眠，可联系冬剪，剪除病虫枝、枯枝，完全铲除园内落叶、落果、病虫枝，带出果园深埋或会集焚毁。
大棚香椿的产量较高，一般10米×20米×2米的大棚可栽植香椿10000株左右，可采摘香椿芽600余公斤，平均价格一般在每公斤30元左右，春节前后高可卖到每公斤60元。与大棚蔬菜相比，大棚香椿完全实行粗放式管理，操作简单，易于掌握。由于香椿芽具有多种营养及保健，而且是纯天然绿色食品，所以极受人们的青睐，市场上常常供不应求。
香椿栽培方式：普通栽培。香椿的繁殖分播种育苗和分株繁殖(也称根蘖繁殖)两种。播种繁殖的由于香椿种子发芽率较低，因此，播种前，要将种子在30—35℃温水中浸泡24小时，捞起后，置于25℃处催芽。至胚根露出米粒大小时播种(播种时的地温低在5℃左右)上海地区一般在3月上中旬。出苗后，2—3片真叶时间苗，4—5片真叶时定苗，行株距为25x15厘米。分株繁殖，可在早春挖取成株根部幼苗，植在苗地上，当次年苗长至2米左右，再行定植。也可采用断根分蘖方法，于冬末春初，在成树周围挖60厘米深的圆形沟，切断部分侧根，而后将沟填平，由于香椿根部易生不定根，因此断根先端萌发新苗，次年即可移栽。香椿苗育成后，都在早春发芽前定植。大片营造香椿林的，行株距7x 5米。植于河渠、宅后的，都为单行，株距5米左右。定植后要浇水2—3次，以提高成活率。
香椿矮化密植栽培。这是近年来发展的一种栽培方式。它的育苗方法与普通裁培相同，只是在栽植密度和树型修剪方面不同。一般每666．7平方米栽6000株左右。树型可分为多层型和丛生型两种：多层型是当苗高2米时摘除顶梢，促使侧芽萌发，形成3层骨干枝，第1层距地面70厘米，第2层距第1层60厘米，第3层距第2层40厘米。这种多层型树干较高，木质化充分，产量较稳定。丛生型是苗高1米左右时即去顶梢，刘新发枝只采嫩叶不去顶芽，待枝长20—30厘米时再抹头。特点是树干较矮，主枝较多。
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