枸橘性温，味苦，辛，无毒。舒肝止痛，破气散结，消食化滞，除痰镇咳。中医用以治肝、胃气、疝气等多种痛症，枳实与其他中药配伍，对治疗子宫脱垂和脱肛，有显著效果。枳壳制剂的静脉注射对感染性中毒、过敏性及药物中毒引致的休克都有一定疗效。枝条绿色而多刺，花于春季先叶开放，秋季黄果累累，可观花观果观叶。在园林中多栽作绿篱或者作屏障树，耐修剪，可整形为各式篱垣及洞门形状，既有分隔园地的功能又有观花赏果的效果，是良好的观赏树木之一。
枸橘育苗：选壮年树上结的成熟果实采籽，阴干混沙三成，埋于沙坑中备用，苗床选沙质壤土作畦，惊蛰前后按行距8厘米条播，覆土约半厘米，轻压使种子与土接合，并盖麦秆浇水，出苗后，可揭去盖草并锄草，施稀粪水肥。秋天按株距7～8厘米间苗或补苗。待苗生长3～4年后，选无病虫害的壮苗，在夏季按株行距15厘米移栽定植。
枸橘芽接：在寒露节前后选2～3年生无病虫害的良种壮枝，摘叶留柄，再把枝睥芽和一小块木质部一齐削成盾形的接穗，然后在砧木（带根的苗木）的树干横向割断树皮（不割进木质部），再在其中央向下割一刀，使成丁字形。把接穗的木质部去掉以后，立即嵌到砧木的割口里，捆扎固定。接活后把接部以上的砧木割去，只让接穗生长。在接后第2～3年，按株行距45厘米定植，先挖抗，将苗木放上，理好根后填土，随后轻轻往上提苗木，使须根舒展，再填土踏实。
枸橘高枝压条法：在12月前后，选壮树上2～3年生的枝，环切一条宽约1厘米的缝，剥去树皮，并缴湿泥，外用稻草包好，每天或隔天浇水一次，半个多月可生根，壮树每树可接6～10枝，约2个月后切断，栽于地里，5 ～6月再定植。
覆膜保墒晚秋时节正值果树根系第三次生长高峰和地面养分回流期，此时覆膜或覆草可显著延缓地温下降，抗旱保墒，根系的生长活动期，明显增加果树的新根数量，秋施基肥的效果，促进微生物活动，增加土壤养?。
缓和枝条生长势，促进花芽分化。修剪后的剪锯口，为了防止病菌的侵染，可涂抹溃腐灵原液，加快伤口的愈合。清园及病虫害果树落叶后彻底清园，病果、病枝和园中杂草并集中销毁。捣毁枝梢虫茧及粗翘皮缝害虫隐蔽场所，不留死角。
剪除带病枝芽、被害枝条，锯除和刮掉患有腐烂病枝干、挠裂的粗皮，并随时收集烧毁。采果后要进行病虫害，保护叶片以利于树体进行营养积累，增强树体抗寒性，为第2年的开花、结果、新梢生长打好基础，还可降低病虫基数。
栽培习性：树冠较开张，呈圆头形。结果母枝长25厘米左右，阳面灰褐色，阴面灰绿色，抽生果枝占67%，发育枝占6%，雄花枝占14%，纤细枝13%。单位结果母枝平均抽生1.9个结果枝，结果枝平均着总苞1.9个。结果早，嫁接苗2～3年进入正常结果期。中幼砧接后2～4年平均株产3.2千克。连续结果能力强。成年树树势中等，树冠较小。
4月上旬萌芽，6月中旬盛花，果实在9月下旬成熟，11月份落叶。
树势稳定，适于密植栽培，早实丰产性好，抗逆性强，适应范围广，果实品质优良。
华丰板栗苗总苞椭圆形，重40克左右，皮薄，约0.13厘米。刺束稀而硬，分枝角度大。总苞柄较长，一字形开裂。出实率56%。平均每总苞含坚果2.9个。坚果椭圆形，腹面较平，常有1-2个线状波纹，平均重7.9克，大小整齐、美观。果皮红棕色，光亮。果肉质地细糯、香甜，总苞椭圆形，重40克左右，皮薄，约0.13厘米。刺束稀而硬，分枝角度大。总苞柄较长，一字形开裂。出实率56%。平均每总苞含坚果2.9个。坚果椭圆形，腹面较平，常有1-2个线状波纹，平均重7.9克，大小整齐、美观。果皮红棕色，光亮。果肉质+地细糯、香甜。
根系浅，发根难，根蘖苗多山楂为浅根性树种，主根不发达，但生长能力强，在瘠薄山地也能生长。侧根的分布层较浅，多分布在地表下30～60厘米土层内，深可达90厘米，10厘米以上和90厘米以下土层内的根量很少。侧根主要分布在40厘米左右的土层内，根系的水平分布范围，约为树冠的2～3倍。
山楂苗定植后，当年发根较晚。因此，定植当年地上部生长较弱，第2年缓苗后，长势转旺，以后便一年比一年旺。但修剪时不能因长势旺而大甩大放，甚至连延长枝也不剪，这样会影响树体结构和骨架牢固，影响枝组的合理分布，虽然可能提早结果，但结果面积小，产量低。
山楂的根系常发生不定芽，形成根蘖苗，且多发生在5～20厘米的表层土壤中。可用于繁殖苗木或更新。
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