骨干枝开张角度过小
存在问题：在给果树整形修剪中，有的对骨干枝开张角度过小，造成枝条直立，全树呈圆锥形，内膛小枝少，光照差，结果体积小。
处理办法：改造这种树时，必须根据既定树形，采取一系列措施开张角度。在骨干枝开角的同时，使辅养枝尽量呈水平甚至下垂状。
中央领导干存在“卡脖”现象
存在问题：中央领导干变细，影响上层主枝的形成。
解决办法：开张基部主枝角度，减少枝条数量，对“把门侧枝”或过多的、过大的枝组及时疏除。
树体上下强弱不均
存在问题：有的树基部主枝过强，造成下强上弱；有的树上部枝条过旺，造成上强下弱。
处理办法1：对下强上弱树，要多疏大枝，留下的枝少短截多长放，上层枝和中心干要中短截，增强生长势，夏季对过旺枝要多次环剥。
处理办法2：对上强下弱树则应采取相反措施，对下层的主、侧枝延长头多短截，上层枝多缓放，并在生长季节环剥。
梨是异花授粉植物，多数品种自花授粉结实率极低，且果实发育不正常，小果、畸形果多、有的甚至不实，必须配置授粉树或进行人工授粉才能提高坐果率、产量、品质和效益。近年来人工点花授粉在河南、安徽、江苏、山东的黄河故道一带等地较多得到应用。但由于人工点花授粉用工多，可操作时间较短，易疏漏，易碰掉花朵和枝条等等。故液体喷雾授粉已成为梨树人工辅助授粉的发展趋势，它具有授粉速度快、喷粉集中、准确、节省人工等优点。配液体：梨花粉水悬浮液配制比例：水10千克、蔗糖或蜂蜜300克、尿素20克、硼砂20克、干梨花花粉20-25克。配制方法：先将蔗糖或蜂蜜、尿素、水配成混合液，临喷前加入花粉和硼砂，充分摇匀，用2-3层纱布滤出杂质，即可喷雾施用。配好的液体好要在1小时内用完，花粉在液体中浸泡时间稍久(2-3小时后)就会涨裂，失去活力。 
香椿管理：香椿的田间管理虽属粗放，但为了使生长快、产量高，还要注意肥水和病虫害防治工作。如天气干旱，应及时浇水；每年要中耕松土，在行间好套种绿肥，5月间翻压入土或者浇施人畜粪尿。虫害有香椿毛虫、云斑天牛、草履介壳虫等，可用杀螟杆菌等农防治；病害有叶锈病、病等，可用波尔多液、石硫合剂等剂防治。
香椿复壮：经过7～8年的采收，当萌芽部位外移到树冠外层、长势变弱、新芽少而瘦弱，说明树头已经老化，应该进行换头更新了。换头一般在春季采芽时进行。方法：从第3年分枝砍枝留茬，也就是砍去第3年以后生的所有枝头。注意第3年的分枝留茬长度应在20～30cm，以利于促发新枝，保持树形完整，树体强健。换头后的当年每个留茬干上都应长出新芽，但修剪过度会造成树体生长不良。如果留茬不足，往往会在第2年骨干枝上长出新芽，使树形变坏。有的复壮只剩下主干，会造成多枝重生，修剪过度还会造成树体死亡。
香椿芽一般需要食用新鲜的，在购买香椿芽之后，好及时食用，因为在室温存放过程中，香椿芽中的盐会逐渐转化为亚盐，从而带来安全隐患，更不要在购买之后长期存放。香椿芽洗净，用沸水汆烫，控干水分后分成小份，用保鲜纸包裹几层，密封放置在保鲜袋中，然后入冰箱冷冻，用这样的方法可以保存几个月之久。
核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。主治：肾虚喘嗽、腰痛；（核中木质隔层）味苦、性温；，涩精。破血祛瘀：用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。润燥滑肠：用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等的几率。每天食用2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。坚果中的不饱和脂肪有益于分解。核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。
连续几个月吃核桃，可以黑头发。一天用量是4－5个适合。一天不必吃太多，坚持天天吃。核桃肉，每次食三个，早晚各一次，连续半个月，治百日咳及慢性支气管炎。核桃肉1公斤，捣烂，蜂蜜1公斤和匀，用瓶装好，每次食一匙，一日两次，开水送下，治虚喘。核桃肉五个，捣烂，用黄酒冲服，治乳汁不通。核桃肉三个，捣烂，山慈菇3克研末，调匀，黄酒送服，治乳疮。核桃肉、黑芝麻、桑叶各30克，捣如泥状，作丸，每服10克，一日两次，治神经衰弱、健忘、失眠，梦多，食欲不振。核桃肉捣烂，用姜汤送服，治虚寒症的恶心吞酸。核桃一个，烧炭存性，研细末，治呕吐，胃寒者姜汤送服；胃热者黄芩12克煎水送服，气郁者黄酒送服。核桃十个，打破，连壳煎汤服，治孕妇胎气上逆。核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天内食完，可治胆结石。核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖适量混合研成乳剂或膏状，于1—2天内分数次服完（儿童酌减），可治泌尿系结石。
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