3.4 花果管理 金矮杏自花结实果率高，应及时疏花疏果。盛花期疏除晚花、弱花、不完全花；坐果后2周疏果，按6~8cm间距定果，疏除小果、畸形果、病虫果、密挤果和朝天果。为避免花期冻害，可于花前10d灌水，以降低地温，推迟花期。
特早熟杏，全市种植5000亩，年产鲜杏200万公斤，主要有骆驼黄、红荷包两个品种，平均单果重50g，果肉金黄色，有红晕、粘核、酸甜适口，得气浓郁，品质上乘单果可达70g以上，该品种栽植以株行距3m×4m为宜；需配置授粉树，授粉品种以金太阳、骆驼黄、串枝红杏为宜，授粉品种和主栽品种比例为1：4；树形以自然圆头形、杏花节持续时间长达1个月。期间，延庆县旅游、文化、体育等部门和香营乡政府共同举办踏青赏花、登山探险、民俗体验、自行车骑游、摄影绘画、吟诗征文等系列活动。
少数地区逸为野生，在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生，海拔可达3000米。世界各地也均有栽培。杏是重要经济果树树种，是常见水果之一，营养极为丰富，内含较多的糖、蛋白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。杏木质地坚硬，是做家具的好材料；杏树枝条可作燃料；杏叶可做饲料。以种子繁育为主，播种时种子需湿沙层积催芽；也可由实生苗作砧木作嫁接繁育。
猕猴桃在果园规划时还要在迎风的一面设置防护林，防止大风对猕猴桃的危害，以保证其正常生长，同时在花期还可为蜜蜂活动创造良好的环境条件以利于授粉受精；防护林树种要求生长快、寿命长、没有与猕猴桃相同的病虫害、耐寒并有一定经济利用价值的树种，种植时要考虑乔木与灌木相混杂，落叶与常绿树种相混杂。
猕猴桃种类繁多，但目前有经济栽培价值的主要是美味猕猴桃和中华猕猴桃。一般来说，中华猕猴桃的成熟期较早，果实的耐藏性差，美味猕猴桃的成熟期较晚，果实的耐藏性较好。面积较大的果园，应注意早中晚熟品种的搭配，避免品种单一成熟期太集中，但同一园内品种也不宜过多，生产园不是品种园，每一品种都要有一定规模的生产量。具体的品种选择可根据当地的情况参观前面介绍的一些优良品种的特点而选定。
猕猴桃是雌雄异株，只有配植雄性植物，雌性品种才能受精结实，因此建园必须定植授粉树。用作授粉树的雄株，其花期应与雌性品种的花期一致，一般要求雄株的盛花期比雌株早1～2天，若雄株的花期长则更理想；还要求雄株的生长势强、花量多、并且与雌株的亲和力、授粉效果好。生产园内雌雄株的比例一般是8:1，这样既能保证授粉效果又不至于降低生产能力。
猕猴桃一般在早春萌芽前或秋季落叶后定植，以秋后定植的成活率高，次年生长快，但定植后要注意幼苗的冬季防冻。定植前要平整土地，好在头年秋季深翻60～80厘米。在丘陵山坡建园时，需要改良土壤，方法是挖等撩壕筑梯田，充分利用表土增加肥土。定植前要施足基肥，尤其是多施农家土杂肥，每穴可施50～100公斤，磷、钾、镁化肥各0.5公斤，油渣豆饼等对猕猴桃的生长发育有较好效果，每穴可施1.5公斤。
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素，锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
苹果中的含水量为85%。苹果中含的多酚及黄类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神作用。
苹果的香气是和压抑感的良。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响大，它具有明显的心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑的心情得以。
苹果中的苹果酸有美白的效果。许多人担心苹果的酸性会腐蚀牙齿的风险，苹果配上奶酪可以限制苹果中的酸性。吃苹果还可以帮助有效地清洁牙齿。苹果含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。
当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，苹果具有降低胆固醇含量的作用。
若杏树苗新品种定植苗叶片过长，应及时剪去上部叶片。6米宽大棚，膜边留70厘米，共种6行。整地施肥秋茭到11月中旬采收基本结束，到12月中旬要齐泥割去地上部分残株枯叶，清洁田园，集中烧毁。茭白田有较多杂草的田块，在搭棚前5～6天，放干茭白田中的积水，用10%草甘膦水剂1千克对水40千克喷雾。在搭棚前2～3天灌好浅水，亩施茭白专用有机肥120～150千克或复合肥50千克。搭棚保温12月底即冬至前后进行搭棚盖膜，防止霜冻。茭白大棚栽培主要采用竹架大棚，竹架大棚宽6米，高1. 8～2.0米，长依田块而定。
要想保证柱状杏树苗的成活率，除了栽种的时候要注意的一些事情之外，冬天的时候防止冻害也是关键问题。
要想解决柱状杏树苗的冻害问题，做好防冻害的措施是非常有必要的。首先抗旱的品种是一个不错的选择，能够从根本上防止苗木被冻伤；其次因地制宜，加强管理的方法对提高苗木的抗旱能力是很有帮助的。在春天的时候加强N素和水分的供应能够促进前期旺盛的生长，让枝条更健壮的生长，后期的时候及时控制NBe和水分，增施P、K肥，让柱状杏树苗更健康的生长，这样一来也提高柱状杏树苗的抗寒能力；第三点，夏天的时候，也要注意做好防冻的工作，可以进行修剪工作，避免新梢的生长，让它充分的成熟、积累养分，及时的进入休眠期，也能很好的提高抗寒的能力。
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